Индейка в остром карри-соусе

Конечно, вот расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их количество:

• Индейка – 650 г (среднее между 600-700 г)
• Сметана 20% – 3 ст.л. (~45 г)
• Соус кальве карри с ананасами – 1 ст.л. (~15 г)
• Чеснок – 2 зубчика (~6 г)
• Перец чили – 0,5 шт. (~5 г)
• Приправа карри – по вкусу (~1 г)
• Консервированный ананас – 2 колечка (~50 г)
• Соль – по вкусу
• Зеленень – по вкусу (~10 г)
• Растительное масло – для жарки (~1 ст.л.) (~15 г)

Расчет по компонентам:

1. Индейка (650 г)

• Калории: 165 ккал на 100 г → 165 * 6.5 = 1072 ккал
• Белки: 20 г на 100 г → 20 * 6.5 = 130 г
• Жиры: 3 г на 100 г → 3 * 6.5 = 19.5 г
• Углеводы: 0 г

2. Сметана 20% (45 г)

• Калории: 143 ккал на 100 г → 1.43 * 45 ≈ 64 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 0.02 * 45 ≈ 0.9 г
• Жиры: 20 г на 100 г → 0.20 * 45 ≈ 9 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 0.03 * 45 ≈ 1.35 г

3. Соус кальве карри с ананасами (15 г)

• Калории: примерно 60 ккал на 100 г → 0.6 * 15 ≈ 9 ккал
• Белки: 0.5 г на 100 г → 0.005 * 15 ≈ 0.075 г
• Жиры: 3 г на 100 г → 0.03 * 15 ≈ 0.45 г
• Углеводы: 12 г на 100 г → 0.12 * 15 ≈ 1.8 г

4. Чеснок (6 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г → 1.49 * 6 ≈ 9 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г → 0.064 * 6 ≈ 0.4 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.005 * 6 ≈ 0.03 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 0.33 * 6 ≈ 2 г

5. Перец чили (5 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г → 0.4 * 5 ≈ 2 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 0.02 * 5 ≈ 0.1 г
• Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.004 * 5 ≈ 0.02 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 0.09 * 5 ≈ 0.45 г

6. Консервированный ананас (50 г)

• Калории: 50 ккал на 100 г → 0.5 * 50 = 25 ккал
• Белки: 0.5 г на 100 г → 0.005 * 50 = 0.25 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.001 * 50 = 0.05 г
• Углеводы: 13 г на 100 г → 0.13 * 50 = 6.5 г

7. Растительное масло для жарки (15 г)

• Калории: 884 ккал на 100 г → 8.84 * 15 ≈ 132 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г на 100 г → 15 г

8. Зеленень (~10 г)

• Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 2.5 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 0.02 * 10 = 0.2 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.005 * 10 = 0.05 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 0.03 * 10 = 0.3 г

Итоговые показатели:

Итоговая порция:

• Общий вес примерно: ~650 г индейки + добавки (масла, соусы, овощи) около 750-800 г, что делит на 2-3 порции.

В среднем на одну порцию (предположим 2 порции):

• Калорий: ~657 ккал
• Белков: 65.5 г
• Жиров: 21.5 г
• Углеводов: 6.2 г

Если вы делите на 3 порции, показатели будут примерно в 3 раза меньше.

Если нужно точнее по количествам или уточнения по порциям — скажите!