Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква с карри

Приготовьте вкусное блюдо из тыквы с карри, луком, специями и вином. Добавьте тыквенные семечки для насыщенного вкуса. Рецепт прост и ароматен!

Продукты

тыква 400 г
лук 2 шт. (200 г)
растительное масло для жарки
тмин 1 ч.л.
куркума 1 ч.л.
имбирь (сухой) 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
перец чили (1 см)
соль
вино сухое 60 мл
тыквенные семечки или орехи 20 г

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками, лук измельчить.

Обжарить тыкву с луком, посолить, добавить смесь специй, обжаривать, помешивая, чтобы специи раскрыли свой аромат и обволокли тыкву.

В самом конце влить вино, помешивая, дать ему выпариться, добавить чили по вкусу. Накрыть блюдо крышкой и дать настояться.

Подавать, посыпав поджаренными тыквенными семечками. У меня не было, посыпала орешками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

101 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29748

Понравилось: 57

Автор: кыш

Создан: 23 марта 2010, 02:40

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Концентрацию специй в этом блюде можно подобрать индивидуально, на любой вкус. Получается пряное, ароматное блюдо с пикантной остротой. Мы не любим слишком острое, и я добавила немного чили, небольшой кусочек. Любители острого могут увеличить его количество. В готовое блюдо можно по желанию и вкусу добавить сок лимона.