Овощное карри с тофу и кокосовым молоком

Фото к рецепту: Овощное карри с тофу и кокосовым молоком

Ингредиенты

  • овощи (смесь ) - 500 гр
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • тофу (твердый) - 200 гр
  • приправа "манго и карри" от айдиго - 2 ч.л. (полные)
  • кто любит поострее - можно добавить еще имбирь или чили
  • кокосовое молоко - 1 ст.
  • растительное масло - для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле.

Добавить порезанные овощи (среди прочего - отлично подходит цветная капуста, кукуруза, морковь, стручковая фасоль), готовить до мягкости.

Добавить порезанный тофу, соль, специи и все аккуратно перемешать, чтобы специи пропитали овощи.

Затем влить кокосовое молоко, все перемешать, прогреть и можно подавать.

Лучше всего с рисом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ну все, товарищи, я теперь совершенно точно фанатка кокосового молока! Это любовь


5.04.4787491742782051.012
Kretsu

Кухня: Индийская

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Большая книга секретов вкусных блюд


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Елена М

Классно! Маша, расскажи какое впечатление о приправе, меня именно эта приправа больше всех заинтересовала.

Kretsu
28.05.2014 00:06

В составе карри, куркума, манго, имбирь, кумин и соль, но я все же досаливала все равно. Не особо острая, я бы сказала пикантная, можно было и побольше положить. Обычную приправу карри я не люблю, а эта очень понравилась, может быть из-за сочетания с манго, пока не знаю))

krisenok
28.05.2014 00:04

Какое интересное видение, нестандартный для меня подход. Выполнено блестяще! Я тоже с этой баночкой следующий рецепт выдумываю...

Kretsu
28.05.2014 00:11

Спасибо! Рецепт буду ждать с нетерпением, очень любопытно!

sweta1
28.05.2014 01:05

с кокосовым молоком уже давно дружу,с тофу никак не складывается,..поэтому, его в сторонку отложу,а остальное буду кушать с удовольствием!!!!

Kretsu
28.05.2014 22:17

Здесь тофу как таковой не чувствуется - полностью перенимает вкус соуса...а вообще, немного стал похож на мягкую версию адыгейского сыра.

Жанна

Яркий ароматный постный рецепт - в копилку его! 
 

Kretsu
28.05.2014 22:17

AnnaA
28.05.2014 12:18

 очень аппетитно!

Kretsu
28.05.2014 22:17

Спасибо!

Ольга♥Ч

Отличное блюдо, Маша! 

Kretsu
28.05.2014 22:18

Спасибо большое!

Olga
28.05.2014 13:51

Kretsu
28.05.2014 22:18

sad

allenka(alarm clock)

Вот созреваю я для тофу - никогда не делала. Выглядит супер аппетитно!

Kretsu
28.05.2014 22:20

Спасибо! Ну а тофу - это на любителя, конечно, но попробовать стоит...хотя бы просто ради опытаlaugh

krolya
28.05.2014 14:28

только хотела написать, что Маша у нас теперь фанатик по кокосоому молоку. а в домп инфо уже уСё написано

Kretsu
28.05.2014 22:20

no

nira60
28.05.2014 15:28

Маша, отличный вариант карри для тех кто любит овощи и пряности.

Kretsu
28.05.2014 22:20

Спасибо!

манюша

Овощи и пряности обожаю. Блюдо для меня!

 

Kretsu
28.05.2014 22:21

byrenka
28.05.2014 18:57

Блестяще!!!! Такое великолепное чувство стиля и вкуса!!!!

Kretsu
28.05.2014 22:21

surprisesurprisesurprise

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты