Кабачки (цукини) в горчичном соусе

Фото к рецепту: Кабачки (цукини) в горчичном соусе

Ингредиенты

  • кабачки 2 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1/2 головки
  • горчица 1-2 ч.л.
  • мука(у меня кукурузная) 2 ст.л.
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • приправы:
  • смесь перцев
  • паприка сладкая
  • горчица белая в зернах

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи моем, чистим. Кабачок режем кубиками, перец и помидор произвольно мелко. Морковь трем на мелкой терке, чеснок продавливаем.

В кипящем масле обжариваем перец, кабачок, помидоры. Тушим-жарим под крышкой на среднем огне до готовности(минут 10-15), солим.

Морковь, чеснок, горчицу, муку, специи смешиваем и разводим водой до однородной массы, как жидкая сметана. При желании можно добавить немного сахара или меда.

Выливаем в кабачки, перемешиваем и тушим при слабом кипении минут 10. Готово. Я подавала с солеными чернушками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я так и не знаю, кабачки у меня были или крупные цукини. Впрочем, разницы нет. На сайте много похожих, но не идентичных рецептов. Не поняла, к кому прикрепиться вариантом. Пусть будет один из многих.

5.04.6291569139558321.054
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Конечно, это очень вкусно, Татьяна!!! Особенно с солёными грибочками!555!

севуля

Танюш, очень аппетитно!:p

mama tasi

Соскучилась я по кабачкам :) Спасибо, Танечка, за ароматный рецепт! 555

purplefly

ой как вкусно! люблю кабачки!:)

Armushik
18.03.2010 18:57

Очень вкусно!555@}--}--

passion1963

Тань, вкусно!

naumovec
18.03.2010 19:06

Спасибо! Чернушки с осени готовить нужно!

antea
18.03.2010 19:10

Очень вкусно.5!

Inna_2107

Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

тётя маша

Горчица даёт свой оттенок. Интересно и не избито. Цуккини тёмно-зелёные, кабачки светло-зелёные.

naumovec
18.03.2010 19:37

Спасибо. Значит, все-таки кабачки.

двоечка

Вкусно, особенно соус понравился. ПЯТЬ!

светлана65

С горчичкой интересно! С удовольствием попробую! Кабачки очень люблю. 5555!

ната777

Вкусно, быстро, солнечно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

sentyabr
18.03.2010 21:07

У вас на фото простые кабачки, цуккини темно-зеленог цвета, но это совсем не важно! Любой вариант овощного рагу - всегда вкусно. Ваш рецепт - отличный! 55555

чили
18.03.2010 21:29

Вкусная закусочка! наверное, можно сказать, что это кабачковая икра? ;) 5!!!

naumovec
18.03.2010 21:43

Спасибо! Даша, кабачки кусочками, не совсем икра, но похоже.

johnny
18.03.2010 22:05

Вкусненько получилось, Таня!

шуш
18.03.2010 22:42

Танюша, у тебя кабачки :)!!!! Они нежнее:)! Вкусно необыкновенно!!!! Остренько!!!! Обожаю твои овощные блюда- всегда что-то новенькое :)!!! 5+5+5+5+@}--}--

lillit1
18.03.2010 23:02

ароматно 555!

elfinataly

Super!!!!!*THUMBS UP*

murrrrrya

Как вкусно!!!*THUMBS UP*5555555555

chef Ruletka

Татьянушка, очень вкусное сочетание! Заманчивый рецепт. Кабачки светлые, а цукини зелёные. @}--}--

ботакоз

Опять утащу Ваш рецептик до лета,будет новый вкусный вариант готовки кабачков!@}--}--

naumovec
19.03.2010 02:07

Большое спасибо! Рада, что понравилось! Наташа, я теперь точно запомню, что такое цукини. Лена, рецепт хорош для зимних кабачков, им не хватает вкуса.

natapit
19.03.2010 04:04

отлично!:)

alyakeyk
19.03.2010 17:03

Танюша,глючила связь-не отправлялся коментарий:'( Чудесное рагу!!! А грибы собственные? Моя бабуля готовила!-ох, и вкусные,до сих пор вкус на языке:p

naumovec
19.03.2010 17:33

Тоня, свои.

vicus
19.03.2010 20:02

Очень вкусно!

utro8
20.03.2010 17:23

Очень аппетитно!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты