Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

  • кориандр семя 0,5 ч.л.
  • тмин семя 0,5 ч.л.
  • горчица зёрна 0,5 ч.л.
  • имбирь молотый 0,5 ч.л.
  • куркума молотая 1 ч.л.
  • лук репчатый (100 г.)
  • чеснок 3 зубчика
  • перец чили (маленький перчик)
  • кокосовое молоко 1 банка(400 мл.)
  • оливковое масло для жарки
  • соль
  • картофель неразваривающийся 700 г.
  • морковь крупная (150 г.)
  • цветная капуста 200 г.(вес соцветий)
  • цуккини 200 г.
  • зелёный горошек замороженный 100 г.
  • кукуруза 4-6 минипочатков(или 100 г.замороженных зёрен)
  • веточки кинзы(петрушки)

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

В чашу мультиварки влейте 3 ст.л. масла,добавьте чищенный и нарезанный лук и чеснок+перец чили без семян.Включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ,готовьте при закрытой крышке 7-10 минут.

В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.

Не останавливая режим приготовления,откройте крышку,добавьте специи:кориандр+тмин+горчицу+имбирь+куркуму,влейте кокосовое молоко+1 мультистакан воды,доведите до кипения в прежнем режиме.Нажмите на СТОП.Перелейте смесь в высокую кастрюлю,добавьте 1 ч.л. соли,пробейте блендером бо полного измельчения лука и специй.

Подготовьте овощи:Очищенный картофель крупно нарежьте,промойте от излишка крахмала в холодной воде.Очищенную морковь и цуккини нарежьте кружочками,мини-початки кукурузы на 3-4 части.

В чашу мультиварки положите картофель,влейте кокосовое молоко со специями,Цветную капусту и остальные овощи выложите в лоток пароварки,сверху насыпьте горошек,немного присолите сверху,лоток с овощами вставьте в чашу над картофелем(готовим одновременно).Включите режим ТУШЕНИЕ,время 40 минут.По сигналу о готовности,откройте крышку мультиварки, выложите готовые овощи из парового лотка к картофелю,аккуратно перемешайте,оставьте в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,минут7-10.Готовое блюдо при подаче украсьте листочками кинзы (или петрушки)

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 1Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 2Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 3Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 4Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 5Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 6Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 7Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 8Овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ): фото шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
02.12.2013 00:18
Ответить

я такие штуки люблюsad и раз я первая, то мне больше достанется

TANCHITTA
02.12.2013 01:32
Ответить

Угощайся,дорогая! Для тебя ничего не жалко!!!angry

larochka
02.12.2013 00:39
Ответить

TANCHITTA
02.12.2013 01:33
Ответить

sad

Кудесница
02.12.2013 07:38
Ответить

Танечка, шикарно!!! Какое вкусное ассорти получилось!!! Мне очень нравится!!! 

antea
02.12.2013 09:37
Ответить

Какой аромат, какое богатство вкуса! Прекрасное блюдо!

chudo
02.12.2013 13:53
Ответить

Танюш, красивое и вкусное кари-рагу-соте ;)

Olga
02.12.2013 14:57
Ответить

 Интересный состав ! Кокосовое молоко ( кто его не понимает ) можно заменить на сливки ?   

mellorn
02.12.2013 16:01
Ответить

Сытно и вкусно!

passion1963
02.12.2013 16:14
Ответить

Багатый состав карри, подозреваю, что равнодушных за столом не было

Tamara Shepeleva
02.12.2013 17:21
Ответить

Очень вкусно, слопала бы сейчас эту тарелочкуfrown

TANCHITTA
03.12.2013 02:08
Ответить

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ ЗАГЛЯНУВШИМ!!!

tatian-1956
06.12.2013 02:17
Ответить

Такое ароматное карри!!! Очень аппетитное!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели