Фото к рецепту: Chicken curry

Индийская

80 мин.

2

Не определен

19347

10

23

30 января 2009, 21:13

Ингредиенты

  • 1. филе курицы - 2 шт. или 4 крылошка или 2 ножки
  • 2. curry sauce:
  • - 4 ст.ложки растительного масла
  • - 1 большая луковица
  • - 2 зубчика чеснока
  • - кусочек (5 мм) свежего кореня имбиря
  • - 3/4 ч.л. кориандр (порошок)
  • - щепотка порошка имбиря
  • - 1/4 ч.л. кумин порошок (зира)
  • - 1/4 ч.л. garam masala порошок (можно найти в супермаркетах
  • - 1 ч.л. паприка порошок
  • - 2 помидора среднего размера
  • - соль
  • - листья свежего кориандра

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть масло в казанчике или тяжелой кастрюле

Положить нарезанный лук, жарить на среднем огне минут

20-25 мин. до коричневой окраски

Добавить нарезанный чеснок и корень имбиря-жарить 1 мин.

Добавить кориандр порошок - перемешать хорошо

Добавить имбирь порошок, кумин (зира), garam masala,

паприка - жарить все вместе 30 сек.

Добавить 1 стакан воды -жарить 10 минут

Положить нарезаные кубиками помидоры, хорошо перемешать

и жарить 5 минут

Добавить соль по вкусу

Положить курицу, порезанную кусками.

Добавить 1,5 стакана воды.

Готовить до готовности на среднем огне , примерно 30-

40 минут.

Перед сервировкой посыпать свежими листьями кориандра

Дополнительная информация

Подается с рисом или с индийским хлебом "питта".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tani009
30.01.2009 21:15
Ответить
За дебют 5.
Nathalya
30.01.2009 21:20
Ответить
5! с дебютом!
flower84
30.01.2009 21:22
Ответить
с дебютом! :) 5
oracle
30.01.2009 21:27
Ответить
Вот это моя самая любимая курочка в соусе карри!!!!!!!! +555 И с дебютом тебя!!!! :)
неля0503
30.01.2009 21:28
Ответить
С дебютом!)))
maleta
30.01.2009 21:54
Ответить
...555...
vektor
30.01.2009 22:05
Ответить
с дебютом! 5
люба-пытка
30.01.2009 22:59
Ответить
Поздравляю.....5+
alavali
31.01.2009 00:29
Ответить
Это разве дебют?! Неужели не видите?
80985090831
12.02.2009 11:45
Ответить
555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели