Вход | Регистрация
Камбала
Камбала принадлежит семейству камбаловых. Имеет плоское тело, расположение глаз — по одной стороне. Мясо нежное и сладкого вкуса. Приготовление вкусных блюд из этой рыбы, приносит исключительно пользу для организма.
Как выбрать?
Перед покупкой следует обратить внимание на запах и можно надавить на поверхность шкуры пальцем, если продукт свежий, вмятин не видно или они быстро заполняются.
Что приготовить?
Примеры рецептов:
- уха;
- шашлык;
- запеченная в сметане;
- рыбные рулеты и другие.
Для удачных кулинарных экспериментов, пользуйтесь сайтом с пошаговыми этапами.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом камбала: 54
Камбала, запеченная в соевом томатно - луковом соусе с картофельным пюре на гарнир
камбала крупная – 1 шт.
лук репчатый небольшой – 1 шт.
томаты в собственном соку – 250 гр.
соевый соус тм «kikkoman» - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
картофельное пюре (на гарнир)
зелень укропа.
Каталог: Блюда из рыбы
166960 мин.1211
19 января 2015, 16:51
камбала крупная – 1 шт.
лук репчатый небольшой – 1 шт.
томаты в собственном соку – 250 гр.
соевый соус тм «kikkoman» - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
картофельное пюре (на гарнир)
зелень укропа.
Миндальная камбала с рисом басмати mix за 15 минут
камбала (филе) - 500 г
миндаль - 50 г
сыр творожный - 50 г
петрушка - 20 г масло оливковое - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
рис басмати mix - 125 г.
Каталог: Камбала
951815 мин.148
07 ноября 2014, 16:51
камбала (филе) - 500 г
миндаль - 50 г
сыр творожный - 50 г
петрушка - 20 г масло оливковое - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
рис басмати mix - 125 г.
Закуска-канапе с камбaлой.
сыр типа "бонжур" 150 гр
белая часть зелёного лука 8 шт
oгурец маринованый 4 шт
xрен закусочный белый 1 ч.л
камбала жареная в масле 1 баночка 200 гр
укроп, хлеб чёрный, шпажки
Каталог: Другие холодные закуски
71050 мин.2136
12 мая 2011, 14:40
сыр типа "бонжур" 150 гр
белая часть зелёного лука 8 шт
oгурец маринованый 4 шт
xрен закусочный белый 1 ч.л
камбала жареная в масле 1 баночка 200 гр
укроп, хлеб чёрный, шпажки
Соус к рыбе "меньер" #блюдосизюминкой
соус:
масло сливочное 82,5 % - 150 гр.
сок лимонный - 30 мл.
петрушка(порезанная мелко) - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для рыбы:
камбала 2 шт. филе - 200 гр.
мука пшеничная (для панировки ) - 1 ст.л.
Каталог: Старинные рецепты
230615 мин.42
13 июня 2022, 13:28
соус:
масло сливочное 82,5 % - 150 гр.
сок лимонный - 30 мл.
петрушка(порезанная мелко) - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для рыбы:
камбала 2 шт. филе - 200 гр.
мука пшеничная (для панировки ) - 1 ст.л.
Камбала,запечённая с помидорками, луком,укропом и прованскими травами
камбала-1 шт. средняя
лук репчатый-1 шт. крупный
помидоры черри-6 шт
масло оливковое-2 ст л
прованские травы-1 ч л
соль морская-
перец чёрный,свеже-молотый-
укроп зелёный-3 веточки
Каталог: Жаркое
7848740 мин.225
06 июля 2015, 16:03
камбала-1 шт. средняя
лук репчатый-1 шт. крупный
помидоры черри-6 шт
масло оливковое-2 ст л
прованские травы-1 ч л
соль морская-
перец чёрный,свеже-молотый-
укроп зелёный-3 веточки
Камбала, как разделать и вкусно пожарить
камбала 1 шт.
масло оливковое 100 мл
масло сливочное 50 г
чеснок 1 зуб.
эстрагон
розмарин
тимьян 1 шт.
перец чили 1 шт.
лимон 1 шт.
перец черный 1 г
мука 10 г
Каталог: Камбала
715860 мин.411
15 сентября 2020, 11:34
камбала 1 шт.
масло оливковое 100 мл
масло сливочное 50 г
чеснок 1 зуб.
эстрагон
розмарин
тимьян 1 шт.
перец чили 1 шт.
лимон 1 шт.
перец черный 1 г
мука 10 г
Камбала в овощной грядке
камбала 250 г
картофель 4-5 шт.
морковь 2 шт.
зелёный горошек свежемороженный 150 г
яйца 2 шт.
маргарин 2-3 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
куриный бульон 300
соль
белый перец
лимон
мускат
сливочноe маслo
Каталог: Камбала
483250 мин.41947
16 декабря 2008, 17:11
камбала 250 г
картофель 4-5 шт.
морковь 2 шт.
зелёный горошек свежемороженный 150 г
яйца 2 шт.
маргарин 2-3 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
куриный бульон 300
соль
белый перец
лимон
мускат
сливочноe маслo
Рыба по-гречески
камбала - 350 гр.
помидоры - 1-2 шт.
сыр - 80 гр.
чеснок - 2 зубчика
йогурт - 150 гр. (можно смешать с майонезом 1 к 1)
панировочные сухари - 3-4 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
зелень петрушки
Каталог: Блюда из рыбы
18180 мин.33
26 февраля 2021, 09:02
камбала - 350 гр.
помидоры - 1-2 шт.
сыр - 80 гр.
чеснок - 2 зубчика
йогурт - 150 гр. (можно смешать с майонезом 1 к 1)
панировочные сухари - 3-4 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло
зелень петрушки
Камбала под сырным соусом
лапша — 250 г
камбала (цельная) — 1 кг
масло сливочное — 5 ст.л.
вино белое сухое — 300 мл
лук красный — 1 шт.
шампиньоны (среднего размера) — 6 шт.
сыр твердый (который хорошо плавится - у меня эмменталь) — 150 г
желток яичный — 1 шт.
Каталог: Камбала
982245 мин.31011
11 марта 2015, 16:27
лапша — 250 г
камбала (цельная) — 1 кг
масло сливочное — 5 ст.л.
вино белое сухое — 300 мл
лук красный — 1 шт.
шампиньоны (среднего размера) — 6 шт.
сыр твердый (который хорошо плавится - у меня эмменталь) — 150 г
желток яичный — 1 шт.
Камбала с гречкой и имбирём
камбала — 1 шт.
гречневая крупа от мистраль — 1 ст.
имбирь (корень свежий) — 3 см
перец болгарский — 1 шт. зелёный
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
перец жгучий стручковый — 2 см.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль морская
Каталог: Камбала
1173590 мин.43
15 августа 2015, 20:26
камбала — 1 шт.
гречневая крупа от мистраль — 1 ст.
имбирь (корень свежий) — 3 см
перец болгарский — 1 шт. зелёный
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
перец жгучий стручковый — 2 см.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль морская
Камбала жареная в имбире
1 камбала весом примерно 800 г
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. свежемолотого душистого перца
0,5 ст. муки
6 ст.ложек сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
сок 1 лимона (понадобится 3-4 ст.л. )
3-4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
имбирь величиной с грецкий орех
щепотка сахара
Каталог: Камбала
1026830 мин.22435
29 февраля 2012, 18:38
1 камбала весом примерно 800 г
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. свежемолотого душистого перца
0,5 ст. муки
6 ст.ложек сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
сок 1 лимона (понадобится 3-4 ст.л. )
3-4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
имбирь величиной с грецкий орех
щепотка сахара
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.
камбала - 1 шт.
картофель - 2 шт.
помидоры черри - 7 шт.
розмарин - 1 ч.л.
грудинка копченая - 3 ломтика.
чеснок - 1 зуб.
соль и перец - .
базилик - 1 щепотка.
белый соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез легкий - 1 ст.л.
укроп - 2-3 веточки.
кунжут - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
соль - .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
68960 мин.726
01 марта 2012, 15:45
камбала - 1 шт.
картофель - 2 шт.
помидоры черри - 7 шт.
розмарин - 1 ч.л.
грудинка копченая - 3 ломтика.
чеснок - 1 зуб.
соль и перец - .
базилик - 1 щепотка.
белый соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез легкий - 1 ст.л.
укроп - 2-3 веточки.
кунжут - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
соль - .
Голубой марлин в соусе с каперсами и маслинами
рыба голубой марлин,филе 1 кг.(blue marlin),в оригинале камбала.
томатный соус 700 мл.
маслины сицилийские зелёные 8 шт.
каперсы 2 ст.л.
вино белое сухое 400 мл.
уксус светлый 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
для обжарки рыбы: чёрный перец 1/2 ч.л. соль ,оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1008340 мин.43048
01 января 2011, 09:31
рыба голубой марлин,филе 1 кг.(blue marlin),в оригинале камбала.
томатный соус 700 мл.
маслины сицилийские зелёные 8 шт.
каперсы 2 ст.л.
вино белое сухое 400 мл.
уксус светлый 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
для обжарки рыбы: чёрный перец 1/2 ч.л. соль ,оливковое масло 2 ст.л.
Камбала,фаршированная креветками и сыром+укропный соус)))
камбала 800 г
сыр "гауда" 150 г
креветки 200 г
сливки 33% 75 мл
укроп 6 веточек
лимон 1 шт.
соль морская
перец черный молотый
майонез 5 ст.ложек
укроп 3-4 веточки
сыр "голландский" 50 г
чеснок 1-2 зубчика
лимон 1-2 ст.л.
паприка 1 ч.л. с бугром
Каталог: Камбала
644750 мин.1419
04 октября 2011, 20:33
камбала 800 г
сыр "гауда" 150 г
креветки 200 г
сливки 33% 75 мл
укроп 6 веточек
лимон 1 шт.
соль морская
перец черный молотый
майонез 5 ст.ложек
укроп 3-4 веточки
сыр "голландский" 50 г
чеснок 1-2 зубчика
лимон 1-2 ст.л.
паприка 1 ч.л. с бугром
Камбала в белом вине на луковой подушке.
камбала - 1 кг
лук репчатый-2 крупных луковицы
укроп-1 пучок
лук-порей- зеленая половина среднего стебля
помидоры черри - 10 шт.
6оливки зеленые с креветками и черные от iтlv- по трети банки
винный уксус от iтlv-1 ст.л.
масло оливковое-3 ст.л.
вино белое сухое- 200 мл
соль
черный молотый перец
Каталог: Камбала
1345320 мин.3320
20 марта 2015, 13:16
камбала - 1 кг
лук репчатый-2 крупных луковицы
укроп-1 пучок
лук-порей- зеленая половина среднего стебля
помидоры черри - 10 шт.
6оливки зеленые с креветками и черные от iтlv- по трети банки
винный уксус от iтlv-1 ст.л.
масло оливковое-3 ст.л.
вино белое сухое- 200 мл
соль
черный молотый перец
Кукуруза на углях / камбала на углях
камбала - 1 кг.
масло сливочное - 100 гр.
перец острый - 1 шт.
чеснок - 2 зб.
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
копченая паприка - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
укроп
растительное масло - 2 ст.л.
кукуруза - 4 шт.
масло сливочное - 100 гр.
чеснок - 2 зб.
укроп
копченая паприка - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сыр - 200 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
241360 мин.411
16 июля 2020, 19:25
камбала - 1 кг.
масло сливочное - 100 гр.
перец острый - 1 шт.
чеснок - 2 зб.
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
копченая паприка - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
укроп
растительное масло - 2 ст.л.
кукуруза - 4 шт.
масло сливочное - 100 гр.
чеснок - 2 зб.
укроп
копченая паприка - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сыр - 200 гр.
Камбала в томатной глазури с овощной соломкой
камбала — 2 шт.
лук — 1 средний
морковь — 1 некрупная
кабачок — небольшой кусок
перец сладкий — 1 некрупный
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» — 3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.
белый винный уксус — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
лавровый лист
соль
черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
701525 мин.22313
22 ноября 2015, 19:00
камбала — 2 шт.
лук — 1 средний
морковь — 1 некрупная
кабачок — небольшой кусок
перец сладкий — 1 некрупный
кетчуп «шашлычный» тм «слобода» — 3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 1 ч.л.
крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.
белый винный уксус — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
лавровый лист
соль
черный перец
Острый овощной суп с камбалой
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
146270 мин.679
27 октября 2014, 17:13
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Рулет из морского языка (камбалы) с лососем
филе морского языка(камбала)-2 шт.
вода-по необходимости 1-2 ст.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 2зубчика
яйцо- 1 шт.
лосось-200 гр.
водоросль нори -3листа
белый хлеб- 2-3 ломтика
масло сл.-1т.л.
майонез-2 ст.л.
соевый оус1/2 ч.л.
соль
перец белый-
укроп-1 пучек(смотрите сами, сколько вам потребуется, пучки бают разные)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
669940 мин.4265
17 декабря 2008, 01:46
филе морского языка(камбала)-2 шт.
вода-по необходимости 1-2 ст.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 2зубчика
яйцо- 1 шт.
лосось-200 гр.
водоросль нори -3листа
белый хлеб- 2-3 ломтика
масло сл.-1т.л.
майонез-2 ст.л.
соевый оус1/2 ч.л.
соль
перец белый-
укроп-1 пучек(смотрите сами, сколько вам потребуется, пучки бают разные)
Камбала жареная по-корейски с рисом и овощами на гарнир
камбала – 2 шт.
соль
мука -2 ст.л.
растительное масло (для обжаривания овощей и рыбы)
лук репчатый (для соуса – 1 шт. для гарнира – 1 шт. )– 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman» - 1,5 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
красный жгучий перец молотый
кунжут (семена) – 1 ч.л.
рис длиннозерный – 4 ст.л.
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
262140 мин.1314
14 января 2015, 17:18
камбала – 2 шт.
соль
мука -2 ст.л.
растительное масло (для обжаривания овощей и рыбы)
лук репчатый (для соуса – 1 шт. для гарнира – 1 шт. )– 2 шт.
соевый соус тм «kikkoman» - 1,5 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
чеснок – 1 зуб.
красный жгучий перец молотый
кунжут (семена) – 1 ч.л.
рис длиннозерный – 4 ст.л.
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
Камбала под янтарным соусом за 15 минут
камбала не большая 3 шт.
оливковое масло
соль
смесь свежемолотого перца
соевый соус kikkoman 4 ст.л.
мёд 1,5 ч.л.
мята свежая несколько веточек
перец длинный 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
уксус из белого винограда 1 ч.л.
сок лайма 1 ч.л.
вода теплая 100 мл
крахмал 1 ч.л. с горкой
сухой чили перец 1 шт.
соль морская
оливковое масло
Каталог: Камбала
1639515 мин.32517
25 января 2015, 21:27
камбала не большая 3 шт.
оливковое масло
соль
смесь свежемолотого перца
соевый соус kikkoman 4 ст.л.
мёд 1,5 ч.л.
мята свежая несколько веточек
перец длинный 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
уксус из белого винограда 1 ч.л.
сок лайма 1 ч.л.
вода теплая 100 мл
крахмал 1 ч.л. с горкой
сухой чили перец 1 шт.
соль морская
оливковое масло
Карри из рыбы
камбала(скумбрия еще лучше)
кабачок- 1 шт.
морковь- 1 шт.
лук-2шт
чеснок-1гол.
помидоры 3-4шт
имбирь-2см.
приправа "манго и карри" от компании "айдиго"-2 ч.л.
семя горчицы-1 ч.л.
корица-1палочка
семена пажитника-1/2ч.л
бадьян-3 шт.
лимон
перец чили-1-2 шт. (это количество индивидуально).
перец черный.
сахар-1-2 ч.л.
масло оливковое.
молоко-1/2 ст.
соль
Каталог: Другие основные блюда
142610 мин.1814
28 мая 2014, 09:52
камбала(скумбрия еще лучше)
кабачок- 1 шт.
морковь- 1 шт.
лук-2шт
чеснок-1гол.
помидоры 3-4шт
имбирь-2см.
приправа "манго и карри" от компании "айдиго"-2 ч.л.
семя горчицы-1 ч.л.
корица-1палочка
семена пажитника-1/2ч.л
бадьян-3 шт.
лимон
перец чили-1-2 шт. (это количество индивидуально).
перец черный.
сахар-1-2 ч.л.
масло оливковое.
молоко-1/2 ст.
соль
Салат "золотые рыбки"
крабовые палочки-100 гр. или одна средняя вареная тушка кальмара(по желанию на выбор,я люблю с кальмаром,дочка с крабовыми палочками)
камбала вареная-1шт(вес сырой около 500 г)
помидор свежий-2шт(средние)
огурец свежий-1шт(средний)
пекинская капуста-150 г
кукуруза консервированная-3 ст.л.
яйца вареные-2шт
соль,черный перец
майонез
для оформления:
зелень укропа,лука,немного вареной моркови и зел.горошка,маленький кусочек краснокачанной капусты.
Каталог: Салат с кальмарами и кукурузой
165420 мин.2945
01 мая 2010, 18:50
крабовые палочки-100 гр. или одна средняя вареная тушка кальмара(по желанию на выбор,я люблю с кальмаром,дочка с крабовыми палочками)
камбала вареная-1шт(вес сырой около 500 г)
помидор свежий-2шт(средние)
огурец свежий-1шт(средний)
пекинская капуста-150 г
кукуруза консервированная-3 ст.л.
яйца вареные-2шт
соль,черный перец
майонез
для оформления:
зелень укропа,лука,немного вареной моркови и зел.горошка,маленький кусочек краснокачанной капусты.
Буйабес по-московски
вфорель - 700 гр.
кета - 700 гр.
камбала - 700 гр.
креветки - 250 гр.
кальмары - 250 гр.
мидии - 700 гр.
помидоры в собственном соку - 500 гр. (вместе с соком)
паста томатная - 250 гр.
помидоры свежие - 2 шт.
сельдерей чершковый - 3 стебля
лук порей - 100 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 шт.
перец чили зеленый -1 шт.
фенхель свежий - 1 головка
имбирь свежий - 1 корень
апельсин - 1 шт. (весь сок из него и половина цедры)
свежая зелень:
тархун
петрушка
укроп
в сухом виде:
тимьян
паприка
карри
куркума,
белое полусладкое вино - 0,5 ст.
масло оливковое - 0,5 ст.
Каталог: Буйабес
8059180 мин.83748
07 апреля 2008, 16:39
вфорель - 700 гр.
кета - 700 гр.
камбала - 700 гр.
креветки - 250 гр.
кальмары - 250 гр.
мидии - 700 гр.
помидоры в собственном соку - 500 гр. (вместе с соком)
паста томатная - 250 гр.
помидоры свежие - 2 шт.
сельдерей чершковый - 3 стебля
лук порей - 100 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 шт.
перец чили зеленый -1 шт.
фенхель свежий - 1 головка
имбирь свежий - 1 корень
апельсин - 1 шт. (весь сок из него и половина цедры)
свежая зелень:
тархун
петрушка
укроп
в сухом виде:
тимьян
паприка
карри
куркума,
белое полусладкое вино - 0,5 ст.
масло оливковое - 0,5 ст.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
