Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Груши в красном вине по рецепту M@rin@

Груши в красном вине с корицей и лимоном: идеальный десерт! Готовьте с сахаром, гвоздикой и душистым перцем для невероятного вкуса. Рецепт внутри!

Продукты

груши – 2 шт. (столько, чтобы полностью заполнили пространство в вашей кастрюле либо сотейнике)
вода - 200 г
вино красное сухое или крепленое, хорошее - 200 г
корица - 1 палочка
сахар - 100 г
лимон - 1 шт
гвоздика - 3 шт.
перец душистый - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Берем груши и срезаем толстый край так, что бы они устойчиво стояли на тарелке.

Чистим шкурку, хвостики оставляем.

Чтобы груши не потемнели, пока буду готовить сироп, положите их в миску с водой выдавите сок половинки лимона.

Беру маленький сотейник как раз на две груши, кладу туда сахар воду пряности лимон дольку и варю сироп в течение 5 минут.

В кипящий сироп кладу груши, вливаю вино, довожу до кипения и варю на медленном огне минут 35.

Груши часто переворачиваю и поливаю, что бы они варились равномерно.

Готовые груши вынимаю и ставлю на блюдо, а сироп увариваю.

Груши ставлю в порционные тарелки, поливаю сиропом и можно подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7713

Понравилось: 18

Автор: M@rin@

Создан: 29 ноября 2012, 15:33

Каталоги: Десерты

Иветта. не возражаете , если на оба коммента сразу отвечу? Груши действительно хороши, а сироп я уваривала минут 5-7, Груши я варила в сотейнике объемом 1 л. Когда там варились груши он был заполнен на 700 мл, когда груши вынула, осталось 150 мл приблизительно, уваривала минут 5-7, на сильном огне, Сироп стал быстро густеть . Когда выключила, показался жидким, но когда стала поливать груши , достаточно вязким. Еще немного и переварила бы. Ну вот пожалуй и все. Если что, спрашивайте. Отвечу с удовольствием

M@rin@

29 ноября 2012, 17:46

Спасибо, еще и сравнительно легкий!

M@rin@

29 ноября 2012, 17:47

Ирина я тоже теперь буду, запах в квартире стоял такой, что муж постоянно спрашивал когда готово будет?

M@rin@

29 ноября 2012, 17:48

Да особых навыков не надо, а результат превзошел все ожидания!

татьяна

29 ноября 2012, 18:04

Вкусно , пьяно и красиво . А главное романтично - вечером , да при свечах........... Эх где мое 17 лет ...........

M@rin@

29 ноября 2012, 18:16

Мои семнадцать там же Но на романтизм это ни как не влияет

Lgrant (Лена)

29 ноября 2012, 21:40

Марин. я про то. что следующий рецепт тоже с грушами и тоже с вином

chef

30 ноября 2012, 01:16

Если груши оставить на ночь в сиропе, то у них будет более насыщенный окрас. Моё любимое сочетание. Вкуснота

M@rin@

30 ноября 2012, 03:31

Спасибо за подсказку, теперь буду делать на ночь! Мне вкус тоже понравился, буду практиковать по-чаще!

krolya

30 ноября 2012, 09:55

Девочки решила нас одурманить

yvitsa

30 ноября 2012, 12:36

Марина, спасибо за такой подробный и ценный комментарий! Я только-только оправилась от вирусной. Как только доберусь до продуктового, сразу куплю груши. Пора репетировать перед НГ.

M@rin@

30 ноября 2012, 13:23

Посмотрела рецепты и теперь поняла Сегодня грушевый день просто!

M@rin@

30 ноября 2012, 13:24

Точно! Такие ароматные до сих пор балдею

lepardik

30 ноября 2012, 17:07

мммммм....грушки в винчике! ТоЖ люблю.... и фото оч красивое!

M@rin@

30 ноября 2012, 17:28

Большое спасибо! рада, что фото пришлись по вкусу!