Курица карри по рецепту Persona
Приготовьте курицу карри с филе грудки, рисом Янтарь Мистраль и кокосовым молоком. Добавьте специи, имбирь, чеснок и лайм для яркого вкуса!
Продукты
- филе куриной грудки - 500 г
- рис янтарь тм мистраль - 200 г
- молоко кокосовое - 100 мл
- имбирь - 0.5 ч.л.
- лук - 1 шт.
- паприка
- перец острый - 0.5 шт.
- лайм - 0.5 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- специи масала для курицы - 1.5 ч.л.
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Филе нарежьте тонкими полосками или кубиками.
Лук, чеснок, кусочек острого перца мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук,имбирь паприку, специи масала и жарьте 3 минуты.
Добавьте кусочки курицы, жарьте 7 минут на сильном огне. Влейте кокосовое молоко, сок лайма. Тушите 15-25 минут до готовности курицы.
Отдельно сварите рис Янтарь ТМ Мистраль, до готовности. Подавайте горячую курицу с отварным рисом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В любой стране мира индийский аромат можно легко найти по аромату специй, который разносится далеко. Именно они придают индийской кухне особый колорит. Говорят , ради специй Колумб искал новый путь в Индию , а открыл Америку.
Одна из главных приправ в Индии - смесь специй карри, гарам масала.Гарам масала -это смесь специй из молотых приправ или в виде пасты. Очень популярны "горячии смеси" -гарам масала. Их легко приготовить , измельчив в кофемолке по 1 ч.л семян кардамона , тмина ,гвоздики, черного перца, 5см палочки корицы , половинку мускатного ореха . Эта смесь способствует разогреванию тела.
