Карри с шампиньонами и индейкой
Приготовьте вкусное карри с шампиньонами и индейкой: филе индейки, мелкие шампиньоны, зелёный горошек и специи. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- -500 г филе индейки
- -300 г мелких шампиньонов
- -100 г размороженного зелёного горошка
- -1 средняя репчатая луковица (115гр)
- -8 веточек кинзы
- -400 мл неподслащённых кокосовых сливок (либо обычные 22% сливки)
- -250 мл овощного бульона (либо куриный)
- -2 ст.л. муки
- -2 ст.л. оливкового масла
- -2 ст.л. карри
- -молотый перец
- -соль
Пошаговый способ приготовления
Шампиньоны очистите и разрежьте на половинки.
Лук измельчите кубиками.
Листики кинзы крупно порубите (веточки вам не потребуются).
Мясо индейки нарежьте кусочками (3х3см).
Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла, обжаривайте мясо примерно 5-7 минут (огонь максимальный). Снимите мясо со сковороды, приправьте перцем и солью.
На сковороде, не сливая жир от индейки, разогрейте одну столовую ложку масла и 5 минут обжаривайте грибы и лук (огонь максимальный). Во время готовки блюдо следует беспрерывно помешивать.
Обжаренные грибы присыпьте мукой и карри, спассеруйте.
Добавьте кокосовые сливки и бульон. Доведите карри до кипения, уменьшите огонь и проварите 5-7 минут.
Добавьте горошек, приправьте перцем и солью. Готовьте ещё 3 минуты на тихом огне.
Мясо верните на сковородку с карри, прогрейте его.
Посыпьте карри кинзой и подавайте с рисом басмати.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
80 человек оценили
131 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 апреля 2010, 03:28
10 апреля 2010, 03:28
10 апреля 2010, 03:40
10 апреля 2010, 03:42
10 апреля 2010, 03:50
10 апреля 2010, 03:57
Лина72, как вы красиво сверкаете
Татьянушка, у тебя не замарашка, а белоснежка после черничного солярия. А мне очень понравилась Сливки в Ашане в экологическом отделе, стоят около 110 рублей. В Перекрестке все цены завышены. Никогда не забуду анчоусы за 10у.е.
10 апреля 2010, 03:58
10 апреля 2010, 03:56
10 апреля 2010, 04:09
10 апреля 2010, 04:11
10 апреля 2010, 04:20
10 апреля 2010, 04:22
Валентин, только с рисом... Искала смайлик с рогаткой и не нашла
Наталь, у меня этой специей вся квартира пропахла. Готовила вчера, а нос щекотит до сих пор
Людмил, не смущай. Всё легко и просто. Обычными 22% сливками замени. Молочко жидковато, если только муки побольше взять, но это уже не то получится.
10 апреля 2010, 04:40
10 апреля 2010, 04:54
10 апреля 2010, 04:55
10 апреля 2010, 04:58
10 апреля 2010, 04:58
10 апреля 2010, 05:00
10 апреля 2010, 05:19
10 апреля 2010, 06:58
10 апреля 2010, 08:59
10 апреля 2010, 10:35
10 апреля 2010, 10:50
10 апреля 2010, 12:15
10 апреля 2010, 12:38
10 апреля 2010, 12:48
10 апреля 2010, 14:01
10 апреля 2010, 15:06
10 апреля 2010, 15:26
10 апреля 2010, 18:18
10 апреля 2010, 18:38
10 апреля 2010, 20:25
10 апреля 2010, 22:49
10 апреля 2010, 23:27
10 апреля 2010, 23:44
10 апреля 2010, 23:51
11 апреля 2010, 02:36
11 апреля 2010, 03:59
11 апреля 2010, 13:54
11 апреля 2010, 19:57
11 апреля 2010, 22:53
12 апреля 2010, 03:08
12 апреля 2010, 03:30
12 апреля 2010, 04:51
12 апреля 2010, 07:21
12 апреля 2010, 16:41
13 апреля 2010, 01:03
13 апреля 2010, 20:44
18 апреля 2010, 00:35
01 мая 2010, 17:44
18 мая 2010, 04:26
19 мая 2010, 05:14
23 августа 2010, 21:14
05 сентября 2010, 05:25
Олечка, большое спасибо за добрый отчёт. Очень рада тому, что блюдо пришлось по вкусу твоей семье. Жду вкусностей от тебя
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти