Chicken curry

Фото к рецепту: Chicken curry

Ингредиенты

  • 1. филе курицы - 2 шт. или 4 крылошка или 2 ножки
  • 2. curry sauce:
  • - 4 ст.ложки растительного масла
  • - 1 большая луковица
  • - 2 зубчика чеснока
  • - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
  • - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
  • - щепотка порошка имбиря
  • - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
  • - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
  • - 1 ч.л. паприка порошок
  • - 2 помидора среднего размера
  • - соль
  • - листья свежего кориандра

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле

Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут

20-25 мин. до коричневой окраски

Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.

Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо

Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,

паприка - жарить все вместе 30 сек.

Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут

Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать

и жарить 5 минут

Добавить соль по вкусу

Положить курицу, порезанную кусками.

Добавить 1,5 стакана воды.

Готовить до готовности на среднем огне , примерно 30-

40 минут.

Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра

Дополнительная информация

Подается с рисом или с индийским хлебом "питта".

5.04.5480638923341991.024
farida_m

Кухня: Индийская

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Варианты: Fish curry (рыбный), Vegetable curry (овощной), Lamb curry (из баранины)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
tani009
30.01.2009 21:15

За дебют 5.

Nathalya
30.01.2009 21:20

5! с дебютом!

flower84
30.01.2009 21:22

с дебютом! :) 5

oracle
30.01.2009 21:27

Вот это моя самая любимая курочка в соусе карри!!!!!!!! +555 И с дебютом тебя!!!! :)

неля0503

С дебютом!)))

maleta
30.01.2009 21:54

...555...

vektor
30.01.2009 22:05

с дебютом! 5

люба-пытка

Поздравляю.....5+

alavali
31.01.2009 00:29

Это разве дебют?! Неужели не видите?

80985090831

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты