Вход | Регистрация
Горошек замороженный зеленый
В кулинарии горох используется на всех стадиях созревания. Но наиболее востребованы зелёные уже наполненные горошины, которые ещё не огрубели. Чтобы сохранить этот ценный ингредиент, свежие зёрна подвергают быстрому замораживанию. Калорийность замороженного гороха — 72 ккал.
Основные достоинства
В размороженном горошке удаётся сберечь необходимые зимой витамины/минералы и получить на выходе необходимый вкус. Кулинары ценят его за:
- Обилие растительных волокон и белка.
- Мягкую податливую структуру.
- Насыщенный красивый цвет.
- Нежный ненавязчивый вкус.
- Универсальность, простоту заготовки и использования.
- Невысокую цену.
Что можно приготовить
- Этот вкусный полезный овощ дополняет состав многих известных салатов и крем-супов.
- Его добавляют (в том числе как украшение) в такие блюда как: плов, рагу, гуляш, заливное, запеканка, паста.
- После размораживания целые зёрна горошка часто используют в качестве самостоятельного гарнира. Свежий или варенный он отлично сочетается с мясом, колбасками, рыбой, морепродуктами.
- Из отваренного и протёртого горошка получают замечательное пюре.
- Домашние кулинары и повара ресторанов делают из мягких горошин соусы, суфле, оладьи.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горошек замороженный зеленый: 172
Каталог: Блюда из субпродуктов
309680 мин.610
27 ноября 2021, 12:31
желудки (куриные) - 600 гр.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2 ч.л.
морковь - 1 шт.
зеленый горошек (замороженный)
перец черный (молотый)
соль
вода - примерно 250 мл.
Каталог: Блюда из щуки
79230 мин.1010
03 ноября 2012, 03:51
филе щуки - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
яйца - 1 шт.
укроп
шнитт-лук
сухари для панировки
растительное масло
зеленый горошек (замороженный) - 100 гр.
Каталог: Другие холодные закуски
104830 мин.4197
30 января 2008, 01:59
желатин -20 г
вода -300 мл.
креветки -18шт
лосось -20 г
соль
перец
сок лимона -1 ст.л
лавровый лист -1шт
замороженные овощи(ассорти зелёный горошек,морковка,кукуруза)
Каталог: Блюда из птицы
872050 мин.2439
26 января 2010, 00:06
курица(любые части) - 700 гр
репчатый лук - 4 шт. (средние)
зеленый горошек - 300 гр. (у меня замороженый)
томатный сок - 600 мл.
чеснок - 3 зубка
соль
перец,приправы -
Каталог: Блюда из субпродуктов
1315630 мин.853
30 марта 2018, 08:58
мозги говяжьи замороженные – 1 кг
уксус столовый – 2 ст.л.
мука пшеничная – 1 ст.
соль, белый перец
масло растительное для жарки – 8 ст.л.
для подачи:
горошек зеленый консервированный
Каталог: Другие основные блюда
50031 мин.300
21 марта 2010, 19:48
картофель 5 шт.
помидоры чери 7-8 шт.
лук 2г
горошек замороженный 1 горсть.
морковь 2 шт.
перец красный болгарский 1 шт.
зелень
2-3 л. сметаны
Каталог: Рыба заливная
30406120 мин.83378
15 июня 2007, 03:50
пакет замороженных морепродуктов (500 гр. )
1 варенная морковь
зеленый консервированный горошек
консервированные или вареные грибы
желатин
майонез
несколько консервированных корнишонов
черный перец горошком
гвоздика
соль
2 варенных яйца
Каталог: Салат из овощей
768715 мин.42015
28 марта 2014, 13:08
рисовая лапша – 250 г
замороженный зеленый горошек – 300 г
помидоры черри – 250 г
оливки – 150 г
соевый соус «kikkoman» - 4 ст л
бальзамический уксус – 1 ст л
оливковое масло – 100 мл.
свежий зеленый базилик – полпучка
Каталог: Кетчуп
74520 мин.2413
12 декабря 2015, 23:58
кальмары — 500 гр. (у меня замороженные)
кетчуп томатный — 2 ст.л.
зеленый горошек — 150 гр. (у меня замороженный)
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1 головка
морковь — 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.
растительное масло — 50-70 гр.
перец
соль
кетчуп томатный — 100 гр. для подачи.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
732530 мин.83863
23 мая 2008, 00:50
фасоль стручковая зелёная 200 гр.
горошек зелёный свежий или замороженный. 150 гр.
грецкие орехи 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
лук репчатый 1 шт.
лук зелёный 1 пучок (маленький).
оливковое масло.
огурец 1 шт.
хлеб ржаной или маца.
соль
перец.
Каталог: Супы из мяса птицы
80750 мин.2054
09 мая 2009, 21:17
куриное филе с грудки - 300 гр
морковь - 1шт
сельдерей стеблевой - кусочек стебля
горошек зеленый свежий или замороженный- 1 ст.л.
макароны фигурные (звездочки, буковки, зверюшки) - 40 гр
укроп, петрушка, соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
524025 мин.2248
05 февраля 2009, 18:15
куриная печень - 400-500 гр.
большая луковица (репчатый)
морковь - 2-3 шт.
зелёный горошек (замороженный) - гр. 100
смесь молотых перцев и соль
сухие укроп или петрушка, базилик
зёрна кунжута белого.
Каталог: Вторые блюда из круп
862925 мин.4822
25 ноября 2010, 18:56
гречка 1 ст.
овощи, замороженные (зеленый горошек, стручковая фасоль, и т.д. - ) 1 ст.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
зубчик чеснока
подсолнечное масло 1 ст.л.
вода 1,5 ст.
соль, специи.
Каталог: Паста
1372520 мин.21315
06 февраля 2015, 01:08
- паста пенне ригате тм borges - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 130 г
- сливки 10 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль -
- перец черный свежемолотый -
- кинза свежая - 3 веточки
- сыр ламбер - 40 г
Каталог: Супы
93770 мин.146
08 марта 2016, 23:51
куриный бульон:
куриные "полуспинки" (1/2 спинки от шеи) — 3 шт.
лук репчатый
морковь
соль
.............................
суп:
лук порей
морковь
перец сладкий(замороженный) — 2 ст.л.
кукуруза(зерна замороженные) — 2 ст.л.
горошек зеленый(замороженный) — 2 ст.л.
картофель — 2 шт.
рис акватика wild rice от мистраль — 70 г.(в сухом виде)
соль
перец
масло растительное для жарки
петрушка сушеная(измельченная) — 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
107630 мин.2441
30 марта 2012, 20:29
филе белой рыбы — 600 г
лук репчатый — 1 шт
булка (белая) — 100 г
яйцо — 1 шт
горошек зеленый (замороженный) — 150 г
соль
перец черный (молотый)
сухари панировочные
масло растительное (для жарки)
Каталог: Заливное из рыбы
568880 мин.2154
12 ноября 2010, 01:01
1. сёмга - 1 кг.
2. креветки xxl - 12-15 шт.
3. желатин - 3 пакетика по 10 г.
4. горошек замороженный - 50 гр. (для украшения).
5. вода - 1,5 литра.
6. зелень, специи - .
Каталог: Блюда из рыбы
269630 мин.200
23 января 2019, 20:17
лосось - 500 гр.
соус "песто" - 200 гр.
молотые сухари - 8 ст.л.
сыр - 100 гр.
соль
молотый перец
картофель - 1 кг.
молоко - 0,5л.
масло сливочное - 100 гр.
зеленый горошек замороженный - 500 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
1793460 мин.26
12 июня 2017, 19:28
кабачки – 1,5 кг
растительное масло без запаха – 100 мл.
острый зеленый перец – 2 стручка
семена тмина – 2 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
молотый кориандр – 1 ст.л.
сок лимона – ½ шт.
зеленый горошек (можно использовать замороженный) – 3 ст.
зелень кинзы – 1 средний пучок
соль – 30 г
Каталог: Супы-пюре
596715 мин.243
22 февраля 2015, 10:29
горошек зеленый замороженный - 240 гр.
паста «borges» fusilli - 100 гр.
сливки - 100 мл.
мята - несколько веточек
фисташки - 2 ст.л.
репчатый лук - 100 гр.
оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
соль
перец свежемолотый
Каталог: Блюда из птицы
302830 мин.200
24 февраля 2019, 21:38
индейка – 300 гр.
морковь – 2 шт.
сельдерей – 3-4 стебля.
горошек (можно замороженный) – 2-3 ст.л.
мука – 1 ч.л.
молоко – 125 мл.
оливковое масло – 1 ст.л.
зелень – 1 пучок
соль
перец, специи
Каталог: Другие основные блюда
76060 мин.21214
18 декабря 2014, 00:59
- листы для жарки «магги» на второе для нежной курицы - 2 шт
- куриная грудка - 2 шт
- картофель средний - 4 шт
- горошек зеленый замороженный - 2 ст.л.
- лук репчатый - 0,5 головки
- масло сливочное - 1 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
66560 мин.322
25 декабря 2008, 14:49
ветчина - 300 гр. морковь - 200 гр. перец болгарский - 2 шт. крупный, лутчше 2-х цветов - красный и желтый, половина небольшой луковицы, сыр твердый - 150 гр. свежий зеленый горошек (замороженный) - 150 гр. майонез
Каталог: Блюда из рыбы
778030 мин.41212
15 января 2015, 01:24
- филе судака - 400 г
- горошек зеленый замороженный - 3 ст л.
- сыр российский - 2 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- соль -
- перец черный свежемолотый -
- лук-шалот - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- батон - 2 ломтика
Каталог: Из овощей и грибов
151640 мин.2219
08 августа 2013, 16:56
горошек зелёный, замороженный 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2зубчика.
пучок кинзы.
пряности: кумин (зира), куркума, кориандр, тмин по пол ч.ложки.
нутовая мука 1-3 ст.ложки.
соль
перец.
масло для фритюра.
Каталог: Вторые блюда из круп
5263440 мин.3311
31 августа 2016, 17:27
рис тм мистраль- 1 пакетик,
морковь-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
филе куриное- 200 гр.
горошек зелёный замороженный- 100 гр.
растительное масло- для жарки,
соль- по вкус,
перец чёрный молотый- ,
укроп сухой- .
Каталог: Из овощей и грибов
54380 мин.51731
11 февраля 2009, 21:24
слоеное тесто – 250 гр.
картофель 4 – 5 шт.
горошек зеленый (замороженный) – 100 гр.
репчатый лук – 1 шт.
чили перчик – половинка.
сок лимона – 1 ст.л
специя tandoori - 1 ч.л
растительное масло для обжарки.
кунжут
Каталог: Вторые блюда из круп
2287130 мин.322
18 сентября 2016, 14:32
лук репчатый- 1 шт.
морковь- 1 шт.
перец болгарский-3шт(небольшие, разных цветов),
горошек зелёный замороженный- 100 гр.
томатная паста- 2 ст.л,
пшено- тм мистраль- 2пакетика,
растительное масло- для жарки,
соль и перец - .
Каталог: Винегрет с сельдью
992240 мин.31916
22 декабря 2013, 22:30
картофель - 2 шт.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
зеленый горошек замороженный - 100 г
лук порей - 1/2 белой части
сельдь - 150 г
растительное масло - 50 мл.
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
7727240 мин.600
22 марта 2017, 21:22
куриная грудка - 400 гр.
рис - 2 ст.
помидор - 5 шт.
чеснок - 2 зуб.
креветки - 8-10 шт.
зеленый горошек (замороженный) - 100 гр. (1/2 ст. )
шафран - щепотка
подсолнечное масло для жарки
кипяченая вода
соль
