Царская турша (царска туршия)

Фото к рецепту: Царская турша (царска туршия)

Домашняя

Не определен

37013

21

50

06 октября 2008, 21:28

Ингредиенты

  • 4 кг. камби (гогошары)
  • 2 кг.цветной капусты
  • 1 кг. морковки
  • 300 гр. соли,300 гр. сахара,200 гр. меда,около 1 л. винного уксуса -6 градусов
  • 1.л. воды
  • 100 мл. подсолнечного масла
  • горошины черного перца
  • 4-5 листиков лаврушки
  • 1 глава сельдерея с листьями.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать камби на 4 части и засыпать 1/2 смесью сахара и соли, оставить на 12-24 часа.

Нарезать все остальные овощи и листья сельдерея,после того как вы вытащите камби, оставить на часок в образовавшемся соке и остальныe овощи.

Все смешать и отправить в подготовленныe банки, не забыв лаврушку и черный перчик.

Образовавшийся сок от камби смешать с оставшейся солью, сахаром, уксусом, водой, постным маслом и медом.

Все прокипятить минуты 3-4.

Сразу залить банки, поставив ложку в банку (для того чтобы она не лопнула) закать.

Пошаговые фото рецепта

Царская турша (царска туршия): шаг 1
Царская турша (царска туршия): шаг 2
Царская турша (царска туршия): шаг 3
Царская турша (царска туршия): шаг 4
Царская турша (царска туршия): шаг 5
Царская турша (царска туршия): шаг 6

Дополнительная информация

Сегодня буду делать камби фаршированныe виноградом На 5 снимке - гогошары или камби, на 6 снимке - так называемый в России - болгарский перец.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

бирюлька
06.10.2008 21:39
Ответить
Не могу оценит рецепт- не знаю что такое камби? А так выглядит оч. аппетитно!
elitna
06.10.2008 21:43
Ответить
ну очень даже... и 5!:)
maj4ik
06.10.2008 21:45
Ответить
:) 5!
sweta1
06.10.2008 21:46
Ответить
КРАСОТА!!!!5!
mari2020
06.10.2008 22:46
Ответить
для бирюдьки,это обычный болгарский перец. Аллочка,красота.Сама не делаю консервацию,но ваш труд ценю.Красиво и уверенна,что вкусно.5!
alia
06.10.2008 22:48
Ответить
Нет, Мариш, это гогошары и в русских сайтай их тоже называют камби.
mari2020
06.10.2008 22:57
Ответить
у нас тоже называют этот перец гамба.
mimi
06.10.2008 23:49
Ответить
Аллочка,как красиво! Уверена,что вкусно!
bratyury
06.10.2008 23:52
Ответить
Алла, сколько раз ел, но никогда не знал, как готовится. Это очень вкусно, ты большой молодец, коль используешь такой красивый рецепт.
gen
07.10.2008 00:04
Ответить
5,и себе забрап.
panama
07.10.2008 00:16
Ответить
Какая игра красок и витаминов – 555!
luba5
07.10.2008 00:33
Ответить
Вкусно!555!:)
0lga
07.10.2008 00:51
Ответить
красота!
гетьмановна
07.10.2008 00:53
Ответить
Это вкусная закуска.5.
jelena_73
07.10.2008 00:55
Ответить
красиво как!!
улитка
07.10.2008 11:19
Ответить
Что-то не видела я в этом году у нас гогошар, а простого перца хватает. Рецепт забрала, спасибо!
awrora-2
07.10.2008 15:44
Ответить
Давно хотела такой рецептик,спасибо!5! Забираю!
olaswan
07.10.2008 19:57
Ответить
Из-за невозможности повторить и попробовать,твоя консервация,Алла,выглядит необычайно лакомной.
ridrik
30.08.2009 20:33
Ответить
Вообще то турша - это маринованная стручковая фасоль
vicus
04.08.2010 22:19
Ответить
очень вкусно!
malicar
18.10.2010 13:09
Ответить
to ridrik Турша это не фасоль, а Ж\Д станция в Респуб. марий эл и посему все остальное "овощи квашенные" правильнее будет называть))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru