Индийский карри - что приготовить 100 рецептов

Индийский чечевичный дал

Приготовьте индийский чечевичный дал с красной чечевицей "Мистраль", чесноком, имбирем, зеленью и специями. Вкусно, сочно и полезно!

Продукты: красная чечевица мистраль, чеснок, зелень петрушки, корень имбиря, лимонный сок, растительное масло без запаха, кориандр, зира кумин, куркума, красный острый перец, корица, соль

Алу патры (алупатры)

Пошаговый рецепт алупатр: нежные лепешки с начинкой из картофеля, кокосовой стружки и специй. Идеально подойдут для вашего стола!

Продукты: куркума, соль, растительное масло, мука, вода, картофель, кокосовая стружка, кунжут, сахар, рубленная зелень, куркума, гарам масала или карри, соль

मछली करी (рыбный карри)

Приготовьте вкусный рыбный карри с любыми видами рыбы, луком, помидорами и специями. Подайте с йогуртом и свежей кинзой для яркого вкуса!

Продукты: любая рыба, лук, помидор, чеснок толченый, йогурт белый, вода, фиш карри масала, зерна горчицы, зерна кориандра, зира, куркума, сахар, свежая кинза, стрелки зеленого лука

"пакора" पकोरा

Приготовьте пакору из нутовой муки с порошком "карри" и "гарам масала". Добавьте капусту и лук, обжарьте в нейтральном масле до хрустящей корки!

Продукты: нутовая мука, порошок "карри", "гарам масала", перец чили молотый, обжареная зира, соль, вода, масло для жарки во фритюре, капуста, лук, кинза свежа

Кабачки по-индийски.

Приготовьте кабачки по-индийски с острым перцем, семенами тмина и куркумой. Вкусный рецепт с растительным маслом и зеленью кинзы. Попробуйте!

Продукты: кабачки, растительное масло без запаха, острый зеленый перец, семена тмина, куркума, молотый кориандр, сок лимона, зеленый горошек, зелень кинзы, соль

Индийский дал

Приготовьте индийский дал из красной чечевицы с ароматными специями: куркума, гарам масала, чеснок, имбирь и свежая кинза. Легко и вкусно!

Продукты: масло растительное, масло сливочное топленое, корица, гвоздика, перец чили сухой, горчица семена, тмин семена, имбирь натертый, чеснок натерный, куркума, карри, кориандр молотый, перец чили молотый, паприка молотая, тмин молотый, зира молотая, асафетида, гарам масала, сахар, соль, лук репчатый, помидоры средние, кинза свежая, лимонный сок, чечевица красная быстрого приготовления, вода

Индийская лепешка наан

Откройте для себя идеальный рецепт индийской лепешки наан с мукой, молоком, йогуртом, чесноком и кинзой. Готовьте быстро и вкусно!

Продукты: мука, молоко, йогурт, сахар, соль, дрожжи, разрыхлитель, чеснок, кинза, растительное масло

Овощное карри с тофу и кокосовым молоком

Насладитесь овощным карри с тофу и кокосовым молоком. В составе: овощи, лук, чеснок, "манго карри" айдиго, имбирь или чили для остроты. Попробуйте!

Продукты: овощи (смесь), лук репчатый, чеснок, тофу (твердый), приправа "манго и карри" от айдиго, имбирь, чили, кокосовое молоко, растительное масло

Соус сливочный карри

Попробуйте сливочный соус карри с сладким яблоком и луковицей! Идеально для блюд, кулинарный шедевр с укропом, сливками и маслом.

Продукты: сладкое яблоко, луковица, карри, сливки, мелкорубленный свежий укроп, соль, сливочное масло

Бирьяни по-бомбейски (брияни)

Попробуйте Бирьяни по-бомбейски с говядиной, цыпленком и бараниной. Нежное мясо, ароматный рис басмати и специи создадут незабываемый вкус!

Продукты: мясо, рис басмати, лук, помидоры, картофель, имбирь, чеснок, йогурт, растительное масло, шан бомбей mix biryani masala

Наргиси кофта

Приготовьте наргиси кофта с рисом "басмати", мясным фаршем и специями гарам масала. Добавьте чеснок, имбирь и перец чили для неповторимого вкуса!

Продукты: рис басмати от мистраль, яйца куриные, мясной фарш, лук репчатый, мясной домашний фарш, чеснок, куркума, гарам масала, перец чили, рисовая мука, томатная паста, имбирь, коричневый сахар от мистраль, йогурт, растительное масло для жарки, соль

Тыквенное карри с курицей "мечты про индию"

Приготовьте тыквенное карри с курицей "Мечты про Индию" с ананасами, паприкой и специей. Пошаговый рецепт с фото ждет вас!

Продукты: тыква, ананасы, лук порей, лук репчатый, куриное филе, паприка, карри, кориандр, имбирь, гарам масала, корица, соевый соус, соль, перец, мед, зелень

Тикка масала с рисом басмати

Приготовьте восхитительную тикку масалу с рисом басмати! Куриная грудка в маринаде из йогурта и ароматных специй, насыщенный соус и идеальный гарнир.

Продукты: куриная грудка, рис басмати gold, йогурт, гарам масала, лимонный сок, соль, имбирь, лук репчатый, чеснок, имбирь, вода, паприка, куркума, зира, томатная паста, сахар, соль, сливки

Сыр панир

Приготовьте сыр панир из литра молока и лимонного сока! Узнайте простой рецепт и насладитесь вкусом домашнего сыра в любое время.

Продукты: молоко, лимонный сок

Индийский плов с креветками в соусе карри

Попробуйте индийский плов с тигровыми креветками в соусе карри. Нежный рис басмати «Мистраль» с ароматом специй удивит вас своим вкусом!

Продукты: тигровые креветки, лук красный, рис басмати «мистраль», вода (кипяток), оливковое масло, болгарский перец, соль, порошка карри, куркумы, молотого кориандра, порошка чили, чеснока, имбиря, соуса чили, кокосового молока, растительное масло

Пелло (свинина с рисом и ананасом)

Попробуйте Пелло - свинину с рисом и ананасом! Восхитительное блюдо с ароматными специями, сливочным маслом и нежным рисом Мистраль Басмати.

Продукты: свинина, масло сливочное, лук репчатый, рис мистраль басмати mix, ананас, сахар мистраль нерафинированный демерара, гвоздика, корица, карри, кардамон, соль

Курица карри

Вкусное курица карри с луком, помидорами, перцем чили и специями: гарам масала, черный перец, имбирь. Простое и ароматное блюдо для всей семьи!

Продукты: курица, лук репчатый средний, помидоры, перец чили, гарам масала, лавровый лист, перец черный горошок, перец черный молотый, масло растительное, чеснок измельченный на терке, имбирь измельченный на терке, имбирь сухой, красный перец чили, карри, семена кардамона, соль, перец чили свежий, кинза свежая, вода

Салат из чечевицы с пряностями "сокровища востока".

Попробуйте салат из чечевицы с пряностями "Сокровища Востока" из зеленой чечевицы «Мистраль», с помидорами черри, чесноком и оливковым маслом.

Продукты: зеленая чечевица от «мистраль», помидоры черри, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, зеленый лук, соевый соус, перечный соус острый шираша, порошок карри, корица молотая, имбирь молотый, мускатный орех тертый, молотая паприка сладкая, соль, сахар коричневый «демерара» от мистраль, смесь 4-х перцев свежемолотая

Курица джалфрези с рисом на гарнир. индийский обед.

Попробуйте курицу джалфрези с рисом жасмин Мистраль. Индийский обед из филе куриного, томатов и специй. Вкусно, быстро, на каждый день!

Продукты: рис жасмин тм мистраль, филе куриное, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, томаты в собственном соку, имбирь, кориандр, зира, куркума, масло растительное, сахар, вода, соль

Индийский карри с тефтелями

Попробуйте индийский карри с тефтелями из говяжьего фарша, с кинзой и пряностями. Быстрый рецепт с помидорами, йогуртом и нежным соусом. Вкусно!

Продукты: говяжий фарш, мука, яйцо, кинза, соль, зерна кориандра, зира, сухая смесь карри, имбирь, чеснок, помидоры, томат паста, йогурт белый, сахар, лук, вода

Рис с кешью, овощами и карри

Наслаждайтесь рисом с кешью и овощами под карри! Восхитительная комбинация жасминового риса, баклажанов, помидоров и кокосового молока.

Продукты: рис жасмин тм мистраль, баклажан, перец болгарский, цуккини, фасоль зеленая свежемороженная, помидоры в собственном соку, соль, перец черный, карри красный, зубчик чеснока, масло растительное, кокосовое молоко, кешью

Cабджи - рагу со свеклой

Попробуйте наше рагу "Сабджи" со свежей свеклой, морковью и картофелем, приправленное ароматными специями: имбирем, кардамоном и кинзой. Вкусно и полезно!

Продукты: свекла свежая, морковь свежая, картофель свежий, перец болгарский красный, томат свежий, имбирь свежий, кинза свежая, масло гхи(топленое), корица, горчица в семенах, гвоздика целая, зира, лавровый лист, пажитник, кардамон, фенхель в семенах, кориандр в зернах, карри в порошке, соль

Рыбное карри // белая рыба под кокосовым соусом карри

Попробуйте рыбное карри: белая рыба под кокосовым соусом с помидорами, луком и чесноком. Добавьте перец чили и цедру лайма для уникального вкуса!

Продукты: филе белой рыбы, кокосовое молоко, помидоры, лук, чеснок, перец чили, растительное масло, приправа карри, цедра лайма, соль

Индейка карри

Приготовьте индейку карри с красным луком, филе индейки, овощами и ароматными специями. Идеальный рецепт для любителей необычных вкусов!

Продукты: луковица, филе индейки, растительное масло, перчик чили, паприка, карри, морковь, сельдерея, помидора, зубчик чеснока, томаты в собственном соку, зелень

Курица карри с кокосовым молоком

Приготовьте курицу карри с кокосовым молоком: нежное филе курицы, ароматный бульон и пряные специи для яркого вкуса. Попробуйте наш рецепт!

Продукты: курица филе, молоко кокосовое, бульон куриный, куркума, лимонный сок, масло растительное, имбирь натертый, чеснок натертый, лук репчатый, гарам масала, перец чили красный молотый, кумин молотый, петрушка, соль

Лимская фасоль с овощами и специями "indian style"

Лимская фасоль с овощами и специями "Indian style": замочите фасоль, добавьте помидоры, кабачок, перец, имбирь, зиру и карри для насыщенного вкуса!

Продукты: фасоль лимская мистраль, помидоры, кабачок, перец болгарский, имбирь, зира, горчица в зернах, перец душистый, масло оливковое, кинза, карри (смесь специй в порошке), соль

Роган гошт или кайла с рисом

Приготовьте ароматное роган гошт с рисом! Узнайте, как правильно использовать баранину, специи и джургот для создания настоящего бульона.

Продукты: бараньи кости, лук, чеснок, соль, баранина, масло, чили, паприка, семена кориандра, имбирь, куркума, кардамон, зира, джургот, йогурт, ряженка, лавровый лист, гарам-масал, мускатный орех, рис

Кхема (баранина по-индийски)

Приготовьте кхему — индийское блюдо с бараниной, луком, чесноком и карри. Добавьте томатную пасту и натуральный йогурт для яркого вкуса!

Продукты: лук репчатый, чеснок, порошок карри, томатная паста, натуральный йогурт, кислое молоко, растительное масло, жир, соль

Пирожки - самосы

Приготовьте вкусные пирожки-самосы с слоеным тестом, рисом "Жасмин", мясом утки и ароматной смесью специй. Идеально для домашнего угощения!

Продукты: тесто слоеное, рис жасмин, лук репчатый, чеснок, помидор, растительное масло, отварное мясо утка, смесь специй, молоко, соль

Жареные кабачки карри

Попробуйте жареные кабачки карри с ароматными специями: свежая кинза, куркума, имбирь и чеснок создадут неповторимый вкус. Идеально для вегетарианцев!

Продукты: кабачки, лук репчатый, перец чили зеленый, чеснок, имбирь, помидоры очищенные в собственном соку, свежая кинза, масло растительное, кумин, горчица черная семена, куркума, перец красный чили хлопья, гарам масала, соль

Райта- индийская "не совсем" окрошка

Попробуйте Райта - индийскую "не совсем" окрошку! Освежающий огурец, кабачок, болгарский перец и специи. Питайтесь вкусно и здорово!

Продукты: огурец свежий, кабачок свежий, перец болгарский красный, масло оливковое, кинза свежая, горчица в зернах, зира, имбирь свежий, соль, смесь специй в порошке (карри), асафетида (по желанию), йогурт без добавок

Курица карри

Приготовьте курицу карри с филе грудки, рисом Янтарь Мистраль и кокосовым молоком. Добавьте специи, имбирь, чеснок и лайм для яркого вкуса!

Продукты: филе куриной грудки, рис янтарь тм мистраль, молоко кокосовое, имбирь, лук, паприка, перец острый, лайм, чеснок, специи масала для курицы, масло растительное

Овощное карри в мультиварке

Приготовьте ароматное овощное карри в мультиварке с кориандром, тмином, куркумой и кокосовым молоком. Идеально для вегетарианцев!

Продукты: кориандр семя, тмин семя, горчица зёрна, имбирь молотый, куркума молотая, лук репчатый, чеснок, перец чили, кокосовое молоко, оливковое масло для жарки, соль, картофель неразваривающийся, морковь крупная, цветная капуста, цукини, зелёный горошек замороженный, кукуруза, веточки кинзы(петрушки)

Мунг дал-индийский чечевичный суп

Приготовьте вкусный мунг дал - индийский чечевичный суп из желтой чечевицы, свежего имбиря, моркови и ароматных специй. Простой и полезный рецепт!

Продукты: чечевица колотая, масло гхи (топленое сливочное), имбирь свежий, морковь свежая, корица, горчица в зернах, смесь специй (у меня kitchen king masala, карри тоже подойдет), соль черная индийская (обычная), вода

Ачар гошт (achar gosht)

Ачар гошт — блюдо из любого мяса: курицы, говядины, баранины. Приготовлено с йогуртом, имбирной и чесночной пастами, специями и томатами.

Продукты: курица, говядина, баранина, йогурт, имбирная паста, чесночная паста, томат, achar gosht masala, чили, зира, фенхель, пажитник, нигелла, лук сушеный, семя горчицы

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)

Приготовьте яркое блюдо с дам алу кашмири! Используйте картофель, сладкий перец, лук, чеснок, томатную пасту, сметану и приправу карри для насыщенного вкуса.

Продукты: картофель, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, томатная паста, сметана, сливочное масло, приправа карри, вода

Рис с курицей по-индийски

Приготовьте рис с курицей по-индийски: нежная куриная грудка, пропаренный рис и ароматные специи в сливочном масле. Удивите вкусом и разнообразием!

Продукты: куриная грудка, пропаренный рис, вода, соль, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, имбирь, томатная паста, йогурт, приправа бириани масала или карри, молотый чёрный перец, красный острый молотый перец

Тыква с карри

Приготовьте вкусное блюдо из тыквы с карри, луком, специями и вином. Добавьте тыквенные семечки для насыщенного вкуса. Рецепт прост и ароматен!

Продукты: тыква, лук, растительное масло для жарки, тмин, куркума, имбирь (сухой), мускатный орех молотый, перец чили, соль, вино сухое, тыквенные семечки или орехи

Сардины пряные запечёные в духовке на гарнир овощи-карри

Пряные средние сардины, запечённые в духовке с овощами-карри: лук, морковь, брокколи и специи. Вкусное сочетание для гарнира! Рецепт здесь.

Продукты: сардин, гвоздика, кориандр, чеснок, оливковое масло, сок лимона, соль, перец чёрный красный, лук, морковь, цветная капуста, брокколи, зелёный молодой горошек, паприка, картошка, имбирь, куркум, карри

Живительный суп из красной чечевицы и нута

Погрузитесь в ароматный мир живительного супа из красной чечевицы и нута с зирой, чесноком и куркумой. Полезно, вкусно и просто!

Продукты: красная чечевица, нут, вода, топленое сливочное масло, зира, семена горчицы, чеснок, куркума, молотый карри, масала, кинзы

Куриная грудка карри и плов с картошкой.

Приготовьте куриную грудку карри с пловом и картошкой! Сочетание грудки, миндаля, йогурта и специй создаст незабываемый вкус. Простой рецепт для всех!

Продукты: грудка куриная, миндаль, йогурт натуральный, смесь карри готовая, рис «индика» от мистраль, картофель, лук, морковь, горошек зеленый, вода, масло растительное, масло сливочное, соль, смесь гарам-массала

Калиджи масала - карри с печенью

Попробуйте Калиджи масала – ароматное карри с говяжьей печенью, йогуртом и специями: куркума, кориандр, зира и другие. Вкусная экзотика на вашем столе!

Продукты: печень говяжья, йогурт, лук, имбирная паста, растительное масло, молотый чили, целый чили, куркума, кориандр молотый, зира молотая, гвоздика, черный перец, корица, коричневый кардамон, соль, пажитник

Алу гоби-рагу из картофеля с цветной капустой

Приготовьте Алу гоби: рагу из свежего картофеля и цветной капусты с ароматной кинзой, специей карри и маслом гхи. Вкусно и сытно!

Продукты: капуста цветная свежая, картофель свежий, кинза свежая, смесь специй(карри), соль, масло гхи( топленое сливочное), молоко

Дал. гарнир из чечевицы.

Приготовьте вкусный гарнир из красной чечевицы с куркумой, чесноком, имбирем и специями. Просто, полезно и нежно, подходит к любому блюду!

Продукты: чечевица красная, кипяток, куркума, молотый чили, корень имбиря, чеснок, карри, соль, сливочное масло, молотый тмин, лук репчатый

Чечевичное карри (dhal)

Приготовьте ароматное чечевичное карри (dhal) с красной чечевицей, кокосовым молоком и специями: куркума, тмин, семена укропа и листья "карри".

Продукты: красная чечевица (dhal), кокосовое молоко, репчатый лук, соль, красный острый перец, тмин, семена укропа, семена горчицы, листья "карри", куркума, приправа карри, корица

Соус чатни из ананаса

Попробуйте наш соус чатни из ананаса с консервированным ананасом, яблочным уксусом и специями. Идеальное сочетание сладости и пряностей!

Продукты: ананас консервированный кусочками, уксус яблочный, сахар, перец чили без семян, гвоздики горошины душистого перца, горчица в зернах, сироп от ананасов, кориандр в зернах, изюм

Тушенная пряная индейка с ананасом, по мотивам индийской кухни.

Попробуйте тушеную пряную индейку с ананасом по мотивам индийской кухни! Восхитительное филе индейки с ананасом, чесноком, имбирем и специями.

Продукты: филе индейки, ананас консервированный, чеснок, тертый имбирь, кокосовое молоко, сок апельсина, сок лимона, карри, гарам масала, куркума, листья карри, индийская лаврушка, петрушка рубленная, сахарный песок коричневый, соль морская, масло оливковое, масло сливочное

Тыквенное карри из кералы (matangya eriserry)

Приготовьте тыквенное карри из Кералы (matangya eriserry) с чашками тертого кокоса, специями и освежающим вкусом! Идеально для подачи и угощения.

Продукты: тертый свежий кокос, измельченный перец чили, семена кумина, куркума, тертый свежий кокос, тыква, каменная гималайская соль, гхи, семена черной горчицы, сушеные листья карри

Chicken curry

Приготовьте вкусное куриное карри с филе курицы, специями, свежим имбирем и помидорами. Идеальный рецепт для любителей ароматной кухни!

Продукты: филе курицы, крылошка, ножки, растительное масло, луковица, чеснок, имбирь, кориандр, имбирь, кумин, garam masala, паприка, помидор, соль, листья кориандра

Куриные biryani с рисом и картофелем

Приготовьте куриное бирьяни с рисом и картофелем! Вдохновляющий рецепт с ароматными специями и нежным куриным филе. Вкусный ужин всей семье!

Продукты: картофель, луковица, чеснок, имбирь, порошок чили, черный перец, куркума, тмин, соль, помидор, йогурт, мята, кардамон, корица, куриное филе, кардамон, гвоздика, рис, карри, растительное масло

Курица карри

Приготовьте курицу карри с куриными бедрами, пастой карри, свежим шпинатом и натуральным йогуртом. Вдохновитесь простым рецептом с помидорами и кинзой!

Продукты: растительное масло для жарки, луковица, паста карри, куриные бедра без кожи или филе из куриных бедер, помидор, шпинат, йогурт, кинза