Куриные biryani с рисом и картофелем
Приготовьте куриное бирьяни с рисом и картофелем! Вдохновляющий рецепт с ароматными специями и нежным куриным филе. Вкусный ужин всей семье!
Продукты
- картофель - 4 шт.
- луковица - 2 шт.
- чеснок - 2 зуб.
- имбирь - 0.5 ч.л.
- чили - 0.5 ч.л.
- черный перец - 0.5 ч.л.
- куркума - 0.5 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- помидор - 2 шт.
- йогурт - 2 ст.л.
- мята - 1 с.л.
- кардамон - 0.5 ч.л.
- корица - 1 шепотка.
- куриное филе - 300 г.
- кардамон - 1 стручок.
- гвоздика - 3 целых.
- рис - 1 ст.
- карри.
- растительное масло.
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить и нарезать на четвертинки (небольшие кусочки).
В небольшой сковороде на растительном масле обжарить картофель до золотистого цвета.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавить чили, молотый перец, куркуму, тмин, соль и помидоры (очищенные и мелко нарезанные)добавить йогурт, филе, мяту, кардамон и корицу.
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически помешивая 20 мин. (можно добавить немного горячей воды, если соус станет слишком густым.
Рис промыть хорошо и слить в дуршлаг,отварить в подсоленой воде с добавлением карри до готовности.
На тарелку выложить рис, затем соус с филе и картофель.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это вкусное индийское блюдо из риса, который часто готовят для особых случаев, таких как свадьбы, вечеринки или праздники.
Комментарии
09 января 2014, 21:33
Вкусный вариант, очень люблю BIRYANI!
09 января 2014, 21:33
Ням, ням
09 января 2014, 22:57
Рис ... Это вкУсно .. Рецепт заберу ... Попробую ... Спасибо ..
09 января 2014, 23:25
тарелочку тяну к себе
10 января 2014, 07:00
Вкусно и сытно !!!
10 января 2014, 07:21
Сытное блюдо!
10 января 2014, 07:33
Хоррррррошо!!!!!!!!
10 января 2014, 08:41
Анечка, очень вкусно приготовила!!!
10 января 2014, 10:15
Аппетитно!!!!!
10 января 2014, 11:37
Какая вкусная тарелочка! Аж аппетит разыгрался!
10 января 2014, 16:42
Это очень-очень вкусно. Делала не раз, обожаю это блюдо!!!!! Анютка, браво! Какие фотографии солнечные! А слоник просто обалденный!!!!!!
11 января 2014, 20:19
Друзья, спасибо за отзывы!
13 января 2014, 06:09
Выглядит очень красиво. Домашние индийскую кухню побаиваются — все им перца много, но это это блюдо приготовлю, очень уж симпатичное.
Только вот возник один вопрос: пока готовится мясная часть, картофель наверняка успеет остыть, если его постоянно не подогревать. СтОит ли этим заниматься или в данном случае температура не очень принципиальна?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти