Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)

Фото к рецепту: Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)
Индийская80 мин.5Простой
84813027

Ингредиенты

  • картофель – 6 средних шт.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • томатная паста – 500 мл.
  • сметана – 500 мл.
  • сливочное масло – 100 гр.
  • приправа карри – 4 ст.л.
  • вода – 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Крупно нарезаем картофель. Закладываем в кипящую воду и варим 5 минут. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем любым способом. Растопить сливочное масло, добавить к нему лук, чеснок и карри. Минут 10 обжариваем на среднем огне. После чего добавляем картофель. Перец нарезаем крупно (можно кубиками), закидываем к кастрюлю. Всё это заливаем томатной пастой и сметаной. В конце наливаем 200 мл воды, крышкой не закрываем. Готовим на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Готово. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 1

Набор продуктов.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 2

Крупно нарезаем картофель. Закладываем в кипящую воду и варим 5 минут.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 3

Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем любым способом.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 4

Растопить сливочное масло.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 5

Закладываем в кастрюлю лук, чеснок и карри. Минут 10 обжариваем на среднем огне.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 6

После чего добавляем картофель.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 7

Перец нарезаем крупно (можно кубиками).

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 8

Закладываем перец в кастрюлю и перемешиваем.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 9

Добавляем томатную пасту.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 10

Следом сметану. В конце наливаем 200 мл воды, крышкой не закрываем. Готовим на слабом огне в течение часа, периодически помешивая.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 11

Готово. Приятного аппетита! )

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит) : фото шаг 12

А теперь, маленькая шалость ))) Два друга Дайкири и Долина пайн. Для Дайкири вам понадобится: Светлый ром 90мл Сахарный сироп 10 мл Сок лайма 40 мл Стакан колотого льда. Все составляющие перемешать, украсить листочками мяты. Долина пайн: мятный ликёр 20мл Водка 50 мл Сок лайма или лимона 40 мл Лимонная содовая 150 мл В водку добавляем ликер, затем сок лайма, последним содувую и аккуратно перемешиваем. Украшаем долькой лимона или лайма.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Отлично, Лидия! Несладкое блюдо, как я заказывала! :) И коктейльчики суперские! *BRAVO*

Lisena
04.10.2012 17:51

Спасибо, стралась. но хотела тоже сладкое, это волей случая так вышло... Наслаждайтесь ))

Lisena
04.10.2012 17:52

Огромное спасибо! Сейчас попробую. А сайт спит, в последнее время часто ))

strelec148

но просмотров 167!!!! ???? не за что!

Lisena
04.10.2012 18:17

Подождём, куда нам спешить )))

ogiway
05.10.2012 11:17

;)лучше зайти на сайт Fotto.ru- проще в сто раз и рекламы нет!;)

lina(Polina)

Оксанчик , а где там код или ссылки для копирования, я чтот не разобралась :(

Lgrant (Лена)

Мы не спим, а так..... дремлем, название для меня незнакомое, впрочем как и блюдо, отлично получилось*BRAVO*

Lgrant (Лена)

Ой, забыла добавить, мне с зелененьким коктейлем:[

strelec148

о! а как это я коктейли пропустила? не внимательно пошаговые досмотрела! мне все и по 2 штуки...как раз то что нужно!

Lisena
04.10.2012 20:15

Пожалуйста, пожалуйста! Зелёный это тот, что долина пайн )

yvitsa
04.10.2012 18:46

Отлично приготовленное блюдо индийской кухни!*THUMBS UP* Только вот коктейли к нему не в тему. У индусов алкоголь запрещён. *DONT_KNOW*

Lisena
04.10.2012 20:16

Знаем, знаем. Вот и говорю - шалости )))

sigma002
04.10.2012 19:32

Здорово вы тут устроились. Кушаете,коктейли попиваете. Меня берете к себе?;) Блюдо класс!*THUMBS UP*

Lisena
04.10.2012 20:17

Берём конечно! Идейному вдохновителю двойную порцию )))

sveta-koolinar

Отличное блюдо! *THUMBS UP* А насчет коктейлей - мы ж не индусы, нам можно! *DRINK*

Lisena
04.10.2012 20:17

Спасибо )) Согласна, иногда можно пошалить ))

Елена М

Интересное блюдо, вроде все просто и обыденно, а есть изюминка.

Lisena
04.10.2012 23:09

Я сама была приятно удивлена, когда попробовала... Да что там, пока не напробовалась спать не легла. А дело было в 3 часа ночи ))) Сегдня с мужем и сыном всю кастрюлю слопали. Никакого мяса, рыбы и курицы не понадобилось )

fanny
04.10.2012 23:55

Дивная диковинка!*BRAVO*

andreytsibulski

Классно!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
05.10.2012 11:18

А можно мне шалостей побольше? И-картоху экзотическую на закуску!!!;)*THUMBS UP*

Lisena
05.10.2012 14:51

Можно, даже нужно! *DRINK* )))

mellorn
05.10.2012 14:01

Очень вкусно!!!!

Lisena
05.10.2012 14:53

Мерси )

lina(Polina)

Очень аппетитное блюдо!@}--}--

dik723
05.10.2012 15:48

Люблю индийскую кухню.*OK* Кстате ваше блюдо не так далеко от оригинала.;)

Lisena
06.10.2012 14:23

Ну как сказать... Йогурта у меня натурального не оказалось, взяла сметану, там ужен томатный соус, а у меня всего-то паста... Что-то там ещё... не момню даже ))

неля0503

Понравился рецепт! *BRAVO* :)

Lisena
06.10.2012 14:23

На здороье! ))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты