Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !

Фото к рецепту: Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !
Домашняя420 мин.12Простой
49621624

Ингредиенты

  • кусок свиной задней части 3 кг.500 гр. !
  • соль 2 ст.л. !
  • сахар коричневый 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ст.л. !
  • чили перец 1 ст.л. !
  • чеснок сухой 1 ст.л. !
  • кориандр молотый 1 ст.л. !
  • куркума 1 ст.л. !
  • тмин 1 ч.л. !
  • листья кукурузных початков!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём хороший,не очень жирный кусок мяса с косточкой,срезаем лишний жир!

Если листья кукурузных початков сухие,то нужно замочить в горячей воде на 30 минут!

Смешиваем: Соль,сахар,чёрный перец,чили перец,чеснок сухой,кориандр,куркуму,тмин!

Натираем смесью специй кусок мяса и выкладываем на протвень застеленный кукурузными листьями!

Остальными листьями укрываем мясо и закрываем протвень плотно фольгой!

Ставим протвень в духовку и готовим 6 часов,при температуре 120 - 130 градусов!

После 6ти часов готовки раскрываем мясо,поливаем соком из протвеня и возвращаем в духовку!

Обжариваем мясо на самой высокой температуре 5 - 10 минут,сразу-же достаём из духовки!

С помощью щипцов расслаиваем мясо по волокнам и слегка поливаем соком из протвеня!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 1
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 2
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 3
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 4
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 5
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 6
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 7
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 8
Мясо под одеялом из листьев кукурузных початков ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
03.09.2012 09:17

Хоть бы одним глазком взглянуть на те щипцы для расслаивания мяса! Мясо-обалденное!

andreytsibulski

Постараюсь показать с другим рецептом!@}--}--

принцесса специй

Отичное мясо,не обычно приготовлено! В прочем как всегда!*BRAVO* Андрюх,айда в "дуэль",овощи фаршировать,а то уже третий день жду,жду и тишина! Не откажи даме!!!!;)

andreytsibulski

Софья,спасибо за приглашение!@}--}-- Надо подумать,что-то ничего в голову не лезет с этими овощами!%)

sweta1
03.09.2012 14:18

3,5 кг.мяса!мне.....мне...мне...!:)

ogiway
03.09.2012 17:27

;););) Не-не-не...Нам-нам-нам - ням-ням-ням!!!!!!!!!!!!!!!*ROFL*

ма-ма

Давайте уже на 3-х! Нам по 1 кг, остальное Андрею! :) А там, он еще приготовит! 8)

Диана

Аппетитно *BRAVO*

ogiway
03.09.2012 17:28

:) Ммммммяконькое ммммяско!!!!мммммм...вкууусно! Мне соку с противня побольше!;););)*THUMBS UP*

anna1990
03.09.2012 17:35

Уютно устроилась в листочках *OK*

Inna_2107

Аппетитное мясо!!!!!!!!!!!!!!

татьяна

Да что же это такое происходит на сайте? Не успеешь проглотить слюнки от рыбки,а тут уже и мяско готово! Не бережете Вы нас*THUMBS UP*

svetkins999

Замечательная идея с кукурузными листьями!Бум пробовать!:)

andreytsibulski

Спасибки!*DRINK*

ботакоз

Эх, сейчас бы к этому мяску под одеяло забраться, с вилочкой, нет, лучше с ВИЛКОЙ! ... Хотя могу и руками;)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты