Остренький салат на зиму
Остренький салат на зиму — идеальное сочетание кабачков, томатного сока, болгарского перца и чеснока. Приготовьте вкусную закуску с уксусом и сахаром!
Продукты
- 2,5 кг. кабачков
- 1,5 л. томатного сока
- 0,5 кг болгарского перца
- 2 головки чеснока
- 1 ст. сахара
- 1 ст. растительного масла
- 2/3 ст. уксуса 9%
- 2 столовых ложки соли
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и порезать на кусочки (3*4 см)
Перец очистить от семечек и порезать на кусочки
Из свежих помидор сделать сок (я тру их на крупной тёрке, без кожицы)
Очистить чеснок и разделать на дольки
Всё сложить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, масло, уксус и варить 30 минут.
Горячий салат разложить в пастеризованные банки и закатать.
Сохраняй и поделись с друзьями
138 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно ещё добавить к салату 2 головки лука, порезанного на кольца. Салат можно есть уже в этот день. Очень хорошо салатик кушается с шашлыком.
Комментарии
11 сентября 2008, 15:40
11 сентября 2008, 17:55
11 сентября 2008, 17:56
11 сентября 2008, 18:51
11 сентября 2008, 23:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти