Запеканка из поленты охотничья
Попробуйте запеканку из поленты "охотничья" с кукурузной крупой, овощами, охотничьими колбасками и пармезаном. Вкусно и сытно!
Продукты
- кукурузная крупа - 250 гр
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 1 шт
- перец сладкий - 2 шт
- перец чили - 1 шт
- чеснок - 2 з
- томаты - 5 шт
- баклажан - 1 шт. (среднего размера)
- охотничьи колбаски - 4 шт
- грибы - 300 гр
- сыр (пармезан) - 400 гр
Пошаговый способ приготовления
Полента: Сварить густую кашу из кукурузной крупы (250 гр на 1 литр подсоленной воды) постоянно помешивая. Снять с огня и сразу добавить 150 гр тертого сыра, хорошо перемешать. Выложить кашу в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму слоем 1,5 - 2 см. разровнять, оставить остывать.
Начинка: Лук нарезать полукольцами, обжарить. Морковь натереть на терке - добавит к луку. сладкий перец и баклажаны порезать, добавить на сковороду. Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать и добавить к овощам. Туда же добавить измельченные острый перец и чеснок. Тушить до готовности. Колбаски и грибы нарезать и немного обжарить.
Ввыложить на поленту овощи и колбаски с грибами (слоями) сверху посыпать оставщимся сыром натертым на терке, и поставит в духовку 200гр на 5 - 10 мин (до расплавления сыра)
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7656
Понравилось: 7
Автор: myza_shainskogo
Создан: 30 августа 2012, 10:47
Комментарии
30 августа 2012, 15:30
01 сентября 2012, 05:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти