Кукуруза

57010 мин.11

---

1 торт выручайка с вареньем за 30 минут
коржи:
мука – 160 гр.
сгущенное молоко – 300 гр.
яйцо – 3 шт.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 50 гр. (растопленное комнатной температуры)
крем:
сливки 33% - 500 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
варенье – 150-200 гр.
2️ закуска «корзинки»
лаваш – 1 шт.
шампиньоны – 150 гр.
филе куриное – 100-150 гр.
лук – 100 гр. (одна небольшая луковица)
сливки – 1 ст.л.
сыр твердый – 30 гр.
мускатный орех – щепотка
соль, черный перец
3️ закуска рулет с селедкой
картофель отварной – 250 гр.
селедка – 150-200 гр.
лук красный – 0,5 шт.
зеленый лук – 1 стебель
лаваш – 1 шт.
плавленый сыр – 1 ст.л.
4️ закуска крабовые шарики
плавленый сырок – 1 шт. (90 гр. )
чеснок – 1 зубчик
майонез – 1 ст.л.
яйцо – 2 шт.
крабовые палочки – 100 гр.
кукуруза – 1 ст.л.
5️ курочка с лимонной пастой и овощами
курица – 1 шт. (2 кг.)
петрушка – 1 маленький пучок
сливочное масло – 50 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
цедра лимона – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 2 ч.л. (без верха, добавляйте )
черный перец – 0,5 ч.л.
любые овощи
6️ салат «конкурент оливье»
консервированный горошек – 150 гр.
помидор – 100 гр.
колбаса вареная (ветчина) – 200 гр.
яйцо – 2 шт.
пекинская капуста – 50 гр.
картофель отварной – 2 шт.
майонез – 2-3 ст.л.
7️ закуска с печенью трески
печень трески – 100 гр.
маринованный огурец – 1 шт. (50 гр. )
яйцо – 1 шт.
слоеное тесто – 150 гр.
8️ салат аля греческий
помидор – 100 гр.
огурец – 100 гр.
болгарский перец – 100 гр.
брынза или фета – 100 гр.
маслины – 50 гр.
растительное масло – 1 ст.л.
прованские травы – 1 ч.л.
уксус 6% - 1 ст.л.
соль
сахар – 0,5 ч.л.

---

217510 мин.22

---

торт без выпечки:
сухари ванильные – 120 г
печенье сахарное – 80 г
сливочное масло – 80-100 г
какао порошок – 1-2 ст.л.
сметана 15-25 % – 350 г
быстрорастворимый желатин – 10 г
вода – 50 г
банан – 1 шт.
киви – 2 шт.
готовый порошок желе «киви»
лодочки-кармашки из слоеного теста на 6 шт.
слоеное тесто – 250 г
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
мак – 1 ч.л.
шампиньоны – 100 г
лук – 1 шт.
растительное и сливочное масло для жарки
сметана – 1 ст.л.
соль, черный перец
закуска «мимоза»:
слоеное тесто – 250 г
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
картофель «в мундире» – 1-2 шт.
морковь отварная – ½ шт.
яйца – 2 шт.
консервы «сардина в масле» - 1 банка
майонез – 1 ст.л.
соль
укроп – пучок
мясные трюфеля:
мясо (говядина, свинина) – 500 г
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 г
базилик – 1/3 ч.л.
курага (чернослив, вяленая вишня, орехи) – 30-50 г
соль
черный перец
грецкие орехи – 30-40 г
закуска из огурцов и креветок:
огурец – 1 шт.
креветки – 12 шт.
творожный сыр – 100 г
зелень петрушки
соль
соевый соус – 1 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 1 ч.л.
помидоры с сыром:
помидоры – 2 шт.
творожный сыр – 150 г
чеснок – 1-2 зуб.
кинза
соль
салат из крабовых палочек:
огурец – ½ шт.
крабовые палочки – 100 г
помидоры – 50 г
кукуруза – 3-4 ст.л.
сметана – 1,5 ст.л.
соль
салат из пекинской капусты и груши:
пекинская капуста – ½ кочана
зеленый лук, зелень
груша – 1 шт.
красный лук – ½ шт.
заправка
горчица в зернах – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
курица с картофелем в духовке
курица – 2 кг.
картофель – 1 кг.
соль – 1—1,5 ч.л.
черный перец
копченая паприка – 1,5 ч.л.
базилик, укроп, тимьян, душица, мята
растительное масло – 1 ст.л.

---

722750 мин.00

---

постный слоеный салат:
3 шт. картофеля (отварить в мундирах)
1 шт. моркови (отварить)
1 свекла (варёная или маринованная)
1 сладкая луковица
1 банка маринованных шампиньонов (284 мл.)
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
соль
черный перец
салат с креветками и овощами:
250 г креветок (отварных)
4 небольших огурца
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 чашки (470 мл.) помидоров черри
несколько веточек укропа
соль
чёрный перец
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мёда
2 ст.л. винного уксуса (красного)
салат "конфетти":
10 шт. помидоров черри
1 шт. моркови
1 сладкий перец
1/2 цукини
1-2 ст. пасты орзо (в 1 ст. е 250 мл.)
для соуса:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
петрушка
салат с киноа, рукколой и шпинатом:
2 чашки (470 мл.) рукколы и шпината
1/2 чашки (120 мл.) кинва (киноа)
1 ст.л. орехов (любых)
несколько капель кунжутного масла
пармезан
для заправки:
1-2 ч.л. растительного масла
1/2 ч.л. кленового сиропа или мёда
1 ч.л. сока лайма или лимона
1/3 ч.л. чесночного порошка
соль
чёрный перец
немецкий картофельный салат:
3 шт. среднего картофеля
4 полоски бекона
1 средняя луковица
2-3 веточки петрушки
2 ст.л. воды
60 мл уксуса (5%)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного перца
морковча:
морковь - 1 кг
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 4-5 ст.л. (9%)
чеснок- 1 головка
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. чёрного перца
0,5 ст. растительного масла
острый перец - на кончике ножа
салат из пасты, с сыром фета и овощами:
250 г пасты (отварить)
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки маслин
15 шт. помидор черри
1/2 сладкого перца
4-5 ст.л. сыра фета
черный перец
4 ст.л. заправки для салата
рецепт заправки italian dressing:
1-2 зубчика чеснока
1 чашка оливкового масла
1/4 чашки красного винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
1-1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухой горчицы
1/4 ч.л. сухого орегано
1/4 ч.л. сахара или меда
чёрный перец
сухой тимьян или сухой укроп

---