Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карри из индейки с грибами и перцем

Приготовьте карри из индейки с грибами и перцем! Нежное мясо индейки в ароматном соусе с болгарским перцем, шампиньонами и сливками. Насладитесь вкусом!

Продукты

мясо индейки - 400-500 гр
перец болгарский - 2 шт
грибы (шампиньоны) - 3 шт
карри (сухая) - 3 ст.л.
мука - 6-7 ст.л.
сливки - 200 гр
сок апельсиновый - 200 гр
перец, соль
оливковое масло - 3-4 сл. ложки

Пошаговый способ приготовления

Мясо режем небольшими кусочками (я этот раз поленился и нарезал крупно, нужно мельче чем на фото в 2 раза)

Муку смешиваем с 2 ст. ложками карри, обваливаем мясо в смеси муки и карри и обжариваем на оливковом масле до корочки (фото 1)

Параллельно обжариваем лук перец и грибы (фото 2)

После того как обжарим все мясо (мясо нужно именно обжаривать! в оставшееся масло добавляем оставшуюся 1 ст. ложку карра, выливаем апельсиновый сок и готовим 2-3 минуты (А в это время по всей квартире идет неописуемый запах карри, который будет радовать еще и на сл день :-) если вы конечно любите его )

Как только соус немного выпарился возвращаем в сковородку мясо и овощи, солим, перчим и заливаем сливками, 5-7 минут прогреваем и сразу подаем (фото 3).

На гарнир я обычно делаю рис.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9842

Понравилось: 51

Автор: вит

Создан: 26 сентября 2008, 11:28

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Пока не попробуешь представить вкус очень трудно, т.к. получается вмеру остро-перечно-сладко-сливочный вкус. Если вы любите поострее можно добавить побольше карри, конечно можно и перца, но лично я регулирую остроту карри, т.к. остро сильно не люблю.