Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.

Ингредиенты

тыква круглая весом примерно 2 кг.
порошок карри 1,5 ст.л.
куриное филе 600 гр.
лук белый 1 шт.
чеснок - соло 1 шт. или 3 зубчика.
перец чили 0,5 шт. с семенами.

кешью жареный 1 горсть.
манго консервированный 100 гр.
кокосовое молоко 200 мл.
сок лимона 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
соль морская.

Пошаговый рецепт приготовления

Так приятно получить что-то от бабушки, дедушки, родителей с их огорода...

В моем случае - это великолепная рыжая красотка!

Тыкву вымыть, протереть салфеткой и аккуратно срезать верхушку, как крышечку у кастрюли.

Хорошенько дать разогреться духовке, она нам нужна в полной готовности.

Вычистить тыкву от семян и перепонок, полить соком лимона.

Курицу вымыть, обсушить и нарезать сегментами в среднем 2,5 х 2,5 см.

Чили нарезать мелко, так же, как лук и чеснок...все эти ингредиенты добавить к курице.

Семена из перца не удаляйте, так как наш карри для любителей действительно острых ощущений. ;)

Манго достать из сока и нарезать кубиком, добавить к курице.

Влить кокосовое молоко, всыпать горсть орехов и добавить порошок карри.

Растопить сливочное масло и влить к остальным ингредиентам.

Посолить по вкусу и хорошенько перемешать.

Переложить нашу готовую начинку - карри в тыкву и поставить запекаться в духовку в специальной форме для запекания.

Крышкой от тыквы накрывать не нужно, это просто элемент декора.

Запекаем в течении 40-45 минут на среднем огне.

Подаем со свежем хлебом или рассыпчатым рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 1

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 2

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 3

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 4

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 5

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 6

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 7

Острый карри с курицей, кешью и манго в тыкве.: шаг 8

Дополнительная информация

Конкурс очень интересный...ничего не скажешь...

Волосы...прическа...кулинария...блюдо!

Попыталась все завязать воедино...

1. Специально сходила к мастеру в салон, подстригла и покрасила волосы для конкурса.

2. Прическу сделала сама, при помощи подручных средств...фена, утюжка и лака для волос.

3. Решила приготовить по настоящему интересное с точки зрения кулинарии блюдо.

4. Блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья и роста наших волос.

Даже за моей спиной...на стене...изображение лошадок. " src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Тыква - витамин В, содержащийся в ней, отлично влияет на здоровье и пышность шевелюры.

Мясо птицы - отличный источник белка для роста и укрепления волос. При недостатке белка в питании волосы становятся слабыми и ломкими, а сильный постоянный дефицит протеинов приведет в итоге к тому, что волосы станут тусклыми и бесцветными.

Кешью - источник цинка. Дефицит цинка нередко приводит к выпадению волос. Именно поэтому стоит включить орехи в ваше меню для укрепления волос.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

surprise спасибо, Аленчик! ох...хохо...доча снимала! условия спартанские...но что-то да вышло. главное почитала о полезных продуктах для волос, решила сделать акцент на этом. Вкусное карри вышло.