Кукурузно-пшеничный хлеб с зеленью в духовке

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и основных БЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их калорийность (приблизительно):

1. Пшеничная мука — 300 г
   Калорийность: примерно 340 ккал на 100 г
   Общая: 300 г × 340 ккал / 100 г = 1020 ккал

2. Кукурузная мука — 150 г
   Калорийность: примерно 365 ккал на 100 г
   Общая: 150 г × 365 ккал / 100 г = 547.5 ккал

3. Соль — 1 ч.л.
   Калорийность: практически 0 ккал

4. Сахар — 1 ст.л. (примерно 12 г)
   Калорийность: около 400 ккал на 100 г
   Общая: 12 г × 400 ккал / 100 г = 48 ккал

5. Сухие дрожжи — 7 г
   Калорийность: примерно 350 ккал на 100 г
   Общая: 7 г × 350 ккал / 100 г = 24.5 ккал

6. Яйцо — 1 шт. (около 50 г)
   Калорийность: примерно 68 ккал

7. Молоко — 180 мл
   Калорийность: около 64 ккал на 100 мл (жирность 3.2%)
   Общая: 180 мл × 64 ккал / 100 мл = 115.2 ккал

8. Растительное масло — 100 мл
   Калорийность: примерно 884 ккал на 100 мл
   Общая: 884 ккал

9. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок (около 20 г)
   Калорийность: около 22 ккал на 100 г
   Общая: 20 г × 22 ккал / 100 г = 4.4 ккал

10. Семена подсолнечника или льна — по желанию (предположим 30 г)
    Калорийность: около 585 ккал на 100 г
    Общая: 30 г × 585 ккал / 100 г = 175.5 ккал

Итоговые значения:

Общая калорийность: примерно 2888 ккал

Расчет БЖУ (приблизительно):

• Белки:
  
  • Мука (пшеничная + кукурузная):
    Пшеничная мука: 10 г белка на 100 г — 300 г = 30 г
    Кукурузная мука: 9 г белка на 100 г — 150 г = 13.5 г
    
  • Яйцо: около 6 г белка
    
  • Молоко: около 3 г белка
    
  • Семена: около 20 г белка на 100 г — 6 г
    

Общий белок: 30 + 13.5 + 6 + 3 + 6 = примерно 58.5 г

• Жиры:
  
  • Мука: минимальны, около 1 г на 100 г — 3 г
    
  • Яйцо: около 5 г
    
  • Молоко: около 3 г
    
  • Масло: 100 г = 884 ккал, из них приблизительно 100 г жира — 100 г
    
  • Семена: 49 г жира на 100 г — 15 г
    

Общий жир: 3 + 5 + 3 + 100 + 15 = примерно 126 г

• Углеводы:
  
  • Пшеничная мука: 73 г на 100 г — 219 г
    
  • Кукурузная мука: 75 г на 100 г — 112.5 г
    
  • Сахар: 12 г
    
  • Молоко: 5 г
    
  • Семена: 20 г
    

Общий углеводов: 219 + 112.5 + 12 + 5 + 20 = примерно 368.5 г

Итог по порциям:

Если разделить всё блюдо на, скажем, 10 порций:

• Калории на порцию: примерно 289 ккал
  
• Белки: около 5.9 г
  
• Жиры: около 12.6 г
  
• Углеводы: около 36.8 г

Если нужно точнее или по конкретным порциям — дайте знать!