Вход | Регистрация
Стручок ванили
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом стручок ванили: 142
Кокосово-ананасовые маффины "коржик" (cookie monster) из программы "улица сезам" (sesam street)
150 мл. раст. масла
200 гр. сахара
стручок ванили (или ванильный сахар)
4 яйца
100 гр. кокосовой стружки
1\4 ананаса
375 гр. муки
1 п разрыхлителя
для украшения
марципан
сах пудра
кокосовая стружка
лим. сок
синий пищевой краситель
сах.карандаши или шоколад для зрачков
круглые печенья
Каталог: Рецепты для школьников
1011830 мин.121114
13 июля 2012, 00:45
150 мл. раст. масла
200 гр. сахара
стручок ванили (или ванильный сахар)
4 яйца
100 гр. кокосовой стружки
1\4 ананаса
375 гр. муки
1 п разрыхлителя
для украшения
марципан
сах пудра
кокосовая стружка
лим. сок
синий пищевой краситель
сах.карандаши или шоколад для зрачков
круглые печенья
Пряные тарталетки с шоколадным заварным кремом «виктория»!
пачка слоёного покупного теста 500 гр.
для крема:
молоко 375мл.
масло сливочное 30 гр.
стручок ванили.
мука 2 ст.л.
сахарный песок 200 гр. (в оригинале 250 гр. )
яйцо куриное 1 шт. + 3 желтка.
горький шоколад 75 гр.
по половине ч.л. корицы, имбиря и мускатного ореха.
щепотка соли.
Каталог: Печенье
107560 мин.125277
01 апреля 2011, 03:17
пачка слоёного покупного теста 500 гр.
для крема:
молоко 375мл.
масло сливочное 30 гр.
стручок ванили.
мука 2 ст.л.
сахарный песок 200 гр. (в оригинале 250 гр. )
яйцо куриное 1 шт. + 3 желтка.
горький шоколад 75 гр.
по половине ч.л. корицы, имбиря и мускатного ореха.
щепотка соли.
Нежный яблочный пирог
для теста:
мука - 360 гр.
сливочное масло - 250 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вода - 80 мл.
соль - щепотка.
для начинки:
яблоки - 2-3 шт.
сливочное масло - 110 гр.
сахар - 190 гр.
вода - 50 мл.
мука - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
стручок ванили - половина.
Каталог: Сладкие пироги
89860 мин.54
10 октября 2014, 22:01
для теста:
мука - 360 гр.
сливочное масло - 250 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вода - 80 мл.
соль - щепотка.
для начинки:
яблоки - 2-3 шт.
сливочное масло - 110 гр.
сахар - 190 гр.
вода - 50 мл.
мука - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
стручок ванили - половина.
Тирамису
3 яйца, отделить белки от желтков
75 гр. сахарной пудры
250 гр. маскарпоне
1 стручок ванили
30 шт. савоярди (бисквитное печенье дамские пальчики)
300 мл. кофе, сваренного из 7 ч.л. кофе и 300 мл. воды
2 ст.л. темного рома
2 ст.л. какао-порошка для посыпки
мята для украшения
Каталог: Другие десерты
1011030 мин.81737
07 января 2008, 00:37
3 яйца, отделить белки от желтков
75 гр. сахарной пудры
250 гр. маскарпоне
1 стручок ванили
30 шт. савоярди (бисквитное печенье дамские пальчики)
300 мл. кофе, сваренного из 7 ч.л. кофе и 300 мл. воды
2 ст.л. темного рома
2 ст.л. какао-порошка для посыпки
мята для украшения
Простое шоколадное печенье:)
100 гр. горького шоколада
2 ст.л. сливочного масла
85г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка мелкой соли
1 яйцо
1-1,5 ч.л. молотого кофе
85г сахара
щепотка мускатного ореха
1 стручок ванили или 1 мал. пакетик ванильного сахара
50 гр. шоколадных капелек для выпечки или измельченного ножом горького шоколада
Каталог: Печенье
113600 мин.181339
20 января 2012, 12:50
100 гр. горького шоколада
2 ст.л. сливочного масла
85г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка мелкой соли
1 яйцо
1-1,5 ч.л. молотого кофе
85г сахара
щепотка мускатного ореха
1 стручок ванили или 1 мал. пакетик ванильного сахара
50 гр. шоколадных капелек для выпечки или измельченного ножом горького шоколада
Ласси манго (для тех, кто хочет быть в форме)
1 манго
20 гр. свежего имбиря
2 пакетика ванильного сахара( в идеале стручок ванили)
2 ст.л. меда (кто любит послаще может добавить еще немного)
1 щепотка кайенского перца
4 веточки мелиссы
30 гр. дробленых фисташек (или других орехов)
300 гр. йогурта
0,5 л сильно охлажденной минеральной воды с газом
Каталог: Безалкогольные напитки
1265415 мин.2962
31 января 2010, 13:29
1 манго
20 гр. свежего имбиря
2 пакетика ванильного сахара( в идеале стручок ванили)
2 ст.л. меда (кто любит послаще может добавить еще немного)
1 щепотка кайенского перца
4 веточки мелиссы
30 гр. дробленых фисташек (или других орехов)
300 гр. йогурта
0,5 л сильно охлажденной минеральной воды с газом
Канадский кленовый пирог/canadian maple pie (для ирочки - ирусик-88 )
тесто:
мука - 200 гр. (+ещё немного, чтобы присыпать форму)
сливочное масло холодное - 100 гр. (+кусочек размягченного масла для смазывания формы)
яйцо - 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кленовый сироп – 300 мл.
сливки 33% - 200 мл.,
кукурузный крахмал – ¼ ст. ( ст. 200 мл.)
вода – ¼ ст.
стручок ванили – 0,5 шт.
Каталог: Сладкие пироги
158330 мин.3434
12 июля 2012, 19:08
тесто:
мука - 200 гр. (+ещё немного, чтобы присыпать форму)
сливочное масло холодное - 100 гр. (+кусочек размягченного масла для смазывания формы)
яйцо - 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кленовый сироп – 300 мл.
сливки 33% - 200 мл.,
кукурузный крахмал – ¼ ст. ( ст. 200 мл.)
вода – ¼ ст.
стручок ванили – 0,5 шт.
Кексы с шоколадно-ореховой карамелью и черешней.
для кексов
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. коньяка
50 гр. сметаны
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
черешня
для карамели
1 литр жирного молока
500 гр. сахара
1 стручок ванили или 2 пакетика ванильного сахара
50 гр. темного кондитерского шоколада
70 лесных орехов порубить кусочками
Каталог: Кексы и маффины
107600 мин.3550
16 июня 2011, 19:04
для кексов
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. коньяка
50 гр. сметаны
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
черешня
для карамели
1 литр жирного молока
500 гр. сахара
1 стручок ванили или 2 пакетика ванильного сахара
50 гр. темного кондитерского шоколада
70 лесных орехов порубить кусочками
Cezerye / джезерье - карамельная сладость из моркови с орехами
1 кг. моркови
0,5 кг. сахара
3-5 ст.л. меда (по желанию)
200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)
100-150 г. кокосовой стружки
сок половины лимона
цедра лимона или апельсина
3 коробочки кардамона (размолоть отдельно)
1 стручок ванили
1 ч.л. корицы
по желанию можно добавить:
гвоздику и имбирь.
Каталог: Другие десерты
30486180 мин.1001814
22 сентября 2014, 12:43
1 кг. моркови
0,5 кг. сахара
3-5 ст.л. меда (по желанию)
200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)
100-150 г. кокосовой стружки
сок половины лимона
цедра лимона или апельсина
3 коробочки кардамона (размолоть отдельно)
1 стручок ванили
1 ч.л. корицы
по желанию можно добавить:
гвоздику и имбирь.
Шотландские оладьи с соусом из изюма
для оладьев: 350 гр. муки, щепотка соли, 1 ст л корицы,75г изюма, 40 гр. сливочного масла,225 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. сахарной пудры.
для соуса: 100 гр. изюма, 150 мл. воды, 50 гр. сахарной пудры, 1 стручок ванили, сок 1 лимона. ( у меня лимона не было, сок я не добавляла)
Каталог: Другие десерты
53440 мин.821
02 мая 2008, 19:41
для оладьев: 350 гр. муки, щепотка соли, 1 ст л корицы,75г изюма, 40 гр. сливочного масла,225 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. сахарной пудры.
для соуса: 100 гр. изюма, 150 мл. воды, 50 гр. сахарной пудры, 1 стручок ванили, сок 1 лимона. ( у меня лимона не было, сок я не добавляла)
Яблочный пирог со сметаной.
для слоено-рубленого теста:
200 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла (холодного)
1 щепотка соли
5 ст.ложек ледяной воды
для начинки:
3-4 сладких нежных яблок
для заливки:
300 гр. сметаны
50 гр. пшеничной муки
75 гр. сах.пудры или сахара
1 пак. ванильного сахара или 1 стручок ванили
форма размером 15х25 см.
Каталог: Сладкие пироги
4837460 мин.656121
25 апреля 2010, 03:53
для слоено-рубленого теста:
200 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла (холодного)
1 щепотка соли
5 ст.ложек ледяной воды
для начинки:
3-4 сладких нежных яблок
для заливки:
300 гр. сметаны
50 гр. пшеничной муки
75 гр. сах.пудры или сахара
1 пак. ванильного сахара или 1 стручок ванили
форма размером 15х25 см.
Нектариново - кофейный джем
900 гр. очищенных от кожицы и косточки нектаринов
450 гр. сахара
5 ст л кофейных зерен (размолоть не мелко)
7 ст л лимонного сока или сока лайма (если нектарины не очень спелые,уменьшить кол-во)
1 стручок ванили - я не брала
желфикс 1 пачка 2:1
марля или муслиновый мешочек для кофе
Каталог: Джемы и конфитюр
99530 мин.3123
29 июля 2013, 11:06
900 гр. очищенных от кожицы и косточки нектаринов
450 гр. сахара
5 ст л кофейных зерен (размолоть не мелко)
7 ст л лимонного сока или сока лайма (если нектарины не очень спелые,уменьшить кол-во)
1 стручок ванили - я не брала
желфикс 1 пачка 2:1
марля или муслиновый мешочек для кофе
Корзиночки безе с ванильно-персиковым муссом, черничным пюре и фисташками
белки 5 яиц
мелкокристаллический сахар - 150 г
сахарная пудра - 150 г
персики из банки - 500 г
стручок ванили - 1
сок половины лимона
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
желатин - на 500 г пюре - 10 г желатина
сливки 33% - 250 мл
черника - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
фисташки
Каталог: Пирожное
116700 мин.4086
16 апреля 2010, 21:18
белки 5 яиц
мелкокристаллический сахар - 150 г
сахарная пудра - 150 г
персики из банки - 500 г
стручок ванили - 1
сок половины лимона
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
желатин - на 500 г пюре - 10 г желатина
сливки 33% - 250 мл
черника - 200 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
фисташки
Персиково-ежевичный пирог.
3 персика
1 ст. ежевики (или черники, малины)
тесто:
1+1/4 ст. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
200 г. слив.масла (комн.темп.)
3/4 ст. сахара
3 яйца (комн.темп.)
