Баклажаны "божьи коровки"

Фото к рецепту: Баклажаны  божьи коровки
Домашняя60 мин.3Не определен
37992439

Ингредиенты

  • 2 длинных баклажана (лучше потоньше)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1-2 см корня имбиря
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. тёмного соевого соуса
  • поджаренный кунжут
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 1 ч.л. крахмала кукурузного
  • зелень
  • 2 капли соуса «табаско»
  • 1 ст.л. кетчупа

Пошаговый рецепт приготовления

На баклажанах срезать кожицу полосочками.

Порезать на 4 части вдоль, далее кусочками. Посыпать соль и оставить минут на 40.

Потом промыть и отжать.

Потереть на мелкой терке чесночные зубцы и имбирь (или взять 0.5 ч.л. порошка имбиря).

Обжарить в масле до легкого зарумянивания.

Затем всыпать туда баклажаны и жарить на сильном огне 5-10 минут, до корочки. Всыпать сахар. Налить по 1-2 ст.л. тёмного соевого соуса, табаско и кетчупа, перемешать и тушить 1 минуту. Развести крахмал в 2-3 ст.л. холодной воды, влить в баклажаны и протушить 1 минуту до легкого загустения.

Снять с огня.

Гарнировать (я брала на гарнир рис) и поспать рубленой зеленью и кунжутом.

Вкусно неимоверно!

П. С. Во время приготовления ни одна коровка не пострадала)))

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны "божьи коровки": фото шаг 1
Баклажаны "божьи коровки": фото шаг 2
Баклажаны "божьи коровки": фото шаг 3
Баклажаны "божьи коровки": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
farhad2006

У вас такие изысканные блюда. Браво!

mari2020
20.08.2009 22:45

Отличный рецепт. Все,где есть баклажаны,забираю. Это моя слабость. принцесса специй ,да,это она. Только что все выяснили.И сайт ее.

мама м.и а.

Да, я как Фигаро)))

mari2020
20.08.2009 22:46

Забыла,5!!!!! И спасибо за рецепт.

suleimanova

Как интересно, пузырьки чудные! 555

Inna_2107

555!!!

ната777

Как вкусно. Спасибо за рецепт.5.

naumovec
20.08.2009 23:51

Вкусно! 5

druzhina
20.08.2009 23:52

555!!!

laralaram

… пострадали только люди! гы! что-то новое с баклажанами - это круто!

мама м.и а.

люди сильно страдали)))

алёнушка777

Изумительно красиво и вкусно! 555

ЯВенера

вот и я страдаю, хочу такие баклажаныыыыыы!!!!! Пятёрищщщеее!!!!! :)

chef
21.08.2009 01:54

Очень красивые и аппетитные баклажанчики :) 55555+

bart
21.08.2009 01:54

Здорово! Мне имбиря побольше,а чеснок совсем не класть:) 5+

мама м.и а.

А я побольше чеснока люблю, а имбиря - чисто номинально))

utro8
21.08.2009 04:22

Красиво и вкусно!!!55555

ирусик-88

с имбирём это оч.вкусно!555

vega
21.08.2009 14:54

Красота! Надо повторить такое:)

alia
21.08.2009 18:59

Какая прелесть - баклажаны! Пикантно, аппетитно и очень красиво. 5555555

натаха

Очень хороши баклажанчики!

nikachka
21.08.2009 22:09

ну очень аппетитно!!

шуш
22.08.2009 08:32

Здорово!!!! 5+5+5+5+

двоечка

ПЯТЬ! И забрала - люблю баклажаны!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты