Камбала под янтарным соусом за 15 минут
Приготовьте камбалу под янтарным соусом за 15 минут с оливковым маслом, чесноком, свежей мятой и смесью перцев. Быстрый и вкусный рецепт!
Продукты
- камбала не большая 3 шт.
- оливковое масло
- соль
- смесь свежемолотого перца
- соевый соус kikkoman 4 ст.л.
- мёд 1,5 ч.л.
- мята свежая несколько веточек
- перец длинный 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- уксус из белого винограда 1 ч.л.
- сок лайма 1 ч.л.
- вода теплая 100 мл
- крахмал 1 ч.л. с горкой
- сухой чили перец 1 шт.
- соль морская
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Рыбу хорошо промыть в ледяной воде, обсушить полотенцем и срезать плавники.
В ступке измельчить чеснок и длинный перец.
Мяту мелко порубить, в теплой воде растворить крахмал и взбить венчиком.
В пиалу переложить специи из ступки, влить Соевый соус Kikkoman и добавить все ингредиенты для соуса, кроме крахмала с водой.
Если мед засахарился, поставить смесь для соуса в микроволновку на 30 секунд.
В сковороде хорошо нагреть оливковое масло, и обжарить камбалу.по очереди все 3 штуки.
Жарить с двух сторон на среднем огне.сначала со стороны спинки, потом со стороны брюшка.
Примерно по 2 минуты с каждой стороны.посолить и поперчить в процессе.
Готовую рыбу выложить в блюдо одну за одной.
Перелить заготовку для соуса в ковш и поставить на минимальный огонь.
Влить воду с крахмалом и довести все вместе до кипения.тут же перемешать и снять с огня.
Полить соусом камбалу и подавать к столу украсив зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17491
Понравилось: 17
Автор: strelec148
Создан: 25 января 2015, 21:27
Комментарии
25 января 2015, 21:35
Не удержалась сджелать это фото. спустя 5 минут...
25 января 2015, 21:47
Вот это скорости! У вас скоростной ужин получился!15 минут готовка и 5 поедание!. Готовить дольше чем есть!
25 января 2015, 21:47
Смачно как!
25 января 2015, 22:08
Ксюша, просто браво! Я тоже делала соус для рыбы на основе соевого, сока лимона, мела. Долго сомневалась, но когда сделала, поняла,КАК это вкусно!
25 января 2015, 22:08
Маш, мне кажется 5 минут я еще прибавила...мне кажется мы минуты за 3 управились. ))))
25 января 2015, 22:09
а ты в следующий раз еще добавь воды и чуток крахмала...прогрей...и ммммммммммммм! ))) и еще больше понравится!
25 января 2015, 22:51
мегааппетинейшство
25 января 2015, 23:02
Камбала -рыбка из любимых!-
Даааа,уплетаете вы со скоростью света,не догнать!))))
26 января 2015, 09:30
Вкусняка!Скоростью не удивила - такая рыбка не залежится))))))))
26 января 2015, 10:44
Оксана, у вас прекрасные рецепты из рыбы, поэтому я с удовольствием пополню ими свой небольшой список. Рецепт быстрый и вкусый результат, чего желать еще!
26 января 2015, 12:02
26 января 2015, 14:07
Класс!!!! Вкусно и очень быстро!
26 января 2015, 14:25
спасибки, дорогая!
26 января 2015, 14:26
я тоже ее очень люблю...вкусная, готовится моментально и костей почти нет. )) мы быстро едим...особенно когда голодные! ))
26 января 2015, 14:26
во! во! что ждать-то...раз-два и все в надежном месте! )))))
26 января 2015, 14:27
Анна Юлиановна, спасибо за комментарий. Мне очень приятно слышать комплимент от вас! Это ценно!
26 января 2015, 14:27
26 января 2015, 14:28
спасибо, Ольчик.
27 января 2015, 02:13
Вкуснятина...нет слов)))
27 января 2015, 02:23
ОЧень люблю камбалу! (...правда давненько не попадалась "приличного" вида...)
Ксюша,вкусный был ужин!!!
27 января 2015, 07:34
И я камбалу люблю! А уж такую-несомненно! Только вот права ТАнюша-у нас тоже нет приличной-додержат, пока она йодом начинает вонять-как в операционной...
27 января 2015, 14:00
спасибо!
27 января 2015, 14:00
Танюшка, спасибо. Желаю тебе поскорее встретить на пути пару приличных камбал! ))))))))))))))))
27 января 2015, 14:01
блин!!!! Ксюшка, тогда тебе тоже пожелание, что и Тане!
28 января 2015, 05:19
Ксюнька, и я делала подобного рода соус, правда, холодный и к малосольной рыбке. По-моему, мед, лайм/лимон, соевый соус (и разные примочки к ним) - это как раз для рыбехи, это очень вкусное содружество. А то, что умяли за 5 минут - так и правильно все, по-другому оно с таким блюдом - разве что в ресторане))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти