Тыква и нут с карри

Фото к рецепту: Тыква и нут с карри

Ингредиенты

  • лук – 1 шт
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • имбирь – 2 см
  • кориандр молотый -1/2 ч.л.
  • тмин молотый -1/2 ч.л.
  • куркума молотая -1/2 ч.л.
  • корица молотая -1/2 ч.л.
  • карри – 1 ч.л.
  • перец чили – 1 шт.
  • помидоры – 2-3 шт
  • тыква – гр. 400-500
  • нут отварной – 200 гр.
  • банан – 1 шт
  • соль
  • перец
  • растительное масло - для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета. Добавляем измельченные чеснок и имбирь, жарим 1-2 минуты. Добавляем кориандр, тмин, куркуму и корицу, жарим на маленьком огне 2-3 минуты.

Нарезаем помидор небольшими кубиками (предварительно ошпарив и сняв кожицу). Добавляем помидор и измельченный перец чили к луку с пряностями.

Минут через 5 добавляем тыкву нарезанную крупными кубиками, затем подливаем приблизительно стакан воды (можно овощного бульона) и тушим под крышкой на медленном огне . Минут через 10 добавляем карри (у меня паста карри), отварной нут, солим и перчим по вкусу.

В это время чистим банан, нарезаем кружочками шириной приблизительно в 1см и обжариваем на растительном масле с двух сторон . Добавляем в сковороду банан и аккуратно перемешиваем. Тушим все вместе минут 8-10.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Тыква и нут с карри: фото шаг 1
Тыква и нут с карри: фото шаг 2
Тыква и нут с карри: фото шаг 3
Тыква и нут с карри: фото шаг 4
Тыква и нут с карри: фото шаг 5

Дополнительная информация

На гарнир у меня – смесь «4 риса». Как вариант – лаваш. Аромат невероятный!

5.04.5768320995793771.032
kulinarkat

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

ароматное блюдо!!всё вкусненькое!любопытно попробовать!555+++

иррез

Очень аппетитно!!! Фотка супер!

ната777

Завтра покупаю тыкву и работаю. Все ингредиенты есть в наличии. Спасибо за рецепт. Уже слюньки текут.5.

naumovec
25.08.2009 00:48

Замечательно! 5

lillit1
25.08.2009 00:55

вкусно 555

kulinarkat

Всем спасибо большое за оценки и комментарии! ната777 попробуйте, а потом отзовитесь, хорошо?

nikachka
25.08.2009 01:23

это вкусно!! и пикантно!!

tatjana.degtar

Vkusno!5!

johnny
25.08.2009 03:20

Какая прелесть!

sveti_cc
25.08.2009 05:57

Много приправ,ароматно!!! 5+++

натаха

Отлично! Необычное блюдо!

kulinarkat

Спасибо, большое спасибо всем-всем!!!

bart
28.08.2009 19:11

Вкусно 5+

kulinarkat

gogshelidze , спасибо огромное! Очень-очень приятно!

Inna_2107

Вкусно!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты