Малиновое муссовое пирожное без выпечки
Попробуйте малиновое муссовое пирожное без выпечки! Просто смешайте малиновое пюре и крем на основе сливочного сыра. Идеальный сладкий десерт!
Продукты
- ингредиенты для мусса:
- малиновое пюре - 320 мл (малина - 600 г)
- сахар - 150 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- охлажденные сливки 33-35% - 250 мл.
- желатин - 10 г
- холодная вода - 60 мл
- галетное печенье "мария" - 12 шт.
- размер формы диаметр - 7 см., высота - 3 см.(12 шт. )
- крем:
- охлажденный сливочный сыр - 150 г
- охлажденные сливки 33-35% - 50 мл.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1 Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут, для набухания.
2 Малину высыпать в сотейник, добавить сахар, лимонный сок.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения.
3 Протереть малину через сито, чтобы избавиться от косточек.
4 В малиновое пюре, добавить разбухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина и оставить пюре до полного остывания.
5 Охлажденные сливки взбить миксером до мягких пиков.
Добавить частями взбитые сливки в пюре и перемешать до однородности.
6 Заполнять силиконовые формочки муссом.
Сверху положить галетное печенье.
Убрать на 4 часа в морозильную камеру до полного застывания.
Можем наполнить креманки, тогда можно убрать мусс в холодильник для стабилизации на 2 часа.
7 Замороженный мусс достать из силиконовых форм и убирать в холодильник на 1,5-2 часа для размораживания.
8 Приготовить крем.
Охлажденный сливочный сыр, сахарная пудра, ванильный сахар, перемешать до однородности.
Затем влить охлажденные жирные сливки и взбить миксером до крепких пиков.
9 За 30 минут до подачи украшаем пирожное кремом и малиной. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
359 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5132
Понравилось: 359
Автор: HomeRecipes
Создан: 22 июля 2021, 17:57
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти