Сок малины - пошаговые рецепты

518720 мин.1842

---

200 гр. печеня в пачках
80 гр. масла
30 гр. желатина
350 гр. сыра маскарпоне
350 гр. егурта с персиками
70 гр. сахара
пачка ванилина
5 ложек сока из лимона
4 персика
10 ягод малины
немножко черники(по желанию)

---

642115 мин.42138

---

авокадо 2 шт.
сахар 100 гр.
сок лимона 1-2 шт.
бренди 2 ст.л.
ванильное мороженное 500 мл.,
малина 250 гр.
сливки 125 мл.,
ванильный сахар 1-2 пачечки,
закрепитель для сливок 1 пачечка,
мед 3 ст.л.
грецкие орехи.

---

391560 мин.2414

---

геркулес традиционный от мистраль 200 г.
орехи mix(миндаль,кешью,фундук-не жареные)150 г.
семечки подсолнечника очищенные 50 г.
ягоды сушеные(малина,клубника,вишня)100 г.
изюм б/к 150 г.
сок апельсина 250 мл.
мёд 100 г.

---

217930 мин.59149

---

корзиночки безе:
очень хорошо охлаждённые белки 6-ти яиц
щепотка соли
сахарная пудра-250 гр.
сок лимона-1 ч.л.
крем:
сливки 33%-ной жирности-250 мл.
сахарная пудра-2 ст.л.
а также:
свежая красивая малина-по кол-ву корзиночек

---

249000 мин.1130

---

масло растительное - 0,5 ст.
сок яблочный без сахара - 1 ст.
мед - 1 столовая ложка
мука цельнозерновая - сколько возьмет, чтобы получилось эластичное тесто.

для заполнения - любой крем
для украшения - любые имеющиеся в наличии ягоды (у меня малина, крыжовник,красная смородина, физалис)

---

109050 мин.3237

---

2 пакетика чая (у меня малина с эхинацеей)
1 ст. шариков из арбуза
1 ст. шариков из дыни
3 ст л мёда
1 ст. ананасового сока(у меня свежевыжатый)
1 бутылка охлажденного игристого вина fragolino
кубики льда для подачи

---

431080 мин.6240

---

для торта d 20 см (8-10 порций) нужно
бисквит: (в скобках мои изменения)
120 миндальной муки
150 гр. сахара
2 яйца
4 (5) желтка
25 гр. муки
25 гр. какао без сахара
5 белков
60 гр. сахарной пудры

сироп для пропитки
100 гр. воды
50 гр. сахара
60 гр. малины (отжать сок)
50 мл. малинового ликера

малиновый ганаш
150 гр. малины
50 мл. малинового ликера
25 гр. сахарной пудры
200 гр. черного шоколада
200 гр. сливочного масла комнатной температуры

малиновый мармелад
300 (380) гр. малины
150 (180) гр. сахара
4 гр. агар-агар (5 гр. - 2 ч.л. без верха)

шоколадная глазурь
100 гр. черного шоколада
150 мл. жирных сливок (38%)
25 гр. глюкозы (или цветочный мёд)

---

2676590 мин.62039

---

на 6 порций
4 яйца
100 гр. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. ванильного сахара1 ст.л. сока лимона
0,25 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
300 гр. ягод ( у меня ягоды ирги)
100 гр. ягод малины
1 ст.л. сахарной пудры

---

95010 мин.4845

---

на 4 яблока
корица молотая
1 палочка корицы
2 корешка ванили
масло
сахар (лучше коричневый)
молотые орехи (не обязательно слишком мелко
сироп клена или малины
яблочный или апельсиновый сок
изюм
ром
для соуса - молоко, мед, манка или кукурузная мука, ваниль, корица

---

65960 мин.14

---

тесто: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 150 гр. слив. масла, 2 яйца, 1/4 ч.л. соли.
начинка: 4 ст.л. лимонного сока,2 ст.л. сахара, 100 гр. масла сливочного, порошок корицы — 2 гр. 5 спелых персиков, малина или любые ягоды.

---

189650 мин.1211

---

мука - 300 гр.
сахар - 100 гр.
холодное сливочное масло - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
кефир 1% - 100 мл.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
замороженная малина - 100 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 50 гр.
лимонный сок - 2 ч.л.

