Компот

Соленья и маринады

Индейка карри

Name: Индейка карри
Yield: 1
Cuisine: Индийская
Ingredients: луковица; филе индейки; растительное масло; перчик чили; паприка; карри; морковь; сельдерея; помидора; зубчик чеснока; томаты в собственном соку; зелень

Приготовьте индейку карри с красным луком, филе индейки, овощами и ароматными специями. Идеальный рецепт для любителей необычных вкусов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

В кастрюльке (у меня сковорода) на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук (сразу присолить), сельдерей, перчик чили и тертую морковь.

Филе индейки (у меня курица) мелко нарезать, присолить, добавить паприку, перемешать и оставить на 20-30 минут, затем добавить к обжаренным овощам. Щедро посыпать карри, перемешать, обжарить.

Добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать, немного потомить. Всыпать мелко нарезанный чеснок, затем томаты в собственном соку (у меня протертые). Готовить еще 10-15 минут.

Подавать можно по-индийски с рисом (но Серж говорит, что подойдет и гречка и картофель так что по вкусу, присыпать молотым перцем и мелко нарезанной зеленью (у меня петрушка).

Приятного аппетита!