Тарталетки с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете"

Ингредиенты

  • тесто для тарталеток:
  • сливочное масло 100 гр.
  • мука 200 гр.
  • сах. пудра 70 гр.
  • обезжиренный творог 100 гр.
  • крем:
  • 300 мл. молока 3,5% жирности
  • 2 желтка
  • 50 гр. сах. пудры
  • 20 гр. кукурузной муки
  • 20 гр. пшеничной муки
  • 4 ст.л. варенья из розовых лепестков
  • 1 ч.л. лимонного сока, развести с вареньем
  • украшение:
  • малина упаковка
  • листочки мяты
  • сах. пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто для тарталеток:

Смешать в блендере муку, сах. пудру и нарезанное кубиками слив. масло. Взбить до крошек. Добавить творог и еще раз взбить до получения однородной массы. Обернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Раскатать тесто, вырезать кружочки и уложить в форму для выпекания, сверху прижать еще одной формочкой. Выпекать 7 мин. потом убрать верхнюю формочку и еще допечь 5 минут пока подрумяниваться.

Выпекать при t 180 С. Остудить тарталетки на решетке.

Крем:

Растереть венчиком желтки с сахаром, аккуратно добавить кукурузную и пшеничную муку. Смешать.

Подогреть молоко в кастрюле, не доводя до кипения.

В варенье из роз добавить сок лимона. Добавить варенье в молоко. Размешать.

Добавить мучную смесь в молоко с вареньем и вернуть на плиту.

На небольшом огне, постоянно помешивая нагреть смесь постоянно помешивая. Довести смесь до консистенции густой сметаны. Снять с огня и охладить.

Затем разложить крем по тарталеткам, украсить малиной и листиками мяты, чуть присыпать пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 1Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 2Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 3Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 4Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 5Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 6Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 7Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 8Тарталетки  с кремом из розового варенья"жизнь в розовом цвете": фото шаг 9

Дополнительная информация

Очень необычный крем с таким тонким вкусом и ароматом роз. Крем готовится очень быстро. Я решила попробовать сделать тесто для тарталеток творожное. Лимонный сок при добавлении в варенье немного убил "одеколонный" (мой супруг так выражается) вкус. Тарталетки вы можете использовать как готовые так и из любого теста. Получилось 8 штук. Семья из 4 чел, одну спрятала для няни на завтра. И все, пока пишу уже ничего не осталось. Это лучшая благодарность моих родных.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
08.12.2010 02:15
Ответить
Мне бы такую жизнь в розовом цвете@}--}--5+
naumovec
08.12.2010 02:19
Ответить
Очень понравилось!
чили
08.12.2010 02:20
Ответить
Очень красиво! И вкусно, без сомнения, тоже! *THUMBS UP*
кыш
08.12.2010 02:25
Ответить
Какая красота и нежность! Очень понравилось!@}--}--
lianaaa
08.12.2010 02:26
Ответить
Ну просто прелесть*BRAVO*
Лена-zepter
08.12.2010 02:31
Ответить
Спасибо! Да уж, вспоминаю только. Так быстро схомячить.
nira60
08.12.2010 02:38
Ответить
Какие нежные пирожные! Лена, как аппетино, они сами просятся, что бы их откусили
Лена-zepter
08.12.2010 02:42
Ответить
Спасибо Ирин!
fanny
08.12.2010 02:49
Ответить
Красота какая!
Galina
08.12.2010 02:56
Ответить
:*555@}--}--*THUMBS UP*
andreytsibulski
08.12.2010 02:58
Ответить
Классная жизнь,555+++!!!@}--}--
ambrinna
08.12.2010 03:18
Ответить
*BRAVO*O<img src=" />*THUMBS UP*
chef
08.12.2010 03:33
Ответить
Ленусь, вкусное тесто и судя по всему потрясающий крем! Бесподобно украсила, я бы точно спрятать последнюю штучку не дала @}--}--
sweta1
08.12.2010 03:54
Ответить
хороши!!!!всё в нежном,розовом,ароматном!5!:)
wereld
08.12.2010 04:01
Ответить
шоб я так жила, как у Вас красиво!*BRAVO*
ирусик-88
08.12.2010 07:12
Ответить
Мой любимый цвет и вкус!КРАСОТА!*BRAVO*@}--}--
пукамун
08.12.2010 10:46
Ответить
Очень нежные получились!5!:)
MissJoker
08.12.2010 11:59
Ответить
такие нежные пироженки))))
elitna
08.12.2010 12:14
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*Отлично!
манюша
08.12.2010 13:25
Ответить
555 Вкусно и нежно!
светлана65
08.12.2010 13:30
Ответить
Восхитительные пирожные, очень нежные и ароматные! А украшены - просто СУПЕР!*BRAVO*@}--}--
Лена-zepter
08.12.2010 14:11
Ответить
Спасибо всем огромное. Очень приятно.
ЯВенера
08.12.2010 15:09
Ответить
Красота!!! 555!!!:)
lil-8888
08.12.2010 15:37
Ответить
Вкусные и ароматные корзиночки!
Лена-zepter
08.12.2010 16:11
Ответить
Благодарю!
pesto9
08.12.2010 16:59
Ответить
*THUMBS UP*
chaika89
08.12.2010 17:48
Ответить
*THUMBS UP*555!@}--}--
danila2058
08.12.2010 18:18
Ответить
Какая прелесть 5*THUMBS UP*
saflaw
08.12.2010 18:58
Ответить
сама нежность 5++++
eirad-irad-e
08.12.2010 19:29
Ответить
красотище*BRAVO*
Inna_2107
08.12.2010 22:07
Ответить
Замечательные пирожные!
наталия-5
08.12.2010 23:09
Ответить
Лен фантастическая вкуснота,я представляю!!!
siyanie
08.12.2010 23:51
Ответить
Розовая мечта! *THUMBS UP*
дашенька17
09.12.2010 00:37
Ответить
*THUMBS UP*Очень красиво!
mellorn
09.12.2010 01:27
Ответить
Красота! 555
lenochek 0107
09.12.2010 19:04
Ответить
Очаровательно!:)
Лена-zepter
09.12.2010 20:47
Ответить
Спасибо огромное! Очень всем благодарна! Готовьте на здоровье!
alyakeyk
09.12.2010 21:02
Ответить
Очаровательные тарталеточки!!!Вкусно!Леночка-555555555!*THUMBS UP*
lillit1
10.12.2010 21:05
Ответить
какие красавцы! а какой диаметр у ваших формочек?
Лена-zepter
11.12.2010 00:02
Ответить
lilit1 у формочек диаметр 10 см.
demian777
02.03.2011 00:45
Ответить
очень вкусно выглядит:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели