Груши в красном вине

Фото к рецепту: Груши в красном вине

Ингредиенты

  • 2 стручка ванили
  • бутылка красного вина (сухое)
  • 225 г сахара
  • небольшая палочка корицы
  • цедра и сок 1 апельсина
  • маленький пучок свежего тимьяна
  • 8 груш, очистить

Пошаговый рецепт приготовления

Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и извлеките из них семена. Положите семена и стручки в кастрюлю с толстым дном. Затем влейте вино, добавьте сахар, корицу, апельсиновую цедру и сок. Пучок тимьяна перевяжите ниткой и тоже бросьте в кастрюлю. Дайте закипеть, убавьте огонь и аккуратно поместите груши в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2 - 2.5 часа, пока груши не станут мягкими, однако не будут при этом разваливаться на кусочки. Когда они будут готовы, то пропитаются ароматом вина и приобретут замечательный винный цвет. Выньте груши и пряности из сиропа и выпаривайте сироп до половины объема, он станет более густым. Груши переложите на блюдо и сверху залейте охлажденным сиропом.

Подавать груши можно со взбитыми сливками, сметаной или с мягким творогом.


5.04.4700480365792411.011
povarewka

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Эффектная подача!

povarewka

спасибо

ogiway
09.12.2013 19:38

sadДолжно быть-очень ароматно!

povarewka

ароматно и очень вкусно)

Olga
09.12.2013 20:09

 Пикантные груши получились !!!laugh

sweta1
09.12.2013 20:21

это точно очень вкусно!

Екатерина

Фрукты с вином - классика жанра, а какая подача!!!! АХ и ох!

povarewka

surprise

dik723
09.12.2013 23:53

Отпадное фото! Браво!

povarewka

спасибоsurprise

dik723
10.12.2013 00:10

Ой,да мы с вами Настя еще и земляки.Правда я уехал из Кишинева еще в 1990 году.laugh

svetluha
10.12.2013 07:20

Очень красивые груши! Здоровская подача!

Persona
10.12.2013 12:06

симпатичные грушики )

olga43
07.01.2014 08:50

Отличный рецептю. Вкусные груши. Только при приготовлении пролила вино на любимую футболку.
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты