Чизкейк с малиной и черникой (вариант без выпечки).

Фото к рецепту: Чизкейк с малиной и черникой (вариант без выпечки).

Ингредиенты

  • 50г. растопленного сливочного масла
  • 130г. раскрошенного песочного печенья
  • 230г. творога
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 4 ст.л. несладкого густого йогурта
  • цедра и сок 1/2 лимона
  • 4 листочка желатина (у меня 10г. быстрораств.)
  • 140г. жирных сливок
  • 5 ст.л. абрикосового джема или варенья для глазури
  • 170г. свежей малины
  • 130г. свежей черники или черной смородины

Пошаговый рецепт приготовления

ДЛЯ КОРЖА.

Перемешайте раскрошенное печенье с растопленным маслом. Распределите массу ровным слоем по дну продолговатой формы размером 30х10 см. Поместите в холодильник.

ДЛЯ НАЧИНКИ.

Смешайте в миске творог, сахарную пудру, йогурт, цедру и сок лимона. Разотрите в однородную массу.

Добавьте в творожную массу подготовленный к употреблению желатин и хорошо все взбейте.

Взбейте сливки в плотную пену. Осторожно соедините с творожной массой.

Выложите на песочный корж и разровняйте поверхность.

Поместите в холодильник до застывания.

ГЛАЗУРЬ.

Подогрейте абрикосовый джем на слабом огне. Доведите до кипения и варите 1-2 мин. до загустения. Остудите.

Намажьте половину джема поверх застывшего крема.

Украсьте ягодами (слегка вдавливая их в крем).

Смажьте оставшимся джемом.

Подавайте охлажденным.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

При желании замените малину смесью из клубники, ежевики, красной и черной смородины. Десерт вкусный, быстро готовится и хорошо подходит для дачного отдыха, т.к. его не нужно выпекать и ягоды там всегда найдутся. Кто любит желе -можно заменить глазурь на слой прозрачного желе. Хотела приготовить и выставить этот десерт еще зимой, но решила, что "дорога ложка к обеду", т.е. в сезон ягод.....

5.04.6659293919683641.078
a_l

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чизкейки

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!

Варианты: Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
103 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
22.06.2009 12:44

Ай, какой красавец! просто супер! 5++++ о вкусе и говорить нечего... ммм!

cpz_new
22.06.2009 12:53

ОТЛИЧНый универсальный рецепт!!! Легко, просто, очень вкусно и не менее красиво!!! Можно сливки заменить йогуртом, тогда будет совсем диетический вариант.

cpz_new
22.06.2009 12:53

ОТЛИЧНый универсальный рецепт!!! Легко, просто, очень вкусно и не менее красиво!!! Можно сливки заменить йогуртом, тогда будет совсем диетический вариант.

a_l
22.06.2009 12:56

crz_new/ можно :)

a_l
22.06.2009 13:24

Спасибо большое!!! :)

иррез

Шикарный!55555555

ильинка

Очень нежно. Изысканно.

малурияна1978

здорово 555

bagi***
22.06.2009 15:30

если бы была оценка 10 или 100 я бы поставила !!!!!!!! супер рецепт! браво!

a_l
22.06.2009 15:41

Спасибо большое!!! :)

makakulja

Красота необыкновенная! :) 5+++

nataliahandschuh

Красиво!!!!!

лоло777

красота!55555

a_l
22.06.2009 16:22

И вкуснота!!! :) СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!

леший

5+ Видела что-то подобное на RAI UNO ,но они добавляли маскарпоне,а так много лучше-он будет более диетический 555+++

irisecka
22.06.2009 16:43

Действительно универсальный и очень вкусный десерт! 555

фаерс

А мне интересно как вы его оттуда выковыривали.

a_l
22.06.2009 16:49

фаерс/ форма-то силиконовая, отрезала кусочек небольшой, оттянула край формы и вилочкой :) А следующие - легко лопаткой.

a_l
22.06.2009 16:56

леший/ да, согласна, в чизкейки даже сливочный сыр "Филадельфия" нужно. Очень вкусно, но жирнооооо... :)

ludochek1978

жаль что ягод свежих пока у нас нет.5!

nikachka
22.06.2009 17:09

очень заманчивый кусочек!!

ирусик-88

очень вкусно красивый!5555555

mimi
22.06.2009 18:51

превосходно!

a_l
22.06.2009 19:58

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! :)

natapit
22.06.2009 20:23

оЧЧень хорош!!!555!!!

utro8
22.06.2009 21:40

ШИКАРНО!!!!!!!555555555555555555555

sister_chaos

очень лйблю такие чизкейки!

люба-пытка

Алла, ну ты просто умничка!!! 555+++ :)

a_l
23.06.2009 00:45

СПАСИБОЧКИ !!! :)

raile
23.06.2009 00:46

ммм.вкуснятина. 5

chef Ruletka

Какая красота!А как вкусно!!! 55555+

фаерс

Аааааа, понятно, а вот тот вот, первый отрезанный кусочек случайно не вы съели, ну так, для пробы, мало ли вдруг не вкусно?! У меня в семье всё первое и последнее моёёёё, поэтому сейчас я на диете. Как же красиво....

a_l
23.06.2009 03:11

фаерс/ :) нет, не я... у меня в семье все сладкоежки, но я уже научилась не есть, а только чуть пробовать (не могу же я предлагать вам, если не знаю вкуса :) )

svetlana dark

да..слов нет..555

barabolka

оу, какоое обильное слюновыделение;)))) невероятно вкусно!!! :) 555

кыш
23.06.2009 07:26

Красота необыкновенная!:) Отличный малокалорийный вариант!

a_l
23.06.2009 14:40

кыш/ к чему и стремимся... :) СПАСИБО!!!

натаха

Красавец!

satbil
24.06.2009 02:40

все что с творогом все мое, забираю, и ставлю 5

кисёна

ой ! я такой делала, и именно по этому журналу...только с ягодами ежевики и черной смородины)))вкусно очень

krakazuka

и как я такую красоту пропустила! супер!

irina-kolyshkova

обалденно 555555555

emosolova

Возьму на заметку. А с яблоками-грушами такое можно изобразить?

a_l
24.08.2009 16:17

Думаю все можно, если очень хочется:) и вырезать их специальной маленькой круглой ложечкой, чтобы получились шарики. А вообще, для яблок и груш у меня на страничке есть более интересное предложение, загляните, если интересно:) ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

неля0503

Мой голос твоему рецепту! )))

a_l
25.08.2009 15:36

21179/ Спасибо!:)

Galina
07.09.2009 11:51

S U P E R!!!!!!SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!!!!555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...