Заготовки салатов

7943960 мин.944

---

капуста белокочанная (лучше сорт слава) 5 кг.
морковь 1 кг.
лук репчатый 1 кг.
перец болгарский красный 1 кг.
сахар 350 гр.
соль 4 ст.л. с верхом.
уксус 9% 0.5 литра.
масло подсолнечное 0.5 литра.

---

361640 мин.3265

---

вес овощей в очищенном виде:
баклажаны - 500 гр.
помидоры - 250 гр.
кабачок - 350 гр.
капуста белокочанная - 200 гр.
перец сладкий - 250 гр.
лук - 3 шт.
рис пропаренный - 2 ст.
вода - 1 ст.
масло растительное рафинированное - 1 ст.
соль - 2 ст.л.
сахар - 100 гр.
уксус 9 % - 50 гр.
л.лист - 5 шт.

---

1342350 мин.49103

---

вес овощей в очищенном виде:
перец - 800 гр.
кабачок - 400 гр.
помидоры - 800 гр.
рис - 1 ст.
л.лист - 5 шт.
масло растительное рафинированное - 1 ст.
сахар - 100 гр.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 50 г

---

714690 мин.1325

---

3 кг. кабачков
200 гр. чеснока
1 шт. горького перца
4 шт. болгарского перца
100-150 гр. сахара
2 ст.л. соли
0,5 л. томатной пасты
1 ст. воды
200 гр. уксуса

---

427290 мин.1663

---

на салат берется всего по 10 шт.
баклажанов
мясистых помидоров
сладкого болгарского перца
4-5 шт. лука репчатого
3 ст.л. 9% уксуса
1.5 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
большой пучек разнообразной зелени
черный молотый и красный перец
растительное масло для обжаривания овощей
выход готового салата почти 3.5 литра

---

2190860 мин.524

---

2,5 кг. кабачков
1,5 л томатного сока
0,5 кг. болгарского перца
2 головки чеснока
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
2/3 ст. уксуса 9%
2 столовых ложки соли

---

4065744 мин.63770

---

кабачки — 3 кг.
морковь — 0,5 кг.
лук — 0,5 кг.
перец болгарский — 5 шт.
чеснок — 150 гр.
зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза)
маринад:
сахара — 1 ст.
масло подсолнечное — 1 ст.
уксус — 1 ст.
соль — 2 ст.л.
специи для корейской морковки — 1 пак.

---

125280 мин.722

---

3 кг. помидор (лучше бурые)
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. болгарского перца
4 ст.л. соли
маринад
1 ст.л. сахара
1 ст.л. эсенции
300 гр. растительного масла
5 шт. лаврового листа
5 горошин черного перца

---