Вход | Регистрация
Царская турша (царска туршия)
Ингредиенты
- 4 кг. камби (гогошары)
- 2 кг.цветной капусты
- 1 кг. морковки
- 300 гр. соли,300 гр. сахара,200 гр. меда,около 1 л. винного уксуса -6 градусов
- 1.л. воды
- 100 мл. подсолнечного масла
- горошины черного перца
- 4-5 листиков лаврушки
- 1 глава сельдерея с листьями.
Пошаговый рецепт приготовления
Разрезать камби на 4 части и засыпать 1/2 смесью сахара и соли, оставить на 12-24 часа.
Нарезать все остальные овощи и листья сельдерея,после того как вы вытащите камби, оставить на часок в образовавшемся соке и остальныe овощи.
Все смешать и отправить в подготовленныe банки, не забыв лаврушку и черный перчик.
Образовавшийся сок от камби смешать с оставшейся солью, сахаром, уксусом, водой, постным маслом и медом.
Все прокипятить минуты 3-4.
Сразу залить банки, поставив ложку в банку (для того чтобы она не лопнула) закать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сегодня буду делать камби фаршированныe виноградом На 5 снимке - гогошары или камби, на 6 снимке - так называемый в России - болгарский перец.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
бирюлька
Ответить06.10.2008 21:39
Не могу оценит рецепт- не знаю что такое камби?
А так выглядит оч. аппетитно!
elitna
Ответить06.10.2008 21:43
ну очень даже... и 5!
maj4ik
Ответить06.10.2008 21:45
5!sweta1
Ответить06.10.2008 21:46
КРАСОТА!!!!5!
mari2020
Ответить06.10.2008 22:46
для бирюдьки,это обычный болгарский перец.
Аллочка,красота.Сама не делаю консервацию,но ваш труд ценю.Красиво и уверенна,что вкусно.5!
alia
Ответить06.10.2008 22:48
Нет, Мариш, это гогошары и в русских сайтай их тоже называют камби.
mari2020
Ответить06.10.2008 22:57
у нас тоже называют этот перец гамба.
mimi
Ответить06.10.2008 23:49
Аллочка,как красиво! Уверена,что вкусно!
bratyury
Ответить06.10.2008 23:52
Алла, сколько раз ел, но никогда не знал, как готовится. Это очень вкусно, ты большой молодец, коль используешь такой красивый рецепт.
gen
Ответить07.10.2008 00:04
5,и себе забрап.
panama
Ответить07.10.2008 00:16
Какая игра красок и витаминов – 555!
luba5
Ответить07.10.2008 00:33
Вкусно!555!
0lga
Ответить07.10.2008 00:51
красота!
гетьмановна
Ответить07.10.2008 00:53
Это вкусная закуска.5.
jelena_73
Ответить07.10.2008 00:55
красиво как!!
улитка
Ответить07.10.2008 11:19
Что-то не видела я в этом году у нас гогошар, а простого перца хватает. Рецепт забрала, спасибо!
awrora-2
Ответить07.10.2008 15:44
Давно хотела такой рецептик,спасибо!5! Забираю!
olaswan
Ответить07.10.2008 19:57
Из-за невозможности повторить и попробовать,твоя консервация,Алла,выглядит необычайно лакомной.
ridrik
Ответить30.08.2009 20:33
Вообще то турша - это маринованная стручковая фасоль
vicus
Ответить04.08.2010 22:19
очень вкусно!
malicar
Ответить18.10.2010 13:09
to ridrik Турша это не фасоль, а Ж\Д станция в Респуб. марий эл и посему все остальное "овощи квашенные" правильнее будет называть))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Мясо, овощи и солнце: как правильно питаться веснойНикакой картошки с грибами: продукты, которые не сочетаются друг с другомМедовое лакомство: история пряника и простые рецептыОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
