Крем десерт с малиной
Приготовьте воздушный крем-десерт с малиной для ванильного кекса! Рецепт включает йогурт, лимон, маскарпоне и шоколад. Идеально к чаепитию!
Продукты
- для ванильного кекса:
- желток - 4 шт.
- сахар - 3/4 ст.
- масло или маргарин - 100 г
- йогурт - 100 г
- ваниль
- цедра апельсина
- сок апельсина
- мука самовосходящая
- форма для кекса
- для заварного крема:
- желток - 4 шт.
- сахар - 1/2 ст.
- цедра лимона
- сок лимона
- мука - 2 ст.л.
- ваниль
- молоко - 2 ст.
- масло комнатной температуры - 100 г
- маскарпоне или крем-сыр филадельфия - 200 г
- сливки 35%
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- шоколадные капли или тертый черный шоколад - 2 ст.л.
- малина - 400 г
- ликер - 50 г
Пошаговый способ приготовления
малину посыпать сахаром. и проварить до его растворения.добавить ликер.остудить.
из данных ингредиентов испечь кекс.половину остывшего кекса нарезать небольшими кусочками и поместить на дно вазы.полить 1/3 малиновой смеси.
покрыть сверху заварным кремом смешанным с маскарпоне.посыпать половиной шоколада.полить половиной оставшейся малиновой смеси.
заварной крем приготовить следующим образом:
желтки растереть с сахаром.постепенно добавлять молоко и муку.размешивая.чтобы не было комочков.добавить ваниль и цедру и изначально варить на медленном огне.постоянно помешивая.до густоты и появления булечек.
остудить. добавить масло и сок лимона.взбить миксером.
взбитые с сахаром до устойчивых пиков сливки нанести сверху на заварной крем.украсить оставшимся шоколадом и малиновой смесью.
хорошо охладить.подавать в порционных креманках.украсить кусочками кекса и конфетами с вкусом мяты и малины.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
27 июня 2009, 06:25
27 июня 2009, 06:32
27 июня 2009, 06:34
27 июня 2009, 10:40
27 июня 2009, 11:17
27 июня 2009, 11:18
27 июня 2009, 12:24
27 июня 2009, 13:14
27 июня 2009, 13:22
27 июня 2009, 13:53
27 июня 2009, 14:43
27 июня 2009, 14:45
27 июня 2009, 14:55
27 июня 2009, 15:04
27 июня 2009, 15:51
27 июня 2009, 16:28
27 июня 2009, 16:32
27 июня 2009, 16:49
27 июня 2009, 17:08
27 июня 2009, 18:35
27 июня 2009, 19:07
27 июня 2009, 20:53
27 июня 2009, 22:16
28 июня 2009, 05:19
28 июня 2009, 05:44
28 июня 2009, 13:17
28 июня 2009, 22:06
29 июня 2009, 01:52
29 июня 2009, 04:35
29 июня 2009, 20:40
29 июня 2009, 23:45
02 июля 2009, 03:49
08 июля 2009, 22:13
11 июля 2009, 19:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти