Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

кориандр семя 0,5 ч.л.
тмин семя 0,5 ч.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
куркума молотая 1 ч.л.
лук репчатый (100 г.)
чеснок 3 зубчика
перец чили (маленький перчик)
кокосовое молоко 1 банка(400 мл.)

оливковое масло для жарки
соль
картофель неразваривающийся 700 г.
морковь крупная (150 г.)
цветная капуста 200 г.(вес соцветий)
цуккини 200 г.
зелёный горошек замороженный 100 г.
кукуруза 4-6 минипочатков(или 100 г.замороженных зёрен)
веточки кинзы(петрушки)

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

В чашу мультиварки влейте 3 ст.л. масла,добавьте чищенный и нарезанный лук и чеснок+перец чили без семян.Включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ,готовьте при закрытой крышке 7-10 минут.

В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.

Не останавливая режим приготовления,откройте крышку,добавьте специи:кориандр+тмин+горчицу+имбирь+куркуму,влейте кокосовое молоко+1 мультистакан воды,доведите до кипения в прежнем режиме.Нажмите на СТОП.Перелейте смесь в высокую кастрюлю,добавьте 1 ч.л. соли,пробейте блендером бо полного измельчения лука и специй.

Подготовьте овощи:Очищенный картофель крупно нарежьте,промойте от излишка крахмала в холодной воде.Очищенную морковь и цуккини нарежьте кружочками,мини-початки кукурузы на 3-4 части.

В чашу мультиварки положите картофель,влейте кокосовое молоко со специями,Цветную капусту и остальные овощи выложите в лоток пароварки,сверху насыпьте горошек,немного присолите сверху,лоток с овощами вставьте в чашу над картофелем(готовим одновременно).Включите режим ТУШЕНИЕ,время 40 минут.По сигналу о готовности,откройте крышку мультиварки, выложите готовые овощи из парового лотка к картофелю,аккуратно перемешайте,оставьте в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,минут7-10.Готовое блюдо при подаче украсьте листочками кинзы (или петрушки)

Приятного аппетита!!!