Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Авиньонский молочный ликер

Откройте для себя Авиньонский молочный ликер с водкой, молоком, крупным лимоном, сахаром и 1 стручком ванили. Идеальный напиток для настоящих гурманов!

Продукты

0.5 л. водки
0.5 л. молока
1 крупный лимон
500 г сахара
1стручок ванили (у меня пачка ванильного сахара).

Пошаговый способ приготовления

Лимон вымыть и разрезать на 8 частей, убрать косточки. Кусочки лимона положить в банку. Засыпать сахаром, добавить ванильный сахар или стручок ванили.

Залить молоком и водкой. Перемешать. Завязать горлышко банки марлей.

Оставить на 12 дней при комнатной температуре в темном месте.

Каждый день (! смесь необходимо перемешивать. Я забыла в первых 2 дня перемешать, достав банку, увидела, что ликер как бы расслоился (показалось, что скис), но решила не выливать, а продолжать мешать каждый день и постепенно расслоение прошло.

На 12 день процедить ликер через марлю или мелкое сито.

Разлить по бутылкам, охладить и можно дегустировать. Хранить в холодильнике.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16412

Понравилось: 32

Автор: mellorn

Создан: 03 января 2013, 20:03

Каталоги: Алкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Я не самый большой поклонник алкоголя, к ликерам вообще отношусь спокойно, предпочту бокал сухого вина. Но этот рецепт меня заинтересовал. Ликер крепкий, но вкусный, тягучий, ванильно-цитрусовый.

Последний абзац рецепта я бы изложил в другой редакции - "Разлить по стаканам и немедленно начать глубокую дегустацию", иначе как компенсировать 12-дневное ожидание ?

Ирина 211978

04 января 2013, 00:14

С удовольствием бы попробовала!

hohlova-g

04 января 2013, 00:16

Божественный напиток! Уже продегустировала! Спасибки!!!

kakosha(Лена)

04 января 2013, 02:43

Необычный рецепт. Из серии "нужно обязательно приготовить"

Юлечка - *

04 января 2013, 09:38

Интересно!