Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом

Фото к рецепту: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом

Ингредиенты

  • для теста:
  • 225 гр. муки;
  • 50 гр. сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 125 гр. холодного сливочного масла;
  • 30 гр. маргарина;
  • 2-3 ст. л. ледяной воды;
  • для курда:
  • 3 яйца;
  • 200 гр. сахара;
  • 170 мл. лимонного сока (3 лимона);
  • 1 ст. л. лимонной цедры;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • нам понадобится 2/3 стакана курда;
  • кроме того:
  • 2 ст. л. джема (у меня клубничный);
  • любые сезонные ягоды и фрукты, но не жёсткие (у меня груша, сливы, малина, черника);
  • 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления

Лимонный курд. Делала его как в рецепте у Тани-bart , но с другими пропорциями. Такой способ приготовления не оставляет шансов образоваться комочкам. Растопим масло, не доводя до кипения. Миксером взбиваем яйца с сахаром, не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленное масло, лимонный сок, добавляем цедру. Ставим массу на водяную баню и, помешивая, доводим до загустения. Даём полностью остыть.

Тесто. Смешаем в большой ёмкости муку, сахар, соль. В этой смеси разминаем вилкой масло и маргарин. Мешая, по одной ложке добавляем воду до тех пор, пока тесто не начнёт лепиться комком. Оставляем в холодильнике на 1 час.

Тесто охладилось, раскатываем его в круг 30 см, и ставим в прогретую духовку 190 гр. на 12-15 минут до готовности. Готовую основу смазываем сначала джемом, затем курдом, выкладываем фрукты с ягодами, посыпаем сверху сахаром. Отправляем в духовку буквально на 5 минут. Готово!

Приятного аппетита :-)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом
Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом
Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом
Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом
Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом
Фото приготовления рецепта: Фруктово-ягодная пицца с лимонным курдом

Дополнительная информация

Это очень вкусный ягодный тарт! Пиццей назывался в оригинале :) Попробуйте, и, уверена, не пожалеете ;)

5.04.6429719478039141.062
puellula

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пицца Фруктовая


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anashka
02.08.2009 21:01

Красивенько! 555

nikachka
02.08.2009 21:09

Очень красиво, вкусно и душисто!!

sveti_cc
02.08.2009 21:15

Красота!Вам 5+ конечно

ирусик-88

ну просто супер молодец!!! отличный тарт приготовила!красивый глаз не отвести!!! аппетитнейший!!!! прям тортик фруктовый!!!!5555555555555555555!!!!!!!!!!!!

лемонтия

Какая прелесть, глаз не отвести :) 555

mari2020
02.08.2009 21:30

Великолепный пирог-пица. :) 5!!!!!!

margaleta

Великолепное для глаз зрелище! Уверена, что и вкус отменный! 5!!!

Ирина 211978

Красотища-вкуснотища! 5!

puellula
02.08.2009 22:38

Спасибо!! :)

pantera
02.08.2009 22:50

Очень красиво!!!!55555+ Вкууусно!

неля0503

Красотище-вкуснотище,5!

иррез

Какая красота и вкуснотища!555555

неля0503

Ой,только увидела мой дубль ))))

puellula
02.08.2009 23:02

:) :) Спасибо Вам!

glaros
02.08.2009 23:22

Загляденье вкуснющее!!!555555

ната777

Вкусно, красиво. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.5. Взяла в копилку.

lillit1
02.08.2009 23:43

пирог-просто красавчик!

алёнушка777

Как красиво-вкусно-заманчиво!!! 555

п&чёлка

Очень красиво!

natapit
03.08.2009 00:33

просто обалденная красота!!!555!

utro8
03.08.2009 01:52

ШИКАРНЫЙ ТАРТ!!!ЯГОДНЫЙ!!!!100+!!!!

шуш
03.08.2009 02:03

Машенька, обалденный пирог!!!! Вся слюной облилась!!!! Забрала - у меня на "Ура" пойдёт :-)!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

puellula
03.08.2009 02:04

Спасибо большое :)

shilyu
03.08.2009 02:33

5+! Вкусная красота или красивая вкуснота!

леший

Здорово!!!Отличный открытый фруктовый пирог получился!!! Спасибо ,взяла в копилку 55+

chef Ruletka

Шикарно как Машуль!!! Утащила рецептик :) Спасибо,фото изумительные!!! +100 :)

кыш
03.08.2009 06:52

Необыкновенно! Одна картинка только чего стоит!

a_l
03.08.2009 09:09

Молодчина!!! Рецепт просто супер!5!

svetlana dark

ой,слов нет!!! 555555

gala_kon
03.08.2009 18:30

Испекла пирог - вкуснятина ещё та... ням-ням-ки... душевненько получилось. Советую! Маша, ты молодец!

puellula
03.08.2009 19:50

Здорово, Галь! Очень рада, что тебе понравилось!! :)

druzhina
03.08.2009 20:02

Ух, я же такое уже обожаю!!! Чуть не пропустила. Как все ВКУСНО смотрится!555!!!

vicus
03.08.2009 20:16

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:18

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:20

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:25

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:25

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:25

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:27

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

vicus
03.08.2009 20:27

Приятный на вкус с лимоным курдом тартище, совкусом оформила, молодчина! :)

bart
05.08.2009 03:35

Маша! До чего же вкусно! 5+

tan-taan
05.08.2009 18:52

красота5555

vicus
05.08.2009 21:20

Sorry- это НЕ я виновата :)

katerina*

Очень вкусно, а уж как красиво!!!!

lapiata
29.10.2009 02:39

Очень вкусно! 55555

satbil
23.11.2009 15:58

очень красиво, просто шедевр, 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...