Торт с шампанским и малиной

Фото к рецепту: Торт с шампанским и малиной
ДомашняяНе определен
56662543

Ингредиенты

  • тесто:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • разрыхлитель
  • ванильный сахар
  • крем, начинка и украшение:
  • 2 желтка
  • 50 гр. сахара
  • 125 мл. шампанского
  • 2 ч.л. цедры лимона
  • немного сока лимона
  • 12 гр. желатина
  • 2 белка
  • 100 мл. сливок(для крема)
  • 300 мл. сливок (для украшения) - по желанию
  • 1 пироженое безе
  • около 1 ст. малины
  • около 4 ст.л. малинового джема или варенья (не обязательно)
  • миндаль для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто: Взбить яйца, добавить сахар, взбить, добавить муку и разрыхлитель, взбить.

Выпечь, остудить, разрезать на 2 части.

Намазать малиновым джемом (или сбрызнуть коньяком, т.е. пропитать корж)

Приготовить крем:

Желатин замочить в воде, оставить, когда набухнет, растопить (распустить).

Смешать желтки и сахар, добавить шампанское, цедру и сок лимона. Добавить желатин.

По отдельности взбить белки и сливки. перемешать с застывающей массой.

К 1/2 крема добавить малину, аккуратно перемешать. Крем намазать на корж. Можно малину не смешивать с кремом, а положить свершу и немного утопить. Сверху положить второй корж, намазать кремом.

Верх украсить крошкой безе, орехами, малиной, взбитыми сливками и т.д. Вас ограничивает только Ваша фантазия.

Я украсила верх крошкой безе, миндалем из абрикосового варенья, голубками, сделанными из белковой глазури и посыпкой для торта.

Пошаговые фото рецепта

Торт с шампанским и малиной: фото шаг 1
Торт с шампанским и малиной: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ntv2001
11.12.2008 02:48

Очень хочется такой тортик! 5

ntv2001
11.12.2008 02:50

Только вот вопросик - шампанское какое должно быть сухое или сладкое?

алёнушка777

Просто прелесть!555

favila
11.12.2008 02:58

Смотрю и облизываюсь!5+

Nathalya
11.12.2008 03:04

отлично! 5!

zhanna78
11.12.2008 03:05

класс 5.

bart
11.12.2008 03:10

хороший тортик

linaleo
11.12.2008 03:25

Какой красивый!5555!!!

siyanie
11.12.2008 03:26

Аппетитный тортик!55555!

vremir
11.12.2008 03:27

Красиво! С шампанским ещё не пробовала... Только уточните всё же на счет сухости-сладости, пожалуйста! А вообще, 5!:-)

ewrika2005

классный,5555555555

кыш
11.12.2008 03:33

Замечательный!

strelec148

красавчик какой! %) 5+

*маша*

Молодец 5

Babyfire
11.12.2008 03:56

555 :)

niama
11.12.2008 04:11

ох, как слюньки потекли............ маладец!!5!!

makakulja

Аппетитные фото такие! Нежненький тортик! Забрала, спасибо! 5+++

варуник

ПРЭЛЕСНО!

lanarad
11.12.2008 14:57

5. Без сладкого - не жизнь! ;-)

jelena_73

Просто класс!!!!

mellorn
11.12.2008 16:13

Прелесть!!!! 5+

olivka25
11.12.2008 21:18

Шампанское брала полусладкое, думаю любое подойдет. Если возьмете сухое, то немного увеличьте количество сахара. Ягоды можно взять замороженные, сейчас ведь не сезон. Удачи Вам ;)

sama_ja
12.12.2008 04:14

здоровский какой! нежный кажется))) хочу) 55555555555555555555555555

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты