Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый карри с курицей кешью и манго в тыкве

Попробуйте острый карри с курицей, кешью и манго в круглой тыкве! Рецепт с порошком карри, куриным филе, чесноком и кокосовым молоком. Вкусно!

Продукты

тыква круглая весом примерно 2 кг.
порошок карри 1,5 ст.л.
куриное филе 600 г
лук белый 1 шт.
чеснок - соло 1 шт. или 3 зубчика.
перец чили 0,5 шт. с семенами.
кешью жареный 1 горсть.
манго консервированный 100 г
кокосовое молоко 200 мл.
сок лимона 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
соль морская.

Пошаговый способ приготовления

Так приятно получить что-то от бабушки, дедушки, родителей с их огорода.

В моем случае - это великолепная рыжая красотка!

Тыкву вымыть, протереть салфеткой и аккуратно срезать верхушку, как крышечку у кастрюли.

Хорошенько дать разогреться духовке, она нам нужна в полной готовности.

Вычистить тыкву от семян и перепонок, полить соком лимона.

Курицу вымыть, обсушить и нарезать сегментами в среднем 2,5 х 2,5 см.

Чили нарезать мелко, так же, как лук и чеснок.все эти ингредиенты добавить к курице.

Семена из перца не удаляйте, так как наш карри для любителей действительно острых ощущений.

Манго достать из сока и нарезать кубиком, добавить к курице.

Влить кокосовое молоко, всыпать горсть орехов и добавить порошок карри.

Растопить сливочное масло и влить к остальным ингредиентам.

Посолить по вкусу и хорошенько перемешать.

Переложить нашу готовую начинку - карри в тыкву и поставить запекаться в духовку в специальной форме для запекания.

Крышкой от тыквы накрывать не нужно, это просто элемент декора.

Запекаем в течении 40-45 минут на среднем огне.

Подаем со свежем хлебом или рассыпчатым рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7243

Понравилось: 35

Автор: strelec148

Создан: 24 февраля 2015, 17:49

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Конкурс очень интересный...ничего не скажешь...

Волосы...прическа...кулинария...блюдо!

Попыталась все завязать воедино...

1. Специально сходила к мастеру в салон, подстригла и покрасила волосы для конкурса.

2. Прическу сделала сама, при помощи подручных средств...фена, утюжка и лака для волос.

3. Решила приготовить по настоящему интересное с точки зрения кулинарии блюдо.

4. Блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья и роста наших волос.

Даже за моей спиной...на стене...изображение лошадок.

Тыква - витамин В, содержащийся в ней, отлично влияет на здоровье и пышность шевелюры.

Мясо птицы - отличный источник белка для роста и укрепления волос. При недостатке белка в питании волосы становятся слабыми и ломкими, а сильный постоянный дефицит протеинов приведет в итоге к тому, что волосы станут тусклыми и бесцветными.

Кешью - источник цинка. Дефицит цинка нередко приводит к выпадению волос. Именно поэтому стоит включить орехи в ваше меню для укрепления волос.

спасибо, Аленчик! ох...хохо...доча снимала! условия спартанские...но что-то да вышло. главное почитала о полезных продуктах для волос, решила сделать акцент на этом. Вкусное карри вышло.

allenka(alarm clock)

24 февраля 2015, 18:17

я сначала-то и подумада,что доча на фото Эх,красивые волосы были всегда предметом моего восхищения!!!

Zzoloto

24 февраля 2015, 18:22

Ксения, так полезно, вкусно, ярко у тебя!!!! И ты красотка!

Надежда

24 февраля 2015, 18:24

Супер!!! И рецепт, и тыква, а особенно ВЫ

неля0503

24 февраля 2015, 18:27

Ксюшкин, классно выглядишь-)))

Желаюуспеха в конкурсе,держу кулачки!!!))))

svetluha

24 февраля 2015, 18:32

Оксанчик, я когда на главной увидела ТВОЮ фоту, сначала подумала, что это твоя доча)) Потом несколько секунд соображала примерно так: ты-доча-ты-доча-доча-ты... Залезла - кольцо на руке стало главным аргументом))) Цвет для волос ты выбрала обалденный, люблю такие естественные оттенки! Ну а про карри че тут говорить - всем же понятно, что это вкусно.

Читаю допинфу - думаю, нда, главное ниче не спутать в конкурсе и не соединить правда все воедино

Удачи тебе, рецепт офигенный, и все как надо, красавица наша!