Салат с питахайей и индейкой карри

Филе индейки нарезать кубиком, приправить карри, паприкой, посолить и поперчить.

Оставить на полчаса пропитаться.

Обжарить на сковороде до готовности и дать остыть.

Питахайю разрезать пополам и аккуратно вырезать мякоть.

Нарезать кубиком мякоть питахайи и сладкий перец.

Измельчить зеленый лук.

Приготовить заправку для салата из растительного масла, сока лимона, зерновой горчицы и мёда.

Соль и перец по вкусу.

Перемешать всё вилкой.

Соединить все ингредиенты в тарелке и полить заправкой.

В половинки питахайи положить салатный лист и сверху выложить приготовленный салат.

Украсить по желанию.

Приятного аппетита!