Тушенная пряная индейка с ананасом по мотивам индийской кухни
Попробуйте тушеную пряную индейку с ананасом по мотивам индийской кухни! Восхитительное филе индейки с ананасом, чесноком, имбирем и специями.
Продукты
- филе индейки 400 г
- ананс конс. 1 баночка.
- чеснок 3-4 зубчика.
- тертый имбирь 2 ч.л.
- кокосовое молоко 1 банка.
- сок 1 апельсина.
- сок 1/2 лимона.
- карри 1,5 ч.л.
- гарам масала 1 ч.л.
- паудер турмерик (куркума) 1,5 ч.л.
- листья карри 5-6 шт.
- индийская лаврушка 1 шт.
- петрушка рубленная 1 горсть.
- сахарный песок коричневый.
- соль морская.
- масло оливковое.
- масло сливочное.
Пошаговый способ приготовления
Индейку вымыть и нарезать крупными кубиками.
Кружочки ананаса так же нарезать кубиками.
Чеснок очистить и мелко измельчить ножом.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
В сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Обжарить в нем сначала чеснок и имбирь.
Затем всыпать специи и прогреть их вместе с имбирем и чесноком ещё минуту.
Добавить нарезаный кубиками ананас и индейку.продолжать тушить.
Далее влить апельсиновый сок и тушить до почти полного испарения жидкости.
Влить кокосовое молоко, посолить и тушить на среднем огне до загустения соуса.
Попробовать соус и регулировать его кисло-сладкий вкус при помощи сахара и лимонного сока.
Продолжать тушить в среднем огне до готовности индейки.
За пять минут до готовности посыпать рубленной петрушкой.накрыть крышкой и готово!
Через несколько минут подавать к столу.
Подавайте обязательно с хлебом.его так приятно есть мокая в соус!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Индийская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25963
Понравилось: 44
Автор: strelec148
Создан: 16 ноября 2011, 16:21
Похожие рецепты
Комментарии
16 ноября 2011, 16:26
16 ноября 2011, 16:44
16 ноября 2011, 16:44
16 ноября 2011, 16:50
16 ноября 2011, 16:52
16 ноября 2011, 16:53
16 ноября 2011, 17:04
16 ноября 2011, 17:13
16 ноября 2011, 17:17
16 ноября 2011, 17:55
16 ноября 2011, 18:29
16 ноября 2011, 18:36
16 ноября 2011, 19:01
16 ноября 2011, 19:09
16 ноября 2011, 20:27
16 ноября 2011, 23:34
17 ноября 2011, 00:08
17 ноября 2011, 01:02
17 ноября 2011, 02:47
17 ноября 2011, 04:37
17 ноября 2011, 07:47
17 ноября 2011, 12:12
17 ноября 2011, 12:16
18 ноября 2011, 03:44
18 ноября 2011, 14:25
28 ноября 2011, 00:01
30 ноября 2011, 13:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти