Крем-десерт с малиной

Фото к рецепту: Крем-десерт с малиной

Ингредиенты

  • для ванильного кекса:
  • 4 желтка
  • 3/4 стакана сахара
  • 100 гр.масла или маргарина
  • 100 гр.йогурта
  • ваниль.цедра 1 апельсина/можно йогурт заменить 1/2 стакана апельсинового сока/
  • 1.5 стакана самовосходящей муки/с добавлением разрыхрытеля/
  • небольшая форма для кекса
  • для заварного крема:
  • 4 желтка
  • 1/2 стакана сахара
  • цедра и сок 1/2 лимона
  • 2 ст.л.муки
  • ваниль
  • 2 стакана молока
  • 100 гр.сл.масла комнатной температуры
  • 200 гр.маскарпоне или крем-сыра Филадельфия
  • сливки 35%-200гр.+1 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. шоколадных капель или тёртого чёрного шоколада
  • малина 400гр.+3ст.л. сахара+50 гр.ликера

Пошаговый рецепт приготовления

малину посыпать сахаром. и проварить до его растворения.добавить ликер.остудить.

из данных ингредиентов испечь кекс.половину остывшего кекса нарезать небольшими кусочками и поместить на дно вазы.полить 1/3 малиновой смеси.

покрыть сверху заварным кремом смешанным с маскарпоне.посыпать половиной шоколада.полить половиной оставшейся малиновой смеси.

заварной крем приготовить следующим образом:

желтки растереть с сахаром.постепенно добавлять молоко и муку.размешивая.чтобы не было комочков.добавить ваниль и цедру и изначально варить на медленном огне.постоянно помешивая.до густоты и появления булечек.

остудить. добавить масло и сок лимона.взбить миксером.

взбитые с сахаром до устойчивых пиков сливки нанести сверху на заварной крем.украсить оставшимся шоколадом и малиновой смесью.

хорошо охладить.подавать в порционных креманках.украсить кусочками кекса и конфетами с вкусом мяты и малины.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

летний.освежающий и лёгкий десерт с ароматом малины.нам очень понравилось!попробуйте и вы!

5.04.6194405391104671.049
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
эльвинка

очень понравился десерт! только вот вопросик - вы описали приготовление заварного крема, а потом написали изначально варить.. меня это слегка запутало.. так вот, все таки смешать все ингредиенты и потом поставить на огонь? вы уж извините за такие вопросы, никак не научусь заварные крема делать:)))) а за сам десерт 5 с огромным плюсом!

natapit
27.06.2009 06:32

изначально варить на медленном огне.т.е с самого начала.иначе не получится крем с красивой и гладкой консистенцией и крем может пригореть.а он должен очень постепенно завариваться.

машенька-84-

Обалдеть,безумно вкусно.5.

ирусик-88

Прощай талия!знаю 100% что ну очень вкусно!я стараюсь избегать такой вкуснятины! 5555555 иногда получается,благо подруга живёт рядом :) всё ей любимой :)

puellula
27.06.2009 11:17

Обалденный десерт! 5++++

nattywn
27.06.2009 11:18

Наталя, зашла, а тут такая вкуснятина, тоже хочуууу!

улитка

У Вас такие вкусные, запоминающиеся, призывающие к плите рецепты! Спасибо.

salamandraaaa

Ну это чудесный рецепт ! 5 +++++++++++++ ! Я к сожалению не смогу так исполнить ...

krista_!!!

супер!!!

nikachka
27.06.2009 13:53

какая ж вкуснотища!!

ЯВенера

Вкуснотень!!! А как красиво!!! 555!!!

antea
27.06.2009 14:45

Очень красиво и вкусно. 5!

pantera
27.06.2009 14:55

Умопомрачительный десерт!!!5555555555+

ptisa lira

очень по летнему и очень красиво) а за вкус вобще не сомневаюсь) чудо)))

natapit
27.06.2009 15:51

большое всем спасибо!

hator
27.06.2009 16:28

Наташ, жди гостей!!!)))) ОЧень аппетитно!!!5+!!!!!

natapit
27.06.2009 16:32

Тань.приходи.я на диете.а моим слишком много!)))

lorxen1
27.06.2009 16:49

Наташ,ну как всегда,согласна с улиткой,ты прям заставляешь готовить твои блюдА,красивый и вкусный десертик---5+++

lianaaa
27.06.2009 17:08

круто!!!!!!!

margaleta

Вкусно и красиво! 5!!!

lapiata
27.06.2009 19:07

Малинка моя слабость, я её обожаю, а десерт слов не могу подобрать насколько вкусный :) 5555555

utro8
27.06.2009 20:53

Это вкусноооооо!!! Обалдеть!!!!555555555

svetik_semizvetik

Какой хороший десерт! Крем - объедение! 10+

chef Ruletka

С малинкой...какая прелесть!!! Бесподобный десертик!!!! 5555555+++

natapit
28.06.2009 05:44

большое всем спасибо!

glaros
28.06.2009 13:17

Райское наслаждение!555

веданта

красота! 5+

шуш
29.06.2009 01:52

Обалденый десерт!!! Спасибо!!!!! 55555555+++++++

a_l
29.06.2009 04:35

Красивенько! Спасибо! 5!

irusya.by

красота вкуснючая!

иррез

Замечательно!55555

aspire4520

Вкусненько 555+++

natapit
08.07.2009 22:13

спасибо!

тамара агапитова

ИСКУСИТЕЛЬНИЦА! 5++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...