Печенье овсяно шоколадно кокосовое !!!!
Ингредиенты
- ст. 200 мл.
- овсянка 3 ст.
- какао 1 ст.(72%)
- кокосовая стружка 1,5 ст.
- мука кукурузная 1,5 ст.
- коричневый сахар 1 ст.
- яйца 2 шт.
- молоко 1 ст.
- масло сливочное 150 гр.
- ром 50 мл.
- для украшения я использовала виппед крем.
Пошаговый рецепт приготовления
Перемешать хорошо в глубокой посуде овсянку+какао+кокосовую стружку+сахар+кукурузную муку.
Взбить в блендере молоко+яйца+ром+масло сливочное,взбивать минут 5-7.
Переложить получившиюся массу из блендера к овсянке и перемешать,завернуть в пакет и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Затем тесто достать,сформировать печенье в виде трюфелей,выложить на противень(предворительно смазанный маслом и посыпанный мукой).
Когда печенье остыло я украсила его кремом из кондитерского мешка.
Выпекать до готовности при 175ц(время зависит от размера печенья),НЕпересушивать!
Дополнительная информация
Печенье получается в меру мягкое с кокосовой стружкой с насыщеным вкусом шоколада-одно из моих любимых + без соды и разрыхлителя! Виппед крем это взбитые сливки . Обычно я просто поливаю их растоплиным шоколадом,но шоколад весь закончился,а украсить хотелось.Надеюсь и вам понравится