1 ч.л. ванили( у меня стручок)
верхняя часть пирога:
2 ст.л. сахара
1/3 ст. тонко нарезанного миндаля
1/2 ч.л. корицы
Каталог: Сладкие пироги
692160 мин.83345
18 августа 2009, 02:22
3 персика
1 ст. ежевики (или черники, малины)
тесто:
1+1/4 ст. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
200 г. слив.масла (комн.темп.)
3/4 ст. сахара
3 яйца (комн.темп.)
1 ч.л. ванили( у меня стручок)
верхняя часть пирога:
2 ст.л. сахара
1/3 ст. тонко нарезанного миндаля
1/2 ч.л. корицы
Свинина с грушевым соусом
состав продуктов:
свиная вырезка - 500 г.
мука - 1/2 стак.
масло сливочное - 3 ст.л.
куриный бульон - 1 стак.
яблочный сидр или сок - 1 стак.
груши - 3 шт.
стручок ванили - 1 шт.
сливки - 1/3 стак.
для гарнира: дикий рис - 1 стак.
яблочный сидр или сок - 1/4 стак.
масло сливочное - 1 ст.л.
грецкие орехи - 1/2 стак.
соль
перец - .
Каталог: Другие основные блюда
529650 мин.640
10 июля 2014, 19:36
состав продуктов:
свиная вырезка - 500 г.
мука - 1/2 стак.
масло сливочное - 3 ст.л.
куриный бульон - 1 стак.
яблочный сидр или сок - 1 стак.
груши - 3 шт.
стручок ванили - 1 шт.
сливки - 1/3 стак.
для гарнира: дикий рис - 1 стак.
яблочный сидр или сок - 1/4 стак.
масло сливочное - 1 ст.л.
грецкие орехи - 1/2 стак.
соль
перец - .
Маковый торт с масляным ванильным кремом и малиной
для теста:
120 гр. сливочного масла
35 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара
4 гр. лимонной цедры
щепотка соли
100 гр. желтков
150 гр. белков
60 гр. сахара
100 гр. лесных орехов
150 гр. мака
для крема:
170 гр. молока
55 гр. сахара
50 гр. желтков
стручок ванили
200 гр. сливочного масла
для отделки:
малина
желе для торта
Каталог: Торты
9731180 мин.12813
24 июля 2013, 13:29
для теста:
120 гр. сливочного масла
35 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара
4 гр. лимонной цедры
щепотка соли
100 гр. желтков
150 гр. белков
60 гр. сахара
100 гр. лесных орехов
150 гр. мака
для крема:
170 гр. молока
55 гр. сахара
50 гр. желтков
стручок ванили
200 гр. сливочного масла
для отделки:
малина
желе для торта
Ванильное и очень шоколадное мороженое:))
для шоколадного:
100 гр. черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 гр. какао
400 гр. цельного молока
200 гр. сливок не менее 30% жирн.
150 гр. сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 гр. цельного молока
100 гр. сливок
90 гр. сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Каталог: Ванильное мороженое
1439515 мин.867109
25 марта 2010, 23:30
для шоколадного:
100 гр. черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 гр. какао
400 гр. цельного молока
200 гр. сливок не менее 30% жирн.
150 гр. сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 гр. цельного молока
100 гр. сливок
90 гр. сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Кофейная панна-котта с карамельным соусом "тоффи" (рanna cotta).
для панны-котты:
-500 мл. 33% сливок
-500 мл. 10% сливок
-60 гр. кофе в зёрнах сильной обжарки
-130 гр. сахара
-1 стручок бурбонной ванили (либо 15гр ванильного сахара)
-5 листиков желатина (либо 20 гр. порошкового желатина + 5 стол.ложек воды для замачивания)
для карамельного соуса "тоффи":
-200 мл. 20% сливок
-100 гр. сахара
-3 ст.ложки воды
Каталог: Муссы
4534430 мин.588131
07 октября 2010, 01:23
для панны-котты:
-500 мл. 33% сливок
-500 мл. 10% сливок
-60 гр. кофе в зёрнах сильной обжарки
-130 гр. сахара
-1 стручок бурбонной ванили (либо 15гр ванильного сахара)
-5 листиков желатина (либо 20 гр. порошкового желатина + 5 стол.ложек воды для замачивания)
для карамельного соуса "тоффи":
-200 мл. 20% сливок
-100 гр. сахара
-3 ст.ложки воды
Чернично-сырное пирожное
для теста:
яйцо - 1 шт.
мука - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
для пропитки:
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
коньяк - 1 ст.л.
крем-сыр 400 гр.
йогурт натуральный (активия) - 500 мл.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
стручок ванили - 1 шт.
желатин - 20 гр.
черника замороженная - 1 пачка.
сахар - 1/4 ст.
желатин - 20 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
641780 мин.6823
24 апреля 2011, 17:39
для теста:
яйцо - 1 шт.
мука - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
для пропитки:
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
коньяк - 1 ст.л.
крем-сыр 400 гр.
йогурт натуральный (активия) - 500 мл.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
стручок ванили - 1 шт.
желатин - 20 гр.
черника замороженная - 1 пачка.
сахар - 1/4 ст.
желатин - 20 гр.
Ри-о-ле (riz au lait)
300 мл. молока
100 гр. риса арборио или италика
1 стручок ванили
20 гр. изюма
20 гр. кураги
1/3 ч.л. цедры лимона или апельсина
1 ст.л. сливочного масла
2 желтка
для соуса:
250 мл. красной смородины (можно замороженной)
1 апельсин
75 мл. сахара
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
для украшения:
взбитые сливки
несколько ягод красной смородины
Каталог: Другие десерты
162490 мин.3150
14 августа 2011, 13:39
300 мл. молока
100 гр. риса арборио или италика
1 стручок ванили
20 гр. изюма
20 гр. кураги
1/3 ч.л. цедры лимона или апельсина
1 ст.л. сливочного масла
2 желтка
для соуса:
250 мл. красной смородины (можно замороженной)
1 апельсин
75 мл. сахара
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
для украшения:
взбитые сливки
несколько ягод красной смородины
Чизкейк с карамельным соусом
печенье - 175 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сливочный сыр - 400 гр.
сахарная пудра - 120 гр.
сметана 20% - 200 гр.
сливок от 33% - 150 мл.
яйца - 2 шт.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
стручок ванили - 0,5 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
карамель:
сахар - 100 гр.
вода - 1 ст.л.
сливки 33% - 65 мл.
масло сливочное - 20 гр.
морская соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
401590 мин.810
28 сентября 2020, 14:47
печенье - 175 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сливочный сыр - 400 гр.
сахарная пудра - 120 гр.
сметана 20% - 200 гр.
сливок от 33% - 150 мл.
яйца - 2 шт.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
стручок ванили - 0,5 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
карамель:
сахар - 100 гр.
вода - 1 ст.л.
сливки 33% - 65 мл.
масло сливочное - 20 гр.
морская соль - 0,5 ч.л.
Сырники со сметаной ... по-одесски
для сырников:
400 гр. жирного домашнего творога
1 сырой яичный желток
1 стручок ванили
1,5 ст.л. сахара
соль -
1,5 ст.л. (30-40 г) муки в тесто + 2,5-3 ст.л. для обваливания сырников
для жарки:
3 ст.л. растительного масла без запаха
50 гр. топленого сливочного масла
для подачи:
100 гр. жирной сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
30 гр. малины или других ягод
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
249230 мин.43037
09 ноября 2013, 15:20
для сырников:
400 гр. жирного домашнего творога
1 сырой яичный желток
1 стручок ванили
1,5 ст.л. сахара
соль -
1,5 ст.л. (30-40 г) муки в тесто + 2,5-3 ст.л. для обваливания сырников
для жарки:
3 ст.л. растительного масла без запаха
50 гр. топленого сливочного масла
для подачи:
100 гр. жирной сметаны
1 ст.л. сахарной пудры
30 гр. малины или других ягод
Клубничный торт
для коржа: 40 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. вишневой водки, 80 гр. сахарного песка, 1 щепотка соли, 100 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
для крема и начинки: 10 гр. желатина ( это по рецепту, а я брала в 2 раза больше), 1 стручок ванили, 375 мл. молока, 3 яичных желтка, 60 гр. сахарного песка, 300 мл. сливок, 500 гр. клубники.
Каталог: Другая выпечка
92050 мин.1426
03 октября 2007, 21:32
для коржа: 40 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. вишневой водки, 80 гр. сахарного песка, 1 щепотка соли, 100 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
для крема и начинки: 10 гр. желатина ( это по рецепту, а я брала в 2 раза больше), 1 стручок ванили, 375 мл. молока, 3 яичных желтка, 60 гр. сахарного песка, 300 мл. сливок, 500 гр. клубники.
Пирог с заварным кремом и яблоками в карамели
для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
2 желтка
40 гр. сахарной пудры
капля ванильной эссенции (~ванилин)
щепотка соли
1 желток
вода
для заварного крема:
4 желтка
100 гр. сахара
320 мл. молока
80 мл. нежирных сливок
ванильная эссенция или стручок ванили
для карамельных яблок:
3 небольших яблока
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. конъяка
1 ст.л. рома
Каталог: Из сыра и яиц
8883120 мин.889
06 декабря 2012, 00:57
для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
2 желтка
40 гр. сахарной пудры
капля ванильной эссенции (~ванилин)
щепотка соли
1 желток
вода
для заварного крема:
4 желтка
100 гр. сахара
320 мл. молока
80 мл. нежирных сливок
ванильная эссенция или стручок ванили
для карамельных яблок:
3 небольших яблока
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. конъяка
1 ст.л. рома
Whoopie pie
потребуется:
для печенья:
90 гр. горького шоколада
90 гр. тросникового сахара
40 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. муки
10 гр. какао-порошка
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. ванильной эссенции
для крема:
175 гр. сыра филадельфия
50 гр. сахарного песка
1 стручок ванили
10 гр. загустителя для сливок.
100 мл. 10-% сливок
20 г. маршмеллоу(зефира)
Каталог: Печенье
20602120 мин.62152
15 ноября 2010, 00:13
потребуется:
для печенья:
90 гр. горького шоколада
90 гр. тросникового сахара
40 гр. сливочного масла
2 яйца
100 гр. муки
10 гр. какао-порошка
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. ванильной эссенции
для крема:
175 гр. сыра филадельфия
50 гр. сахарного песка
1 стручок ванили
10 гр. загустителя для сливок.
100 мл. 10-% сливок
20 г. маршмеллоу(зефира)
Кулич пасхальный "весенний"
для опары:
160 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
1 стручок натуральной ванили
20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сахара,
80 гр. муки.
для теста:
подошедшая опара
80 гр. желтков (примерно от 4 крупных яиц)
70 гр. сахара
0,2 ч.л. соли
350 гр. муки
75 мл. воды комнатной температуры
80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
для начинки:
0,5 ст. изюма
0,5 ст. апельсиновых цукатов
Каталог: Другая выпечка
15617540 мин.803
18 апреля 2017, 15:18
для опары:
160 мл. молока (2,5-3,2% жирности)
1 стручок натуральной ванили
20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сахара,
80 гр. муки.
для теста:
подошедшая опара
80 гр. желтков (примерно от 4 крупных яиц)
70 гр. сахара
0,2 ч.л. соли
350 гр. муки
75 мл. воды комнатной температуры
80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
для начинки:
0,5 ст. изюма
0,5 ст. апельсиновых цукатов
Груша в вине с "ангельским бисквитом" и опаленной меренгой
груши в вине
4 груши сорта боск
1 бутылка белого калифорнийского вина
¼ ст. сахара
1 лайм
1 палочка корицы
1 стручок ванили
1 звездочка бадьяна
3 цельные гвоздики
«ангельский бисквит»
2 белка
¼ ст. сахарной пудры
3 ст.л. муки
¼ ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лайма
сок ¼ лайма
щепотка соли
опаленная меренга
1 белок
50 гр. сахарной пудры
сервировка
¼ ст. миндаля
¼ ст. фисташек
4 звездочки бадьяна
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
700760 мин.413
26 декабря 2012, 00:40
груши в вине
4 груши сорта боск
1 бутылка белого калифорнийского вина
¼ ст. сахара
1 лайм
1 палочка корицы
1 стручок ванили
1 звездочка бадьяна
3 цельные гвоздики
«ангельский бисквит»
2 белка
¼ ст. сахарной пудры
3 ст.л. муки
¼ ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лайма
сок ¼ лайма
щепотка соли
опаленная меренга
1 белок
50 гр. сахарной пудры
сервировка
¼ ст. миндаля
¼ ст. фисташек
4 звездочки бадьяна
Апельсиновая пахлава
тесто:
3,5 ст. муки
250 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды
1,5 ст. кефира или кислого молока
3 желтка
сироп:
200 гр. сахара
1 ст.л. апельсинового сока
200 мл. воды
начинка:
2 больших апельсина (или 4 маленьких)
1 стручок ванили (или 8 гр. ванильного сахара)
1 ст.л. апельсинового конфитюра
100 гр. крупно порезанных орехов
50 мл. маскарпоне для подачи или шарик мороженого
Каталог: Другая выпечка
230290 мин.3133
19 июля 2012, 20:33
тесто:
3,5 ст. муки
250 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды
1,5 ст. кефира или кислого молока
3 желтка
сироп:
200 гр. сахара
1 ст.л. апельсинового сока
200 мл. воды
начинка:
2 больших апельсина (или 4 маленьких)
1 стручок ванили (или 8 гр. ванильного сахара)
1 ст.л. апельсинового конфитюра
100 гр. крупно порезанных орехов
50 мл. маскарпоне для подачи или шарик мороженого
Чизкейк
для песочной основы
песочное печенье - 250 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) - 140 гр.
я добавила обжаренный и измельченный арахис гр. 50-100
для сырной начинки:
крем сыр - 250 гр. (любой плавленный сливочный сыр)
сметана - 300 гр.(я заменила активией натуральной)
сахар - 155 гр.
яйца - 3 шт.
1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)
Каталог: Другая выпечка
1158890 мин.101123
03 февраля 2011, 12:10
для песочной основы
песочное печенье - 250 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) - 140 гр.
я добавила обжаренный и измельченный арахис гр. 50-100
для сырной начинки:
крем сыр - 250 гр. (любой плавленный сливочный сыр)
сметана - 300 гр.(я заменила активией натуральной)
сахар - 155 гр.
яйца - 3 шт.
1 стручок ванили (можно заменить 1 пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество сахара в рецепте)
Просто "вкусный тортик"
для теста:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
-
для сиропа:
0,5 ст. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (коньяка)
-
для крема:
1 литр молока
10 ст.л. сахара
8 ст.л. муки (не полных)
5 желтков
100 гр. белого шоколада
1-2 щепотки шафрана (у меня нити) по желанию
стручок ванили
250 - 300 гр. сливочного масла
ягоды или фрукты
Каталог: Торты
201240 мин.5181
31 мая 2010, 04:32
для теста:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
-
для сиропа:
0,5 ст. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (коньяка)
-
для крема:
1 литр молока
10 ст.л. сахара
8 ст.л. муки (не полных)
5 желтков
100 гр. белого шоколада
1-2 щепотки шафрана (у меня нити) по желанию
стручок ванили
250 - 300 гр. сливочного масла
ягоды или фрукты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
