Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье ванильное с малиновым конфитюром

Ванильное печенье с малиновым конфитюром, наслаждение с замороженной малиной, сахаром "Мистраль" и лимонным соком. Идея для десерта!

Продукты

малиновый конфитюр:
малина замороженная 350 г.
сахар коричневый мелкий от "мистраль" 250 г.
лимонный сок 2 ст.л.
желирующее средство для приготовления варенья,
(квиттин,желфикс,и др.) 1 ст.л.
ванильное печенье:
мука 250 г.
сахар коричневый мелкий от"мистраль" 150 г.
яичные желтки 2 шт.
масло сливочное 120 г
ваниль натуральная 1 стручок
соль
вода 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

МАЛИНОВЫЙ КОНФИТЮР:

Малое колличество конфитюра лучше сварить в микроволновке.В термостойкую глубокую миску поместите подтаявшую малину+лимонный сок+сахар+квиттин,перемешайте.Миску с содержимым поставьте в МИКРО,100%=10 минут,далее миску выньте,малину аккуратно перемешайте,поставьте в МИКРО,проварите ещё 10 минут при 100% мощности.

Проверьте готовность конфитюра,капнув немного на охлаждённую тарелку,конфитюр готов,если капля не растекается.Горячий конфитюр перелейте в баночку,дайте остыть(приготовьте заранее).

ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ:

В миске разотрите желтки с сахаром и водой,стручок ванили разрежьте вдоль пополам,выскоблите с обеих половинок ванильные зёрнышки(! "пустой"ванильный стручок не выбрасывайте,поместите его в небольшую баночку,наполненную 100-150 г. сахара,настоявшись несколько дней,у вас получится сахар с натуральным ванильным ароматом !),вмешайте в яичную смесь подмешайте мягкое масло и муку.

Вымесите гладкое,мягкое тесто,заверните в плёнку(пакет),уберите в холод на час и далее.

Тесто раскатайте в тонкий пласт (3-5 мм.),вырежьте формой для печенья заготовки,в половине изделий

сделайте меньшей формой отверстие по центру.

Выпекайте печенья при температуре 180 градусов,10 минут,дайте остыть.

Печенья "целые" в центре намажьте малиновым конфитюром,сверху наркойте(прижьмите) печеньем с отверстием.

Дайте печеньям "склеиться" примерно в течении часа.

Приятного,ароматного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10702

Понравилось: 17

Автор: TANCHITTA

Создан: 21 января 2015, 01:04

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Очень вкусные,ароматные,печенюшки!
Удивительно тонкое сочетание нежного малинового конфитюра и ароматной ванили,навеят тёплые летние воспоминания в эти морозные,январские дни!
Продолжаю поздравлять дорогих КУЛИНАРных гостей с многочисленными,январскими праздниками!

Желаю в Новом году
Осуществить свою мечту!
Пусть счастья в доме будет много,
Удачи, радости, здоровья!

"Налетайте",не стесняйтесь,угощайтесь!