Пелло (свинина с рисом и ананасом)

Фото к рецепту: Пелло (свинина с рисом и ананасом)

Индийская

Простой

10700

10

8

26 мая 2016, 20:04

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать кусочками, добавить гвоздику и карри, обжарить с луком 10-15 мин.

Добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой до готовности.

Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.

Добавить к рису половину нарезанного кусочками ананаса, посыпать корицей и кардамоном, перемешать.

Мясо с соусом выложить в жаропрочную форму, сверху поместить рис с ананасом.

Вторую часть ананаса с маслом и сахаром, карамелизовать на небольшом огне.

Выложить эту смесь поверх риса.

Запекать в духовке при 200* 10-15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 1Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 2Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 3Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 4Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 5Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 6Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 7Пелло (свинина с рисом и ананасом): шаг 8

Дополнительная информация

Индийская кухня весьма разнообразна и в приготовлении практически всех блюд отличается широким использованием специй и пряностей, которые придают блюдам особый, тонкий аромат и вкус, возбуждающие аппетит. В больших количествах индийцы едят фрукты, овощи, а также мучные блюда. Религия в этой стране очень сильно влияет на их меню. Существует огромное количество религиозных ограничений. К примеру, иудеям и мусульманам запрещается, есть свинину, а сикхам и индуистам – говядину. Корова в этой стране считается священным животным.
Сложившееся мнение о том, что Индия — вегетарианская страна, ошибочно. По последним статистическим данным, 60% населения — мясоеды. Четвертая часть среди оставшихся 40% едят яйца, хотя в некоторых индийских штатах они причислены к мясным продуктам и продаются в специальных местах, дабы не оскорблять чувства приверженцев растительной пищи. В Индии употреблять в пищу мясо коровы, как и вообще крупного рогатого скота, строжайше запрещено религиозными законами и древними обычаями, которых придерживаются даже мусульмане. В районе Гоа население употребляет в пищу много свинины. Рис и свинина - основная пища гоанцев во все времена года.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
27.05.2016 00:56
Ответить

Красивое блюдо!

кыш
27.05.2016 01:09
Ответить

Оно и очень вкусное! Это первое, что я приготовила к конкурсу, и понравилось всем, без исключения.

katrina1990
27.05.2016 07:02
Ответить

вкусно

кыш
28.05.2016 00:57
Ответить

Благодарю!sad

krisenok
27.05.2016 20:22
Ответить

Невероятно красивая подача!!! Блюдо интересное, а  доп инфо исчерпывающее!

кыш
28.05.2016 00:56
Ответить

Спасибо, Наташа!

ма-ма
28.05.2016 00:34
Ответить

Ленуся, красивая посуда у тебя! А подача вкусного, оригинального блюда- блестящая!!! :):):)

кыш
28.05.2016 00:57
Ответить

Спасибо, Светочка!

Lgrant (Лена)
29.05.2016 13:42
Ответить

Как же я люблю сладкое мясо)))) Вот только жаль, что домашние мои не разделяют этой любви((((

кыш
30.05.2016 01:35
Ответить

Лен, оно, на удивление, сладким не было, хотя, я готова была к сладкому, и любят у нас все, но удивилась - было совсем не сладко, не знаю, куда сладость ушла, было  просто очень вкусно и ароматно.sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3983660576976261.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru