Сало в специях

САЛОООООООО !!!!!! Мой муж его очень любит !!!!!!! 5555555555 Спасибо за рецепт !!!!!!

клёвоооооо!!!!55555555555+

за ТАКОЕ сало,Юр,меньше пятёрки никто не поставит!5!

КОГО ПРИОБРЁЛ ТО - САЛА ИЛИ ПРОДАВЩИЦУ? я про пункт первый .... А вАще - Украина аплодирует!!!

Юрочка! Спасибо! Такие пряности можно где-то приобрести? (На рынках?)

Лепота!!! Просто ОБАЛДЕННОЕ сальце! 5+++

ВСЯ СЛЮНОЙ ИЗОШЛА ПОКА ЧИТАЛА ВАШЕ ВДОХНОВЕННОЕ ОПИСАНИЕ.ЗА РЕЦЕПТ5+.ЗА ОПИСАНИЕ 555555555+++++++

Слов нет, только 5+

radugalena, конечно. Ищи чаман, это самая главная специя в рецептах типа "бастурма". Пока его не купишь, не приступай. Остальные специи в принципе найти не очень сложно, просто войди в доверительные отношения с торговцами на рынке и они тебе помогут.

Давно хотела написать: Вы - кудесник! А ещё - поэт! БРАВО!!!

Юр салко замечательное, одно не понял деревенщина я, фризер при чем тут? вроде сало и миксер вещи не совместимые??, плиз просвети

Вах-вах-вах! Предлагаю тост за дружбу народов (под это сальцо, естествено, только водочки!). Отлично!

Vkusna slaninka!!!!Dobar siniama shto!!!!Priznavam te!!!!555555555........Na podpravkite nikoga ne izmeniai!!!

я так люблю сало!!! ставлю5555

Юр, как продавщицу проверял? Ох, о таких проправах и не слышала - бум искать...

Да,это ни ни ни салооо а песня.5555555555

АААААААААААААААА..............5

5+ мимо такого куска грех проходить. Опять срабатывает рефлекс Павлова.

Ой,ай!Я в сале-как козел в апельсине,НО моя мама нормальный человек(без придури)и сказала-замечательно и спросила-что такое фризер и сказала к хлебу луковицу добавит и 55555

Эх, а я счас водочки не приемлю((( НГ отбил все желание((( Но вот к тому моменту, когда оно будет готово - то вполне! Юр, спасибо за оригинальный рецепт, а то все какие-то посредственные попадались на просторах Рунета. Ну и ПЯТАК огромный держи!

САЛООО !! Слов нет!

Тэээкс!Сальце отменное!Ещё не делала,но спинным мозгом чую,что ВЕЩЩЩЩ!+555!Специально порылась в википедии:чёж это за зверь такой:чаман? А ето пажитник или донник голубой семейства бобовых...А мона хмели сунели вместо чамана?

Вы эктрасенс, что ли??? История такая - нарезала значит я себе сальца, да хлебушка черного, правда вот бе водки, захожу на сайт одной рукой, другой сую в рот кусок сальца и оба на - тут и Ваш рецептик!!! Вот такое вот понимание на расстоянии. Конечно же 5 и отдельно 5 за описание.

супер! 5

Респект!555

Юра,ну ты и мастер на всякую вкуснятину 5!!!

Вот ТАКОЕ очень бы хотелось попробовать! Правда без водки (ну не пью ее). А вот с картошечкой... Вообщем душевный рецепт у Вас получился и почему-то разбередил душу: правда, захотелось попробовать кусочек !

Юра, просвети, пожалуйста, а сало без соли?! Надежный источник поступления сала и свеженинки вообще у меня есть. Причем надежность 100%. Родственники в деревне. Приезжают каждую неделю, привозят натуральное молоко, сливки, творог и конечно МЯСО. Но я сало все как-то с солью делаю. Хотя как и Вы с большим количеством чеснока (балдею от запаха как кошка от валерьянки) и специй. Так у Вас с солью или без? А еще воспоминание из детства... Так делал всегда мой папа. Нужно налить рюмашку, отрезать кусок украинского (серого) хлеба, достать сало из морозилки и, нарезая его ОЧЕНЬ тонкими ломтиками, сразу кушать. Лепота... Вам огромное спасибо за воспоминания.

Ой, забыла про важный компонент! Хренадерчику ложечку сверху сала и быстрее закусить выпитую рюмашку!

КЛАСС! Сало великолепное! Всегда предпочитаю этот продукт любым колбасам. Бутербродом с салом легко насытиться, при этом так не поправишься как с колбасного. Последнее время даже кардиологи рекомендуют кушать сало, в разумных колличествах конечно.

КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!

ВАУ!!!! прелесть!!!!

Отвал башки!!! 555++++++

Дааа, Юра... Соль на рану...У нас простого-то (хорошего) сала днём с огнём не найти... Просто МЕЧТА !

Добавить нечего,согласна с makakulja,остаётся только помечтать....мне было бы трудно забыть на неделю в холодильнике Юра правдо насчёт соли интерсно,или за счёт пряностей соль не требуется?

Весь набор специй имеется в наличие, осталось купить сало (продавец проверенный тоже имеется) - в выходные займусь)))

Спасибо за внимание к рецепту всем его посетителям, особенно моим друзьям, за оценки, мнения, комментарии и вопросы. Прошу извинить, не очень точно написал, сало на рынке я приобретаю уже солёное. А всё остальное - правильно. Относительно чамана, можно заменить и опубликовать свой вариант рецепта. Но будет не то, что с чаманом. Может быть, даже вкуснее, но - не то. Например, чаман в бастурме ничем заменить нельзя, а поскольку сало приготовить значительно проще, чем бастурму, логично применить эту приправу для получения дивного вкуса... Как говорится, у меня много мыслей по салу и обе хорошие, я пока их думаю, а после приготовлю. До новых встреч!

Юра,родственники,возможно, не найдут заныканное тобою сало в морозилке, но сможешь ли ты удержаться столько времени? лично меня хватает на пару часов

Юра, шедевр!!! Чаман... интересно, никогда не слышала, может, потому что не вступала в доверительные отношения с продавцами на рынке. Как ты думаешь, если втереться в доверие, они любую траву предложат? Я все поняла,без чамана не подходить к салу, но уж очень хочется. Надо попробовать, поразив воображение мужа, что я еще и сало до ума довести могу. 5

katechka, спроси любого армянина на работе, тебе тут же найдут. Чаман - не проблема, это мука из семян пажитника, ореховая трава, или шамбала - это его же перемолотые листья, а вот сумак, или сумах - на сайте нет общего мнения, я использовал настоящий сумах, из ягод, а не молотыйе барбарис или гранат. Хотя допускаю, что и их можно использовать.

Юра,салооооо! Класс, нет слов, обожаю. Сомневаюсь, что займусь поисками трав, так что придется слюной давиться, на твое глядючи. 5.

Спасибо, Юра, это моё, забираю и рецепт и сало... 5!!!

Спасибо, Юрочка! Ты - молодец! Столько у тебя хороших рецептов!

рецепт оболденный сегодня сделал ++++++++

да. сало -это сало.Вам отлично!

Буду делать!!!

Да уж от сала никогда не откажусь Супер 555555

дубль два - без чтения - забираю... для маминого сала пригодиться!

Надо попробовать сделать, а то покупаем на рынке. Правда там тоже вкусное, с чесноком, но чеснок такой- перья зеленые мелко молотые,я сначала думала другая какая приправа. Попробую Ваш рецептик, надо на лето заготовить, на природу здорово брать, а то летом на рынке сала нет.

Спасибо за интересный рецепт! Отлично! 55555

Юра! Ну, право слюнки текут. Знатный посол. С армянской изюминкой. Пожалуй, последую примеру. У меня чамана целая банка. Собиралась бастурму делать, но так и не собралась. Лучше сало посолю.

Спасибо большущее и за рецепт и за озвучивание!!!!!!!!!!!!Здоровья и долгих лет жизни Вам!

фризер - это холодильник или морозилка?

Спасибо...

ААА! Сало!!! Люблю!

мммм...какая вкусняшечка!!!

я уже иду делать!" />

Слова совсем излишни. Если бы была возможность, поставил бы 500. Но к сожалению 5+

ГУД!!!!!

ГУД!!!!!

Спасибо за комментарий! У меня появился и ещё один рецепт, который пока не публиковал. Если интересно, напишите в личку, я его Вам расскажу очень подробно. Да он и простой.

если о сале, то дааааааааааа!!

Спасибо,Юра !!!!!