Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с брокколи

Говядина с брокколи, вырезкой и большой морковью в ароматном соусе с арахисовым маслом, хересом и имбирем — идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

800 г говяжьей вырезки
большая морковь
250 г брокколи
50 мл арахисового масла
2 стол. л. кукурузной муки
1 стол. л. хереса
1 ст.л. соевого соуса
1 чайн. л. тертого имбиря
2 стол. л. сладкого соуса чили
100 г куриного бульона

Пошаговый способ приготовления

Срезать жир и сухожилия, нарезать мясо поперек волокон на полоски. Кукурузную муку, соевый соус, херес, имбирь смешать. Натереть смесью мясо, положить в пакет, мариновать 2 часа или дольше. Морковь порезать тонкими полосками, обжарить вместе с брокколи. Вынуть их и обжарить мясо порциями на той же сковороде. Смешать соус, бульон, маринад, вылить на сковородку, положить брокколи, морковь и мясо. Мешать, пока мясо не прожарится.

Сохраняй и поделись с друзьями

152 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5778

Понравилось: 152

Автор: pavel@

Создан: 31 мая 2010, 00:40

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

В Вашей каше мясо - не жарится, а тушитя. Вопрос - сколько этот процщсс занимает у Вас времени? От ответа зависит оценка ( ибо в ответе есть пнимание процесса, если не по существу, то хоть - интстинктиво). ????

duduka.markedonskaja

31 мая 2010, 06:17

bluesky здесь прав, мясо не поджариться. Еще, что за "соус" вы имели в виду, тот который с бульеном мешают? Предполагаю что то в чем мясо лежало, других альтернатив не вижу. Можно приготовить очень вкусно, только вот брокколи и морковь при любом раскладе станут просто соусом. Все равно, получиться замечательно при условии грамотного приготовления, не томите, поделитесь с теми кто не имеет опыта, 5555 авансом.

duduka.markedonskaja

31 мая 2010, 06:18

Упс, не догнала, чили, извиняюсь.

юный поваренок

31 мая 2010, 11:38

5 с первым рецептом!

lillit1

31 мая 2010, 13:59

с дебютом!

marktisha

31 мая 2010, 14:15

bluesky,как всегда тут умничает