Чернично-сырное пирожное

Фото к рецепту: Чернично-сырное пирожное
Домашняя80 мин.6Средний
5125823

Ингредиенты

  • для теста:
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1/2 ст.
  • сахар - 1/2 ст.
  • для пропитки:
  • сахар - 1/2 ст.
  • вода - 1/2 ст.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • крем-сыр 400 гр.
  • йогурт натуральный (активия) - 500 мл.
  • сахарная пудра - 3-4 ст.л.
  • стручок ванили - 1 шт.
  • желатин - 20 гр.
  • черника замороженная - 1 пачка.
  • сахар - 1/4 ст.
  • желатин - 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста смешать Яйцо с сахаром до бела добавить полстакана муки, все перемешать.

Намазать формочки маслом и разлить тесто по формочкам, выпекать в духовке при 180 - 200 градусов - примерно 15 минут.

Сделаем сироп для пропитки, нагреть воду с сахаром до раставорения сахара снять с огня и добавить ст. л. коньяка.

Готовое основание для пирожных часто наколоть зубочисткой и пропитать сиропом.

Смешать крем-сыр с йогуртом и сахарной пудрой, соскоблить ножом стручок ванили и смешать с сырно-йогуртовой массой, замочить желатин в молоке на 10 мин.

Желатин нагреть до растворения (но не кипятить), слегка остудить и тонкой струйкой влить в сырно-йогуртовую массу, все тщательно перемешать.

Затем выкладываем формочки пищевой пленкой, положить основание для теста и залить сырно-йогуртовой массой (поскольку формочки у меня были недосаточно высокие я удлинила их с помощью обычной бумаги свернув в трубочку и закрепив сверху скрепкой), оставить в холодильнике на 3 часа в холодильнике.

Для черничного желе замочить 20 гр. желатина в воде на 10 мин.

Чернику с сахаром довести до кипения, снять с плиты и положить замоченный желатин, тщательно размешать до растворения.

Осудить и вылить сверху в формочки, оставить еще на 2 часа в холодильнике.

После окончательного застывания вытащить из формочек, сныть бумагу и украсить сахарной пудрой (можно шоколадом или орешками).

Пошаговые фото рецепта

Чернично-сырное пирожное: фото шаг 1
Чернично-сырное пирожное: фото шаг 2
Чернично-сырное пирожное: фото шаг 3
Чернично-сырное пирожное: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Состав бесподобный - просто слов нет, одни эмоции (Нездоровые, типа сожрать всё!)...*WASSUP*

arishra
24.04.2011 18:45

Оригинально!!! Наверно очень вкусно!!! (обожаю крем-сыр)

светинька

*THUMBS UP* 55555!

aleksandrovna

Любимое сочетание, не сомневаюсь очень вкусно)

манюша

Очень вкусно! *THUMBS UP*

natapit
25.04.2011 02:49

ммм...!*THUMBS UP*

andreytsibulski

555!!!*BRAVO*

mellorn
27.04.2011 01:44

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты