Горошек замороженный зеленый

В кулинарии горох используется на всех стадиях созревания. Но наиболее востребованы зелёные уже наполненные горошины, которые ещё не огрубели. Чтобы сохранить этот ценный ингредиент, свежие зёрна подвергают быстрому замораживанию. Калорийность замороженного гороха — 72 ккал.  

Основные достоинства

В размороженном горошке удаётся сберечь необходимые зимой витамины/минералы и получить на выходе необходимый вкус. Кулинары ценят его за:

  • Обилие растительных волокон и белка.
  • Мягкую податливую структуру.
  • Насыщенный красивый цвет.
  • Нежный ненавязчивый вкус.
  • Универсальность, простоту заготовки и использования.
  • Невысокую цену.

Что можно приготовить

  1. Этот вкусный полезный овощ дополняет состав многих известных салатов и крем-супов.
  2. Его добавляют (в том числе как украшение) в такие блюда как: плов, рагу, гуляш, заливное, запеканка, паста.
  3. После размораживания целые зёрна горошка часто используют в качестве самостоятельного гарнира. Свежий или варенный он отлично сочетается с мясом, колбасками, рыбой, морепродуктами.  
  4. Из отваренного и протёртого горошка получают замечательное пюре.
  5. Домашние кулинары и повара ресторанов делают из мягких горошин соусы, суфле, оладьи.
Читать далее...

Рецептов с ингредиентом горошек замороженный зеленый: 172

Отличное блюдо для пп - белая рыба с соусом из зелёного горошкаОтличное блюдо для пп -  белая рыба с соусом из зелёного горошка

Каталог: Блюда из рыбы

288960 мин.210

Любимая учительница

21 февраля 2021, 22:43


филе рыбное (любой белой рыбы, красной еще лучше) — 4 шт.
горошек зеленый (можно замороженный) — 300 гр.
базилик (свежий) — 2 веточ.
соль
перец черный
чеснок — 1 зуб.
масло растительное — 2 ст.л.
хлеб (черствый) — 1 ломт.

Кексики с беконом и зеленым горошком. тест драйв с окраинойКексики с беконом и зеленым горошком. тест драйв с окраиной

Каталог: Другие холодные закуски

482360 мин.35

Slutskaya

31 октября 2015, 23:29


бекон — 70 г
замороженный зеленый горошек — 130 г
кефир — 200 мл.
сыр — 150 гр
мука — 200 гр.
яйца — 3 шт
растительное масло (у меня оливковое) — 5 ст.л
разрыхлитель — 7 гр
мускатный орех
соль
перец

Жареный рис по-кантонезийскиЖареный рис по-кантонезийски

Каталог: Другие основные блюда

343540 мин.32013

Жанна

03 мая 2015, 23:41


рис от мистраль индика brown коричневый – 2 пакетика
ветчина вареная – 80 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
соус соевый – 1 ст.л.
соль
масло макадамии (или арахисовое) – 4 ст.л.

Запеканка зеленая-зеленая (горохово-миндальная)Запеканка зеленая-зеленая (горохово-миндальная)

Каталог: Другие основные блюда

786940 мин.2136

Svettt

14 января 2010, 13:04


горошек зеленый замороженный-400 г
миндаль-2 горсти
белок куриный-2 шт.
соль
пармезан тертый-50 г
чеснок сушеный-щепотка
петрушка сушеная-щепотка
перчик чили молотый
для омлета:
желтки-2 шт.
молоко - пара ст.л.

Рулет из говяжьего фарша с зелёным горошком и яйцом. тест драйв с окраинойРулет из говяжьего фарша с зелёным горошком и яйцом. тест драйв с окраиной

Каталог: Блюда из мяса

1094070 мин.847

Slutskaya

14 ноября 2015, 19:34


фарш говяжий тм окраина — 500 гр
замороженный зеленый горошек — 150 гр
луковица
яйца ( у меня ушло 4 в начинку, 1 в фарш и 1 на смазывание теста)
слоеное тесто
кунжут
растительное масло
соль
перец

Печень цыпленка с овощами по- махеевски!Печень цыпленка с овощами по- махеевски!

Каталог: Мясные

63060 мин.136

ма-ма

06 июня 2017, 19:31


печенка цыпленка - 300 г
кетчуп тм махеев "лечо" - 5 ст.л.
перец красный болгарский - 1 шт.
лук - 1 шт.
зеленый горошек замороженный - 100 - 120 гр.
чеснок - 3 зубка
мука - 1 ст.л.
соль
перец черный, красный, маслины
-
оливковое масло для жарки
свежая зелень для подачи.

Кростини с зелёным горошком, беконом и жареным луком.Кростини с зелёным горошком, беконом и жареным луком.

Каталог: Бутерброды

75870 мин.2621

mama tasi

18 сентября 2013, 16:00


багет или чиабатта несколько кусков.
зелёный горошек (замороженный) 1 ст. ( ст. 250 мл.)
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
лук репчатый 1небольшая головка.
сметана жирная или сливки 1-2 ст.ложки.
зелень петрушки.
соль
перец .
чеснок по желанию
масло растительное для жарки 2 ст.ложки.

Суп куриный с овощами и домашней лапшойСуп куриный с овощами и домашней лапшой

Каталог: Супы из мяса птицы

934960 мин.189

ogiway

25 ноября 2017, 05:40


куриный набор для бульона – 500 г
вода – 1,5 л
масло сливочное «экомилк» – 30 г
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
петрушка корень – 1 шт.
лук зеленый – 1/2 пучка
горошек зеленый – 100 г (лучше замороженный)
лапша домашняя – 1 горсть
майоран – 1 щепотка
соль

Форель и паста пенне с овощами к праздничному столуФорель и паста пенне с овощами к праздничному столу

Каталог: Блюда из рыбы

53160 мин.1210

ма-ма

04 марта 2015, 00:26


макаронные изделия пенне - 200 гр.
горошек зеленый (у меня замороженный)- 150 гр.
перец болгарский- 1 шт.
чеснок- 2 зубка.
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
форель - 2 куска по 200 гр.
соль и смесь перцев
мука для панировки
маслины itlv и зелень для подачи

Диетический суп с филе цыпленка, киноа и овощамиДиетический суп с филе цыпленка, киноа и овощами

Каталог: Диетические супы

78020 мин.159

ма-ма

16 января 2016, 00:27


филе цыпленка — 400 гр.
киноа от мистраль — 100 гр.
тыква — 300 гр. (у меня замороженная)
помидоры — 150 гр.
горошек зеленый — 200 гр. (у меня замороженный)
лук репчатый — 1 шт.
петрушка — 30 гр.
морковь — 70 гр.
чеснок (несколько зубчиков)
базилик сушеный
перец красный и черный
соль
масло оливковое — 2 ст.л.
вода — 400 мл.

Спагетти с «весенним соусом». тест-драйв.Спагетти с «весенним соусом». тест-драйв.

Каталог: Паста

63740 мин.1916

mama tasi

17 декабря 2013, 13:17


для соуса на 5-7 порций:
горошек зелёный замороженный 200-300 гр.
шпинат замороженный 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
мука 1 ст.л.
молоко 400-500 мл.
соль
перец .
мята свежая пол пучка (у меня не было, заменила на укроп).
форель горячего или холодного копчения 150 гр.
спагетти по 100 гр. на порцию.

Макаронная запеканка с сёмгой и овощамиМакаронная запеканка с сёмгой и овощами

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

120200 мин.6109

TANCHITTA

17 июля 2013, 23:27


макаронные фигурные изделия 250-300 г.
сёмга (филе)500-600 г.
лук порей
морковь
перец сладкий
петрушка 15-20 г.
горошек зелёный замороженный 2 ст.л.
кукуруза замороженная 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое для жарки
масло сливочное(для смазывания формы)
сыр (не острый) 200 г.
молоко 150-200 мл.
яйца 3 шт.

Пряный суп любовь с первой ложкиПряный суп любовь с первой ложки

Каталог: Супы из мяса птицы

1036940 мин.41216

svetlana dark

09 сентября 2012, 13:45


куриный бульон 2литра
лук порей 1 стебель
капуста белокочанная 200 гр
капуста цветная 300 гр
1 маленькая морковь
зеленый горошек (св или замороженный)100 гр
1 маленький перец чили,имбирь
раст масло для обжарки, соль

Плов из макарошек "кускус" с зеленым горошком (скоро-оперативный ужин,часть 1)Плов из макарошек "кускус" с зеленым горошком (скоро-оперативный ужин,часть 1)

Каталог: Паста

744130 мин.2643

boela

07 мая 2009, 04:05


кускус - 2 ст.
лук репка - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
зеленый горошек - 1 ст.(у меня замороженный)
помидорки "чери" - для украшения и по желанию
кипяток(или если есть-бульон) - 4 ст.
приправы - самые любимые

Свинина с овощами быстраяСвинина с овощами быстрая

Каталог: Блюда из мяса

1367640 мин.23058

chudo

25 января 2008, 15:29


свинина - 300 гр.
картофель - 3 средних шт.
луковичка,
перец болгарский - 1 маленький,
грибы любые(у меня белые замороженные)- 4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика,
смесь итальянских трав.
летом - цветная капуста,
кабачок,
баклажан,
горошек зеленый,
помидор.

Рис с морепродуктами и овощами#постныйстолРис с морепродуктами и овощами#постныйстол

Каталог: Блюда из морепродуктов

153545 мин.422

Тамара

23 апреля 2022, 19:04


длиннозёрный рис - 1 ст. (объём 250 мл.)
вода - 2 ст.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
замороженный зелёный горошек - 250 гр.
морепродукты замороженные (морской коктейль) - 500 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
корень имбиря - 2 см
чеснок 2 зубчика
репчатый лук мелкий - 1 шт.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
молотый красный острый перец - 1 щепотка
зелень для подачи
помидоры для подачи

Блинные мешочки с яйцом-пашот на подушке из овощейБлинные мешочки с яйцом-пашот на подушке из овощей

Каталог: Другие основные блюда

1104925 мин.21014

Kitchen Fairy

10 апреля 2013, 13:51


2 тонких блина
2 яица
1 небольшая морковка
2-4 помидора черри
100 гр. капусты брокколи
замороженный зеленый горошек
консервированная кукуруза
1 красный сладкий перец
несколько веточек укропа
100 гр. сливочного масла
свежемолотый черный перец
соль

Грибы, тушеные в сливках. тест-драйв.Грибы, тушеные в сливках. тест-драйв.

Каталог: Другие основные блюда

868160 мин.21414

fanny

18 декабря 2013, 17:26


"грибы с картошкой" замороженные - 1 уп.( 400 г)
сливки не менее 22% - 200 мл.
лук-порей, белая часть - 1 шт.
лавр.лист - 1 шт.
перец горошек - 3 шт.
зелень (укроп, петрушка) - горсть
масло раст. - 2 ст.л.
соль

Рисовая запеканка с грудинкой и овощамиРисовая запеканка с грудинкой и овощами

Каталог: Запеканка

367530 мин.600

Еда проста!

30 января 2019, 13:19


рис длиннозерный – 200 гр.
сыр – 300 гр.
грудинка – 300 гр.
молоко – 500 мл.
зеленый горошек (замороженный) – 300 гр.
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
петрушка – 1 пучок.
соль
перец, мускатный орех, прованские травы.

Рисовый суп с горошкомРисовый суп с горошком

Каталог: Супы

210740 мин.01

РюмкинаЮнга

19 января 2018, 13:57


любой бульон или вода - 1,5 л
репчатый лук - 1 шт. или
морковь - 1 шт. или
картошка - 2 шт. или
рис - 100 г
мука - 1 ст.л.
зелень - любая и
горошек:
консервированный - 1 большая банка
или свежий/замороженный -

Consommé brunoise Consommé brunoise

Каталог: Мясные супы

68031 мин.212

annaowens

06 февраля 2013, 23:48


ингридиенты:
куринный бульон (я сама готовлю) – 1,5 литра
куриный фарш – 6 oz (около 180 гр)
aromatic (петрушка, тмин)
белки – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
горошек- 15-20 шт
помидор черри – 1 шт
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
соль
для brunoise:
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
лук порей – 1 ст.л.
зелень – для украшения
зеленый горошек (замороженый pre cooked) – 1 ст.л.

Суп овощнойСуп овощной

Каталог: Овощные и грибные супы

141310 мин.1731

Zoya7

21 февраля 2012, 11:18


бульон (мясной или овощной) — 2,5 л
картофель — 2-3 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый (крупный) — 1 шт
капуста белокочанная (можно и цветную) — 100 г
горошек зеленый (замороженный свежий или консервированный)
рис — 2 ст.л.
соль
перец черный
зелень (петрушки и укропа)
перец болгарский — 1 шт

Суп "я его сварила из того, что было" с цветной капустойСуп "я его сварила из того, что было" с цветной капустой

Каталог: Овощные и грибные супы

63370 мин.916

черри дэвлин

04 сентября 2010, 16:35


цветная капуста, небольшой качан
картошка (столько сколько было)
средняя луковица
средняя морковка
3 маленьких помидорчика
а так же, то что нашлось в холодильнике, а именно:
немного замороженного сладкого перца
немного лобио (зеленой фасоли)
вообще еще можно добавить зеленый горошек, запеченой фасоли, вообщем по выбору.

Легкий прозрачный суп с куриными фрикаделькамиЛегкий прозрачный суп с куриными фрикадельками

Каталог: Супы из мяса птицы

79350 мин.10

HomeRecipes

29 августа 2019, 18:58


куриный фарш - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
зелёный горошек замороженный - 100 гр.
паприка сладкая - 1 ч.л.
перец, соль
масло оливковое для жарки - 3 ст.л.
куриный бульон или вода - 1,5-2 л.

Рис по-мексиканскиРис по-мексикански

Каталог: Вторые блюда из круп

317140 мин.52212

Жанна

06 мая 2015, 23:42


рис индика белый длиннозерный от мистраль – 3 пакетика
лук белый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
кукуруза замороженная – 100 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
перец болгарский красный – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
помидоры рубленные в с/с – 160 г
бульон куриный – 200 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
красный острый молотый перец
кумин – ¼ ч.л.

Перцы фаршированные свининой, зеленым горошком , кабачкомПерцы фаршированные свининой, зеленым горошком , кабачком

Каталог: Мясные

673870 мин.6108

ГАЛЮША

07 августа 2012, 11:35


болгарский перец - 6 шт.
свинина - 400 г
зеленый горошек (замороженный) - 5-6 ст.л
кабачок молодой, маленький - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
томаты очищенные в собственном соку - 1 банка 400 г
зира -1 ч.л
соль
перец

Суп рыбный с фрикадельками.. гороховый..Суп рыбный с фрикадельками.. гороховый..

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

66640 мин.2545

nikachka

15 мая 2009, 12:30


сёмга (кости, обрезки с брюшка) - 300 гр.
горошек (свежий или замороженный) - 200 гр.
сельдерей (стебель) - 3 шт.
рисовая мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
смесь пряностей для консервирования огурцов - 1 пакетик,
соль по-вкусу,
1,5 л воды,
зелень

Вкусный слоёный салатВкусный слоёный салат

Каталог: Салат с горошком и кукурузой

816540 мин.101457

suworowa

04 января 2009, 18:25


капуста китайская (chinakohl)-400 г
перцы,красный,желтый,зеленый -600 г
зеленый горошек,замороженный -600 г
луковица салатная(gemüsezwiebel)-1шт
вареная ветчина(kochschinken)-300 г
сыр гауда -300 г
консервированная кукуруза -1 баночка
сахар -1 ст.ложка
майонез салатный 1банка -500 г
майонез-крем от miracel whip -225г

Джамбалайя с креветкамиДжамбалайя с креветками

Каталог: От 1 года до 3-х лет

1925030 мин.31121

OlesiaLesha

28 сентября 2011, 20:10


1. рис "арборио"(для ризотто) 100 гр.
2. креветки королевские 100 гр.
3. зеленый лук 4 пера
4. чеснок 2 зубчика(раздавленные)
5. растительное масло 1 ст.ложка
6. томатное пюре 2 ч.ложки
7. бульон(у меня куриный) 300 мл.
8. зеленая фасоль(замороженная)+горошек по 50 гр.

Запеканка с консервированным тунцомЗапеканка с консервированным тунцом

Каталог: Другие основные блюда

103040 мин.1026

oxana73

09 декабря 2007, 16:04


2 рыбные консервы в масле (рыбку размять вилочкой)
200 гр. смеси замороженных овощей (зеленая фасоль, зеленый горошек, морковка, кукуруза)
1 ст.л. муки
1 ст.молока
100 гр. сыра тертого чеддар
5-6 средних картофелин
30 гр. сливочного масла в начинку
20 гр. сливочного масла для пюре
соль

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru