Классический заварной крем с ванилью
Приготовьте классический заварной крем с ванилью из молока, желтков, сахара, кукурузного крахмала и стручка ванили. Вдохновение для десертов!
Продукты
- молоко 3,5% - 500 мл
- желток - 4-5 шт.
- сахар - 100 г
- кукурузный крахмал - 45 г
- ваниль - 1/2 стручка
Пошаговый способ приготовления
Этим кремом можно прослоить торт, начинить им пирожные, эклеры, тарты или тарталетки.
Краткое описание:
1. В кастрюлю налить молоко, всыпать половину сахара, добавить семена ванили и дать закипеть.
2. Желтки смешать с сахаром, добавить крахмал и размешать.
3. Немного молока добавить в желтки, размешать.
4. Молочно-желтковую смесь влить в молоко и сварить крем.
5. Готовый крем переложить в плоский контейнер, накрыть пищевой пленкой в контакт и поставить остывать.
6. Остывший крем сгладить и использовать в течении 24 часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6463
Понравилось: 42
Автор: CookEatSmile
Создан: 21 сентября 2017, 11:46
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти