Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Венское сабле

Венское сабле: нежское печенье с сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилью. Идеальный рецепт с яичным белком и просеянной мукой для сладких мгновений!

Продукты

на 40-50 шт
190 г сливочного масла комнатной температуры
75 г сахарной пудры
щепотка соли
семена ½ стручка ванили
1 яичный белок
225 г просеянной муки

Пошаговый способ приготовления

. Положите масло в чашу миксера и взбейте в лёгкий крем. Добавьте пудру, соль, ваниль и белок. Взбивайте ещё минуту и добавьте муку. Мешайте на низкой скорости 1 минуту, только чтобы все ингредиенты соединились.

2. Разогрейте духовку до 180 С.

3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 9 мм, отсадите на противень, выстеленный бумагой, рисуя букву W. Оставляйте между печеньями расстояние около 2 см. Выпекайте 12-15 минут - тесто должно только слегка изменить цвет, но не зарумяниться, и оставаться мягким при прикосновении.

4. Остудите печенье на решётке, посыпьте сахарной пудрой