---

473990 мин.5878

---

водка - 1 л
сахар - 3 ч.л.
"нахальный фрукт" - 2 ч.ложки (смесь гибискуса,шиповника,яблок,малины и т.д. - можно заменить на сушеные яблоки, изюм, шиповник)
лимонный сок - 1 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
кора дуба - 2 ст.ложки
ваниль и имбирь на кончике ножа

---

101920 мин.1963

---

бисквит:
5яиц
150 гр. сахара
2 ст.л. лимонного сока
125 гр. муки
начинка:
5 ст.л. малинного варенья
крем:
8желтков
6 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
6 ст.л. какао
400 мл.молока
150 гр. шоколада
21 гр. желатина
400 мл.сливок

---

654145 мин.121645

---

корж из печенья
печенье - 14 шт. (butterkekse)
30 гр. слив. масла
2 ч.л. сахара
бисквит
2 яйца
1 ст.л. горячей воды
75 гр. сахара
1 пак. ван. сахара
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
500-750 гр. замороженной малины
крем
200 гр. филадельфии (doppelrahm frischkäse)
50 гр. сахарной пудры
500 мл. сливок
2 пак. закрeпuтеля для сливок(sahnesteif)
2 ч.л. сахара
1 пак. ван. сахарa
глазурь
4 листа красного желатина
малиновый сок (собранный
при размораживании малины)
100 мл. малинового сиропа

---

8541120 мин.1331

---

ингредиенты:
карамелизованные орехи:
фундук (крупно порубленный) - 250 г.
сахар - 10 ст.л.
бисквит:
яйцо - 4 шт.
мука - 150 г
сахар -100 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
разрыхлитель -2 ч.л.
средний слой:
желтки яичные - 3 шт.
масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
мука - 5 ст.л.
карамелизованные орехи - 10 ст.л. с горкой .
суфле:
сливки 35% - 500 мл.
малина (у меня замороженная)- 800 гр.
желатин - 20 гр. (не листовой)
сахарная пудра -6 ст.л.
пропитка бисквита - сок от малины + мадера(коньяк,ром) по 50 мл.

---

242340 мин.2447

---

500 гр. 2% творога,
360 гр. маргарина,
4 крупных яйца,
10 ст.л. сахара,
~ 3 ст. муки,
1 пакетик ванилина,
1 ч.л. соды, гашеная соком лайма
шоколад с наполнителем (у меня фазер с малиной и брусникой)
растительное масло
шоколад в тюбике для украшения

---

1972840 мин.21635

---

половинка утиной грудки
пучок руколы
пучок листового салата
3-4 веточки спаржи
20 гр. сыра моцарелла арло финелло
горсть малины
чабер
белый перец
соль
белый бальзамический уксус
оливковое масло
для соуса:
сок 1 апельсина
1/2 ч.л. крахмала
1/2 ч.л. меда

---

115850 мин.53107

---

1 3/4 ст. муки
1 1/2 чл. рыхлителя
1 ст. сахара
натертая кожура 2 лимонов
4 яйца
3 ст.л. молока
сок одного лимона
150 гр. растопленного сливочного масла
2/3 ст. подсолнечного масла
100 гр. свежей или свежемороженной малины (клюквы, вишни)

---

64580 мин.3949

---

2 уп. черного шоколада
100 гр. подсолнечн. очищенных семечек
100 гр. воздушных хлопьев
1,5 пакетика желатина
350 гр. ягодного сока или компот я использовала клюквенный
2 уп. клубники
1 мал. уп. ежевики
1 мал. уп. голубики
1 мал. уп. малины
1 мал. уп. красной смородины

---

664980 мин.546

---

75 г сливочного масла
6 груш
500 г малины
2/3 ст. и 1 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. лимонного сока
3/4 ч.л. соли
1,25 ст. муки
1/2 ст. кукурузной муки
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. нежирных сливок

---

148370 мин.2350

---

на 1 яйцо берём:
1 ст.л. мука
1 ч.л. крохмал
1 ч.л. сок(любой)
1 ст.л. сахар
+на всю массу 1ч.л ванильного сахара
крем:
1ст лучше густой домашней сметаны(или магазинной 40% жирности)
1 ст сахар
1ст малина(у меня свежемороженная)
1ст клубника(также)

---

129640 мин.3152

---

для безе:
белки яичные - 2 шт.
сахар мелкокристаллический (лучше пудра) - 120 г.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
для фруктово-ягодного мусса:
манго - 1 шт.
малина - 4 ст.л.
черника - 4 ст.л.
лимонный сок для мангового мусса - 1 ч.л.
сгущённое молоко - из расчёта 2 ст.л. на 4 ст.л. ягод/фруктов
кокосовые сливки (кокосовое молоко) - 100 мл. на каждый вид мусса
украшение: ягоды+кокосовая стружка

---

613440 мин.61922

---

для десерта:
кукурузные хлопья - 6 ст.л.
гарам-масала - 1/3 ч.л.
сахар белый - 5 ч.л.
вишня свежая - 250 гр
сыр маскарпоне - 250 гр
сахар тросниковый мистраль - 3-4 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
сливки 33% - 200 гр
закрепитель для сливок - 1 пакетик
шоколад 72% - 2 дольки
миндальные лепестки - сколько рука возьмет)))
вишневый сок, остав. после "разделки" вишни - по 4-5 капель в десертик
для украшения - коктейльные вишенки
-
для липового чая с малиной -
1 ст.л. липового цвета
горсть ягод малины
сахар коричневый -
вода 89 - 250 мл.
для украшения - цветок настурии))

---

1572220 мин.32441

---

манго 1 шт.
авокадо 2 шт.
лук красный 1/2
салат редиччо 2-4 листика
кинза, мята
для соуса:
малина горсть
мед 1/2 ч.л.
уксус бальзамик 1/2 ст.л.
горчица с зернышками 1 ч.л.
сок 1/4 лимона
оливковое масло "экстра вирджин" 2-3 ст.л.

---

891630 мин.11129

---

грудка утиная - 300 гр
масло олив.-20 гр
соус соевый - 15гр
яблоки св. - 35гр
мята св.- 2гр
физалис - 1 шт
малина - 12гр
ежевика - 64гр
вода - 100 гр
вино красное- 50 гр
мед -20 гр
корица - 1 гр
сок апельсин.-50 гр
крахмал - 10 гр
сахар - 10 гр

---

158200 мин.3046

---

овсяные хлопья ("геркулес") 2 ст
яблочное пюре 2 ст
морковный сок 0,5 ст
яйца 2 шт
сахар песок 0,5 ст
крахмал 0,5 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л
масло растительное 3 ст.л
ягоды (любые,кроме клубники и малины) ,но в идеале 1 горсть
крахмал,ванилин
повидло

---

262820 мин.46147

---

творог зернёный 2 ст.л.
сметана густая 2 ст.л.
кефир 100 гр.
соль 1 ч.л.
яйца маленькие 4 шт.
масло топлёное 2-3 ст.л.
ваниль,
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мука около 2 ст.
( ст. -250 гр. )
-
черника морож. горсть,
малина мороженая горсть,
сок лимона 2 ст.л.
сахарная пудра .

---

6098180 мин.502

---

сливочные кольца:
сливочное масло "экомилк" — 90 г
сахарная пудра — 50 г
щепотка соли
миндальная мука — 23 г
мука белая — 400 г
яйца — 35 г
малиновое суфле:
малина – 200 г
рикотта – 500 г
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра – 150 г
белый шоколад – 80 г
лимонный сок – ½ ст.л.

---

69610 мин.3145

---

180 мл. сливок
250 гр. маскарпоне
120 гр. сахара
15 гр. желатина
2 маленькие баночки йогурта (по 150 гр)
кожура и сок половины лимона (у меня лайм)
для фруктового салата - любые фрукты по сезонц
для малинового соуса - малина, пробитая в блендере с сахаром и пропущенная через сито.

---

95792 мин.14587

---

на 1 шт.
сахар песок -70 г
вода- 70 г
белок яичный - 30 г
масло сливочное - 20 г
молоко сгущенное - 10 г
желатин - 6г
сок из свежей малины -30 г
смородина красная - 4 веточки и черная -5 шт. клубника -2, вишня -1.
шоколад горький - 40 г
мята..

---