Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Глазированно творожные фантазии для детей и взрослых

Создайте глазированно-творожные фантазии для детей и взрослых! Рецепты с творогом, лимонной цедрой, чёрным шоколадом и ягодами малины восхитят всех!

Продукты

для полена:
творог 5% - 250 г
сахарная пудра - 40 г
лимонная цедра - 1/2 ч.л
изюм - 1,5 ст.л.
ваниль - 1 г
сливочное масло комнатной температуры - 40 г
чёрный шоколад - 150 г
бисквитное печенье (юбилейное) столько, чтобы закрыть дно формы.
для чиз-попс:(6 шт)
творог 150 г
сахарная пудра 3 ст.л.
мята -
ваниль -
цедра и сок 1/2 лайма
печенье типа "юбилейное" -2 шт.
чёрный шоколад - 100 г
несколько ягод малины
листочки мяты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Полено: Растопить нарезанный на маленькие кусочки шоколад на паровой бане или в СВЧ. Вылить половину растопленного шоколада и равномерно распределить его по дну и стенкам формы. Дать застыть и нанести ещё один тонкий слой шоколада, оставив немного для покрытия донышка.

2. Творог пробить в блендере или протереть через сито. Добавить в него масло, пудру, ваниль, цедру, изюм (если сухой, то предварительно замочить) и очень хорошо всё перемешать.

3. Достать из холодильника форму с застывшим шоколадом и поместить в нее творожную массу, слегка утрамбовать ложкой. Сверху накрыть печеньем и залить оставшимся шоколадом. Поместить форму в морозильную камеру на 1 час.

4. Мне очень понравилось готовить шоколадное полено именно в металлической форме,потому что было очень легко извлечь из неё десерт. Достаточно перевернуть его на блюдо. дать постоять 2-3 минуты и пару раз постучать по форме (ложкой). чтобы шоколадно-творожное полено легко вышло наружу.

5. Поместить освобожденный десерт в холодильник и дать разморозиться. Резать горячим сухим ножом.

6. Из данной порции продуктов для полена можно приготовить 12 небольших порционных сырков в шоколаде, единственно, вам понадобится подобрать 12 печенюшек по размеру донышка или можно вырезать его из листовых вафель, а можно просто залить донышко шоколадом. Я так и сделала, но вместо изюма поместила внутрь ягодку малины.

7. Чиз-попсы: Смешать протёртый творог, сахарную пудру, ваниль, цедру лайма, сок лайма (для взрослых вместо него можно добавить 1-2 столовые ложки светлого рома), мелко нарезанную мяту и размятое в крошку печенье) всё хорошо перемешать. Скатать шарики и воткнуть в них пластмассовую ложку или вилку. Поместить минут на 15-20 в морозильную камеру, чтобы хорошо застыли.

8. Растопить шоколад и покрыть ими творожные шарики. В детские я поместила внутрь ягоды замороженной малины и кусочки молочного шоколада. Охладить.

9. Украсить листочками мяты и кусочками лайма, можно обвалять в крупном сахаре или декоративной карамели.

10.Попс с мятой и лаймом (ромом)

11.Порционный глазированный сырок.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

100 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13771

Понравилось: 81

Автор: natapit

Создан: 03 декабря 2012, 19:28

Каталоги: Десерты

Ну конечно!! Как я раньше не додумался до промазвания СНАЧАЛА формы шоколадом!))) Гениально!!! Вот сколько идей можно присмотреть!!! Чипс-попсы - прелесть!!)) такие прикольные на вилочках))

Lgrant (Лена)

03 декабря 2012, 21:03

Какие классные десерты. я спокойно отношусь к сладкому, а вот творожные десерты люблю

таники

03 декабря 2012, 21:08

Да и для него тоже нашлось бы

Лена72

03 декабря 2012, 21:15

На одну только фоту любовалась минут 5,

krolya

03 декабря 2012, 21:21

как прсто, а как вкусно! Глазированные сырочки