Остренький салат на зиму
Остренький салат на зиму — идеальное сочетание кабачков, томатного сока, болгарского перца и чеснока. Приготовьте вкусную закуску с уксусом и сахаром!
Продукты
- кабачок - 2.5 кг
- томатный сок - 1.5 л
- болгарский перец - 0.5 кг
- чеснок - 2 головки
- сахар - 1 ст.
- растительное масло - 1 ст.
- уксус 9% - 2/3 ст.
- соль - 2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и порезать на кусочки (3*4 см)
Перец очистить от семечек и порезать на кусочки
Из свежих помидор сделать сок (я тру их на крупной тёрке, без кожицы)
Очистить чеснок и разделать на дольки
Всё сложить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, масло, уксус и варить 30 минут.
Горячий салат разложить в пастеризованные банки и закатать.
Сохраняй и поделись с друзьями
138 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно ещё добавить к салату 2 головки лука, порезанного на кольца. Салат можно есть уже в этот день. Очень хорошо салатик кушается с шашлыком.
Комментарии
11 сентября 2008, 15:40
11 сентября 2008, 17:55
11 сентября 2008, 17:56
11 сентября 2008, 18:51
11 сентября 2008, 23:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти