Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Камбала под пряной шубкой

Приготовьте камбалу под пряной шубкой с помидорами в масле, луком, чесноком и базиликом. Удивите всех нежным вкусом и ароматом!

Продукты

2 среднего размера камбалы
200 г помидоров, высушенных на солнце в масле
1 среднего размера луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
оливковое масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Приготовить "пряную шубку": мелко порубить помидоры и лук, в ступке перемолоть чеснок, соль и базилик, смешать ингредиенты, добавить масло из помидоров, еще раз перемешать. Чтобы ускорить прцесс приготовления, можно смешать все ингредиенты в блендере, я за не имением такового воспользовалась ножом и другими подручными средствами.

Подготовить рыбу. Тушки вымыть, очистить от чешуи, обсушить полотенцем.

Рыбку посолить, поперчить с обеих сторон (кто любит, может обработать лимонным соком). Лист фольги сбрызнуть оливковым маслом, выложить рыбу, на нее сверху выкладываем "шубку".На мой вкус, чем пышнее одеяние рыбки, тем она вкуснее!

"Одетую" рыбку завернуть в фольгу полностью, но так, чтобы не повредить "шубку". У меня в самый неподходящий момент фольга закончилась, поэтому пришлось воспользоваться пакетом для запекания.

Красоту ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. За 10 минут до готовности верхний слой фольги лучше убрать (мне просто пришлось проткнуть пакет).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6729

Понравилось: 33

Автор: yuliona

Создан: 24 января 2011, 02:08

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Камбала

Дополнительная информация

Это мой дебютный рецепт, так что не судите строго, уважаемые Кулинары ))) Хотела сделать пошаговый рецепт, но не увидела, что фотографий нужно от 10 штук! Всего 7 снимков сделала. В следующий раз учту!

С дебютом! Не сужу, я камбалу в томатной заливке готовлю и это получается ну очень вкусно. 5555! Пошаговых фото можно и меньше в обычном, как ваш рецепт. Так, что вставляйте

chef

24 января 2011, 02:59

Как хороша шубка! С первым рецептом вас и удачи на сайте! 5+

sweta1

24 января 2011, 03:25

отличное,вкусное начало!5!Удачи!

светлана65

24 января 2011, 03:57

555! Вкусная щубка у рыбы! С дебютом и удачи Вам!

MissJoker

24 января 2011, 07:12

Замечательная шубка у вашей рыбки))) Вы, как в народе говорят, шубу с лета заготовили Удачи на сайте))))